第一千三百七十八章 魚唇不完全是魚唇

如果是其他人再說魚唇的話，那麽還會有很多人跳出來開懟。

但現在是吃遍天下說的，所有人就沒法懟了，因為全都知道吃遍天下是真正的吃遍天下，不僅僅品嘗的美食多，這人對於各種食材也是見多識廣，以前有很多種食材葉飛都讓他給大家解釋的，而且解釋的還都能夠得到葉飛的認可，這就說明這個人在美食方面的造詣也是非常高的。

所以現在吃遍天下說這應該是魚唇，直播間的觀眾就有點相信了。

“天下兄，你確定嗎？”

“有百分之八十的把握。”

“天下兄，不對啊，魚唇怎麽會是這樣的呢？不就是魚的嘴唇嗎？應該沒這麽大才對啊，這是什麽魚的嘴唇啊？難道是鯨魚嗎？”

“呃～～你聽誰說的魚唇就是魚的嘴唇啊？”

“咦～魚唇不是魚的嘴唇是什麽？”

“哈哈哈，葉神，這到底是不是魚唇？你不給我們吃個定心丸，有朋友問的問題我也沒法解釋。”吃遍天下哈哈笑道。

葉飛微笑點頭，一挑大拇指，道：“看來很少有食材能夠難住天下兄的，沒錯，這就是魚唇！”

一聽葉飛說這食材真的是魚唇，直播間的觀眾直接就亂套了。

沒辦法，因為幾乎所有的人都知道魚唇可是海八珍之一啊，那是和鮑魚海參魚翅起名的珍饈佳肴，誰也沒想到這道湯葉飛竟然會用魚唇來做，那麽想都不用想，這道湯絕對是頂級的美湯！

只是，這到底是什麽魚的嘴唇才這麽大呢？

“果然啊，看來我是沒有猜錯，這樣我就可以給剛才的朋友說一下了，葉神，可以嗎？”

葉飛笑著做了個請的手勢。

吃遍天下道：“朋友們，魚唇這種食材葉神以前就用過幾次啊，尤其是在做佛跳墻的時候，那道美食簡直就是海八珍聚會，但是那一次葉神用的不是這樣的，沒這麽大，所以大家這一次不認識也很正常，既然葉神同意，那麽我就獻醜給大家說一下魚唇的知識，魚唇，在很多人想來，那就應該是魚的嘴唇而已，其實這種說法對又不對，誒，大家別急，聽我說完，我為什麽說這樣的說法對又不對呢？因為不同的地方對於魚唇的認識也是不同的，從而也導致全世界的美食界對於魚唇的定義有四種，也就是有四種食材都是可以稱作為魚唇的，那四種呢？大家聽我說。”

“第一種就是以鱘魚，鰉魚和大黃魚的上嘴唇或者是上嘴唇連帶著鼻子，眼睛和腮部位置的皮經過曬幹之後做成的幹貨，有人稱這是海八珍之一，也得到一部分人的認同，但是由於鱘魚，鰉魚和大黃魚的體型並不是很大，所以用它們的上嘴唇做出來的魚唇就比較少，也比較貴，現在市場上這樣的魚唇已經不多了。”

“第二種也是以魚的嘴唇做出來的魚唇，但是這種魚唇也不常見，為什麽呢？因為魚不尋常，是鯊魚或者是魟魚，也可以是犁頭鰩，這種魚的魚唇就相對來說大一些，將其上嘴唇從中間分開，但是不要切斷，而是相連著曬幹之後，就成了三角形狀的魚唇，其中犁頭鰩的上唇做成的魚唇最美，所以也有人將這些稱為海八珍之一的魚唇，這也有不少人認同。”

“第三種魚唇則是取自鯊魚身上，大家都知道魚翅來自於鯊魚身上，也有很多人看過取魚翅的圖片或者是視頻，有些殘忍，那些被取了魚翅的鯊魚被扔進了大海，自生自滅，其實除了魚翅之外，鯊魚還有一個位置的肉是非常頂級的，那就是魚鰭和身體連接的部位，包括皮下方的少許脂肪以及軟骨組織，將這一部分曬幹之後，也被有些人稱為魚唇，同樣也是海八珍之一。”

“第四種魚唇同樣也是和鯊魚有關，剛才我們也說了，鯊魚不僅僅只有魚翅是頂級食材，同時魚鰭和身體連接的部位也是很不錯的食材，除了這兩個部位以外，還有一個位置的皮肉也是頂級美味的，哪裏呢？那就是尾部的位置，這地方的皮肉經過明礬和硫磺處理之後，再經過曬制就成為了金黃色的魚唇，這種魚唇我想現場的洪先生應該很清楚，因為這種魚唇在香江比較常見，不過他們不叫魚唇，叫翅群，對嗎？洪先生。”

南江一老翁洪天雄哈哈笑著點頭道：“看來馳先生這個吃遍天下果然名不虛傳啊，你說的沒錯，雖然我不會親自下廚，但是我家的用人在購買回來一些得意的食材的時候還是會向我展示一下的，我記得她就給我看過一次馳先生說的這種食材，她叫它翅群，也就是市面上叫魚唇的東西，之所以叫它翅群，主要是為了擡高其價格而已，畢竟是和魚翅取自同一種生物的身上，味道也沒多大的差別。”

葉飛這一下也有點發愣了，他知道吃遍天下很厲害，知道很多種食材，可是他沒想到吃遍天下竟然將魚唇認識的這麽透徹，怪不得剛才他認出來了，這人太不簡單了，如果不是自己的腦海中有美播系統，在美食方面吃遍天下絕對能甩自己八百裏遠，這個人真的太強大了，就算他不做實業了，轉行做個美食評論家都絕對是一流的，因為他的專業知識非常豐富。