第一千三百八十七章 龍鳳柔情（第2/3頁）

玉蘭片和駝掌肉片上被菜汁一澆，似乎形成了一層薄薄的光亮亮的薄膜，而下方的菜心還是碧綠鮮嫩。

這就要點水平了，因為湯汁你淋多了會影響菜心的色澤，而如果淋少了更不行，那樣駝掌肉根本就沾不上，吃的時候會少一些味道。

葉飛隨手一下而已，分量剛剛好。

將一盤做好之後，將剩下的七盤也全都搞定。

當最後一盤的菜汁淋上去的時候，香氣再次爆發，一種比剛才還要讓人飄飄欲仙的香氣沖了出來，瞬間直播間再次混亂。

“還有？我去啊，這到底還有多少香氣啊？”

“我以為剛才的就是最後的，沒想到這還有啊。”

“這道美食我已經無法用語言來形容了，絕對是我見過的最頂級最完美的。”

“葉神，你這樣讓我們以後都不敢做飯了啊。”

“哈哈哈，沒錯，葉神，你再這麽牛逼，我們以後真不敢做飯了啊，我們做了也不想吃了。”

人們說什麽的都有，而葉飛則是沒有離開操作台，讓人幫忙將八盤沙舟踏翠端到桌子上，直接開始下一道美食的制作，似乎做出如此頂級的美食和他毫無關系一樣。

“OK，朋友們，咱們的沙舟踏翠已經完成了，具體做法剛才我們也給大家演示了，平常的時候大家有條件了可以做一下，這道美食做的時候主要是駝掌的處理稍微費點功夫，其它的步驟也沒什麽難的，而且我剛才聽到天下兄說這道美食是以物映形的食物，其實我也沒想到會做出來一種這樣的美食，對於我葉飛來說，這也是一件非常值得高興的事情，不過還是那句話，咱們時間有限，接下來就做這禦菜五品中的第二道美食。”

“大家都知道，在華夏甚至是全世界，魚肉是一種非常常見也非常受歡迎的食物，口感細膩，營養豐富，雞肉也是一種極其受歡迎的食物，香而不膩，純而不柴，吃起來是一種享受，那麽接下來我們做的這禦菜五品的第二道美食就是要用到魚肉和雞肉，這道美食同樣也有一個非常好聽的名字，叫龍鳳柔情。”

“在古時候，魚是龍的子孫，老祖宗都相信鯉魚躍龍門之後就可以化作龍，而雞則是鳳凰的後代，至少從流傳下來的圖像來看長的差不多，所以也將雞叫鳳，最簡單的例子就是雞腳我們很多時候不叫雞腳，叫鳳爪，多文雅啊，現在將雞肉和魚肉一起做，那麽這道龍鳳柔情美食就不僅僅有魚肉的鮮香味道，同時還會有雞肉的濃香滋味，怎麽做呢？大家看好了。”

說著，葉飛從儲物格拿出來了八只藍羽雞，沒錯，就是八只，然後又拿出來了八條鱖魚，這兩種食材都是以前用過的，所以葉飛也沒有做具體的介紹。

隨後拿出了十六枚雞蛋，一大袋的綠豆芽，調味料也不少。

可以說這一次葉飛為了擺千叟宴，系統出食材也是出的肉疼。

將所有的食材都拿出來之後，直接殺雞殺魚，葉飛的動作現在簡直就是行雲流水，很快將雞宰殺之後，將骨頭剔除掉，只用雞肉。

將雞肉切成細長條，分別放在了八個大碗中加入精鹽和料酒以及蛋清等腌制起來，備用。

魚肉也是一樣，剔骨去皮只用白嫩的魚肉，同樣將魚肉也切成了長條，腌制起來備用。

然後豆芽將細長的根去掉，用水清洗了一下之後放在了一個盆裏面備用。

這些完成之後，接下來就是開始做。

將炒鍋放在爐灶上，加入極品花生油，油熱之後將雞肉和魚肉分別放進去滑熟，直接撈出來控油備用。

緊接著葉飛再次展現了敗家本色，將鍋裏面的極品花生油一下給倒掉了，裏面只留了一點兒，將雞肉絲放進去，然後加入少許清湯，精鹽和玉米粉勾芡好之後直接盛出來放在了一個盤子裏面。

龍鳳柔情，不是龍鳳雜交，所以這道美食在盛盤的時候有點講究，那就是雞肉絲和與肉食不能混在一起，要各自獨立分開，呈現一種脈脈相望的狀態。

於是葉飛將雞肉絲放在了盤子的一方。

然後將魚肉絲用同樣的手法做好之後，擺放在了盤子的另一方。

得虧葉飛用的盤子大，要不然根本放不下這麽多材料的，畢竟葉飛用的藍羽雞和鱖魚也比較大。

等到將二者全都擺放之後，接下來就是做豆芽。

這東西的做法有很多種，酸甜苦辣都行，葉飛選擇的是香而微辣的口味，所以在裏面加了少許的鮮紅辣椒絲。

等到做好之後，用勺子小心的將綠豆芽擺放在了雞肉絲和魚肉絲的中間。

這道菜的特點就是食材分明，味道不相沖，只有等到吃的時候才能將二者的味道混合在一起，給人一種驚喜感。

龍鳳柔情做好之後，葉飛緊接著將琵琶大蝦，肉丁黃瓜醬和香油鱔糊也很快的做了出來。