第一千四百八十一章 烤肉和烤肉醬

“烤肉，這種美食可以說受到全世界的歡迎，第一是因為好吃，第二是因為制作簡單方便，全世界可以說有很多國家都有烤肉這種美食，而且各具特色，食材不同，風味也不同，當然也有相同的，就像我們前面曾經烤過的乳豬，茜班牙，非律賓，博多黎各，古吧，華夏等很多國家都有。”

葉飛將東西擺放好之後，開始介紹烤肉。

其實這種美食他並不是第一次做，前面就和東日國的大廚師九川太郎比試過成吉思汗烤肉，當時也是直接讓這個高傲的東日國大廚師心服口服。

後面他又做了烤乳豬等，每一種可以說都是極其經典的菜肴。

今天他要做的有兩種，一種是烤珍珠雞，另一種就是烤鹿脯肉，這是兩種非常珍貴味道也非常鮮美的野味，吃起來讓人口舌生津。

“烤肉，直白了說就是用火或者是木炭將肉食烤熟，當然了，現在也有用電來烤的，這種烤法雖然速度提上去了，但是口味卻降下來了，吃烤肉不僅僅是吃食材的香氣，同時還要吃那種特殊的炭香味，當然了，要想味道更加的可口，在烤肉的同時要搭配頂級醬料才可以，一道經典的烤肉，醬料是靈魂，有些人烤肉的水平不怎麽樣，但是他做出來的烤肉卻非常受歡迎，為什麽？就是這醬料做的完美。”

“正因為烤肉這種美食在全世界各地都有，也就有人在品嘗之後推薦了幾種經典的烤肉，其中最著名的我先給大家羅列一些，有機會大家可以去品嘗一下，第一種我必須說我們華夏，華夏邊疆的烤肉串可是經過很多美食愛好者親自品嘗證明過的極品烤肉，大大的肉串，極致的配料，烤出來之後外酥裏嫩，吃到嘴裏滿口飄香，當然了，豬肉和牛肉甚至是魚類也是華夏燒烤的主要食。”

“再一個就是很多人都喜歡的漢國烤肉，漢國烤肉這個就和成吉思汗烤肉差不多了，主要是銅盤烤肉，這個據說是和古代士兵打仗有關，他們用盾牌做燒烤的工具，燒熱之後在上面將肉烤熟，吃漢國烤肉講究的是醬料和蒜末的搭配，再者就是和新鮮蔬菜的混合，一片烤熟的極品烤肉放在翠綠的菜葉之中，然後刷上醬料和蒜末，用菜葉卷起來，一口吃下去既有烤肉的濃香味道又有蔬菜的甜香滋味，可以說完美至極。”

“東日國的烤肉我們前面已經做過了成吉思汗烤肉，但是東日國的烤肉據說是脫胎於漢國烤肉，可又在漢國烤肉的基礎上有了自己的靈魂，東日國烤肉主要是網烤和鐵板烤，另外就是東日國烤肉也是最講究的一種烤肉，對食材的要求非常高，像和牛肉，金槍魚，魷魚，象拔蚌等頂級食材都可以用來燒烤，由於東日國人追求的是食材最原始最本源的味道，所以在口味上要比韓國烤肉清淡一些。”

“再一個就是八西烤肉，這個我想世界上的很多朋友也都是知道的，八西三寶，啤酒，足球和燒烤，只不過八西的烤肉相對於韓國以及東日國的烤肉又不相同，八西烤肉走的是粗狂路線，而且他們的燒烤食材會更加的多種多樣，各種肉類可以烤來吃，各種水果也能給你扔火上烘烤一陣子，只是八西烤肉在烤的過程中會反復的刷上醬料，讓烤出來的美食更加的極品可口。”

“還有一個國家也是對烤肉熱衷的令人不可思議的，那就是土而其，只是土而其的烤肉和其它國家的比起來顯得更加的粗狂，也更加的有特色，他們會將豬牛羊等肉穿成一個大大的肉柱子，然後以旋轉烤肉機將其給烤熟，在吃的時候一片片的切下來吃，過癮而又美味，還有一個烤肉大國那就是啊根庭，這也是一個極其喜歡烤肉的民族，只是他們的烤肉和其它國家的又是不同，他們會將新鮮的牛羊肉不經過任何處理，直接上架燒烤，中間只是撒上精鹽而已，就是這麽的簡單粗暴，這種烤肉汁多肉嫩，但是他們吃的方法和其它國家的也不盡相同，你去啊根庭吃烤肉的時候會發現，在上烤肉之後，他們會再上一盤蔬菜沙拉或者是水果沙拉，這樣搭配著吃不會油膩，同時味道更加的可口。”

“當然了，還有很多國家也都對烤肉情有獨鐘，像南菲，俄羅斯，東南亞的沙爹燒烤，米國的BBQ等，都是極其經典的烤肉，朋友們有機會了可以去品嘗一下，絕對會有驚喜發現，我們現在做的是烤鹿脯肉，這種肉在烤的過程中我們是需要上醬料的，那麽接下來咱們就介紹一下烤肉的醬料。”

葉飛將烤爐搞好，將鹿脯肉切好，然後介紹著烤肉的知識，可以說整個直播間裏面的觀眾全都聽傻眼了。

“不會吧？就是烤肉而已，沒想到全世界竟然會有這麽多種烤法。”

“上帝，吃個肉至於這麽麻煩嗎？”