第一千五百六十二章 鄙視虐待美食的人

葉飛將吃遍天下他們剝好的冬筍拿過來放在砧板上，再看這些冬筍一個個呈現象牙白顏色，非常誘人，筍身上竟然出現了一滴滴的水珠，足以看出來這幾個冬筍是多麽的嫩。

“好了，朋友們，現在冬筍咱們是剝好了，接下來就是做這道蝦籽冬筍，在華夏八大菜系中來說，這道蝦籽冬筍屬於浙菜系，大家都知道浙菜系的特點，鮮脆滑嫩，脆軟爽口，而要想做好這道蝦籽冬筍，首先冬筍的處理至關重要，大家都知道筍雖然脆爽可口，但是它本身有一種微微苦澀的味道，所以第一步我們就要盡量的去除掉它的這種苦澀味，這樣吃起來才能更加的可口，以前我們用水焯一下，這樣也可以，今天我們選擇的是用油，那麽有些朋友可能會有些迷糊，這東西用油怎麽除掉苦澀味道？其實方法很簡單，首先我們需要將冬筍切成寸金條狀，也就是長方形薄片。”

葉飛現在可是高級刀工，別說切薄片了，切成顆粒大小一樣的渣渣都不在話下。

觀眾就見葉飛手中的菜刀好像一條有生命的龍一樣，只是眨眼間的功夫，就將幾個剝好的冬筍給處理好了，全都切成了薄厚一致的筍條，至於大小，畢竟這東西是圓錐狀的，切成片之後大小肯定有差異，這個並不是說你刀工厲害就能把小的切成大的，不可能。

筍條切好之後，葉飛這才將炒鍋拿過來放在了爐灶上，裏面加入適量的極品花生油，開火剛剛一會兒就端起了放冬筍條的盤子。

“去除冬筍的苦澀味道，油不需要燒的太熱，但是油的量必須要足，等燒至兩成熱的時候將冬筍條放進去炸，當然了，要用小火炸，這樣可以更好的控制炸的程度，畢竟我們吃冬筍吃的是它的爽脆感，如果炸的太過的話，這種口感也就消失了。”

一只手端著盤子，另一只手將火關小一點，然後將盤子裏面的冬筍條全都倒進了油鍋裏面。

油的溫度不是很高，所有冬筍條倒進去之後油的反應也不是很激烈，只是發出了輕微的噼裏啪啦的聲音。

葉飛用一個大勺子在鍋裏面慢慢的滑動著，免得有些筍條黏在一起處理不到位。

在油鍋裏面將冬筍條稍微炸了一下之後，將其用大漏勺撈出來放在了盤子裏，鍋裏面的油倒掉一部分，只留一些底油，將那碗金黃色的蝦籽拿了過來，全部倒入鍋裏面開始翻炒。

按理說不管是金黃色的蝦籽還是紅色的蝦籽，在過油之後很容易變成黑色，但是葉飛用的這一碗蝦籽在油鍋裏面翻來覆去的炒，顏色竟然沒有變黑，而是由金黃色變成了紅色，一粒粒如同紅色的小圓球一樣。

“呃～這蝦籽一看就不是凡品。”

“我去，這是什麽蝦籽？為什麽我買的蝦籽一炒就黑不拉幾的？”

“蝦籽本來就是過油之後會變黑的，你炒的時間越長黑的越厲害。”

“那葉神的怎麽不黑？”

“葉神長的比你白。”

“……神經。”

丁鵬和趙大海倆人在電腦前看的樂呵的不行。

鍋裏面的蝦籽煸炒片刻，一股屬於蝦獨有的鮮香味道就出現了，聞到這種淡雅清新的鮮香味道，很多人的口水嘩啦一下就分泌了出來。

葉飛見香氣出來了，將筍條拿了過來倒入了鍋裏面，翻炒了幾下，往裏面添加調料，料酒，白糖和醬油，最後又往裏面加了一勺清水，將火開大，直接翻炒。

沒多長時間，葉飛將味精和精鹽放了進去，接著翻炒。

等到炒鍋裏面的菜汁全都收了之後，往裏面加入濕澱粉勾芡一下，加入適量的香油。

隨著葉飛不停的往裏面加調味料，整個空間和直播間裏面的香氣愈發強烈了。

第一宇宙的觀眾和其它宇宙在星海空間見葉飛做過美食的主播還好，都知道葉飛的直播神奇就神奇在這一點，香氣會自己飄出來啊。

可是第三宇宙的普通觀眾不知道，當他們聞到那種令他們感到瘋狂的香氣的時候，一群人直接就嗷嗷叫了起來。

“臥槽，臥槽，什麽個情況？這怎麽有香氣了？”

“我勒個大草啊，怎麽會這樣？咱們第三宇宙和第一宇宙相距不知道多少億光年呢，這香氣怎麽感覺就在我身邊一樣啊？”

“神啊，救救我吧，告訴我這到底是怎麽回事。”

“這香氣……真特麽好聞啊，這就是第一宇宙美食主播葉飛做的美食？”

紫青見到他介紹的這些人很興奮，他也跳出來了，發了個大笑的表情，道：“各位兄弟，怎麽樣？我沒有騙你們吧？是不是在葉飛的直播間裏面有驚喜？驚不驚喜？意不意外？”

“紫青誠不欺我啊。”

“紫青，好樣的，有這麽好的主播你怎麽早不給我們介紹啊？”

“就是，丫的就知道吃獨食，鄙視之。”