第一千六百六十三章 為了吃牛腸我買了四頭牛（第3/4頁）

“葉神，你們華夏人真的太厲害了。”突然，丁丁哥說道。

葉飛一愣，將手裏的一瓶醋放在台子上，笑著問道：“怎麽了？”

“你看啊，你做了牛沖，做了牛肉丸，做過牛肚，現在又做牛腸，我覺得牛身上的部位就沒有你們華夏人不能吃不敢吃的。”

“哈哈哈。”

一句話，別說葉飛笑了，甚至上位者都笑了起來。

直播間的華夏觀眾更是笑的歡。

“丁丁哥這貨……”

“你還別說，他說的很對，我也發現了，不管是什麽動植物，只要你們華夏人想吃，就能把它拿來煎炒烹炸掉。”

“沒錯沒錯，我有一年去華夏東北，看到他們端上來一盤東西，當時我就吐了，你們猜是什麽？”

“什麽？”

“蠶蛹啊！還說是東北特色，高蛋白食物，我的個上帝，我真的無法接受。”

“這有什麽，我去華夏豫南豫北的時候還見他們吃過蟬蛹呢，就是從地下爬出來的那種變蟬之前的東東，也說是高蛋白的東西，他們好像叫什麽爬叉來著，對，就是爬叉，看到那盤他們引以為傲的所謂的美食，爬叉爬不爬我不知道，反正我是爬著逃跑的。”

“華夏是一個神奇的國家，也是一個有大智慧的國家，處處給人驚喜，看看葉神這道通花軟牛腸是怎麽做的。”

現場，葉飛最後拿出來一塊新鮮的羊肉放在盤子裏，這才說道：“OK，這道美食所用食材就是這些，接下來我們就先將牛腸處理一下，這東西和前面我們用到的豬肚牛肚是一樣的，主要是用粗鹽和香醋去雜質除腥味，不過為了節省時間，我們首先將羊肉處理一下。”

燒水鍋放在爐灶上，加入水之後，往裏面放入醬油料酒白糖，生蔥一根打上結之後放進去，生姜切片放入，然後將新鮮的羊肉放進去，開火開始煮。

在這個煮的過程中，葉飛將牛腸清洗處理了一下，將然後將清洗好的牛腸的一端用一根繩子紮緊，形成了一個口袋一樣的形狀。

這玩意說著容易，處理起來還是很費時間的，等到葉飛處理好牛腸時間都過去二十多分鐘了，那邊鍋裏面的羊肉也已經煮爛了。

撇去鍋中漂浮在上面的油和泡沫，將羊肉撈了出來放在了砧板上。

接著葉飛用刀將羊肉全都切碎，放在一個幹凈的盆子裏備用。

鍋並沒有從爐灶上端下來，還在上面熱著，將裏面的一根蔥和幾片姜撈出來，然後往裏面加入精鹽適量，然後大火開始燒。

沒多久，再看鍋裏面的湯汁已經變的有些粘稠狀，這主要是裏面含有適量的羊油，就這葉飛還沒有往裏面放羊骨呢，要不然會更濃稠。

熬好的粘稠狀的湯汁倒在了碎羊肉上，等到稍微涼了之後將其拌均勻。

一頭打了結的牛腸拿過來，然後葉飛開始往牛腸裏面塞入碎羊肉，這也是一個比較費事的活，畢竟牛腸口就那麽點，要一點點慢慢的往裏面塞，塞不動了還得用筷子往裏面捅捅。

最後一節牛腸塞好之後，接著是另一節。

將所有的牛腸塞滿，碎羊肉也正好用完。

將其所有牛腸的另一頭也用一根繩子打上結綁起來，葉飛這才開始做下面的程序。

另外換了一口幹凈的鍋，放爐灶上加水之後，往裏面放入一個調料包，等到水沸騰之後將做好的牛腸放進去開始煮。

就在煮牛腸的時候，散花仙子突然問道：“葉神，我們華夏人都知道牛腸是好東西，但是價格比較貴，另外還有一點就是為什麽市場上面很少有賣這東西的？”

這個問題問的還真是很在點子上的，直播間的很多觀眾此時很多都在找牛腸呢，尤其是食霸天，這貨將他的四個保鏢又派出去找食材去了，結果幾個家夥找到吐血也沒看到有賣牛腸的，打電話問朋友也全都不知道哪裏有賣的，此時四個家夥正在挨訓呢。

“牛腸啊，這東西還真不好買，市場上確實很少，有些朋友不知道為什麽，原因其實很簡單，因為這些牛腸壓根就來不及賣就被有些人給買走了，我相信在很多地方都有專門的賣牛雜的小店，這樣的小店是牛腸消費的大戶，所以你們在市場上很少見到有牛腸出售，因為這些店家都是和屠宰場提前聯系好的，也是他們的固定客戶，他們當然會將牛腸先給他們。”葉飛說道。

這是一個很正常也很現實的問題，很多美味的食材平常人很少見到，但是就有些店是專門賣這些東西的，那就是人家直接和廠家或者是菜農聯系，去掉了走市場這一個環節，既省錢又方便，同時還能保證自己的生意紅火。

“這樣啊？看來要想吃牛腸還得找人才行。”散花仙子郁悶道。

食霸天一聽眼睛就亮了，直接讓四個保鏢去買了幾頭牛回來，然後……然後宰殺了牛肉給他們吃，他吃牛腸。