第一千六百八十一章 世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎

丁子香淋膾這道美食葉飛終於完成了。

其實這道美食說白了就是難了不會，會了不難，只要你能夠將藍鰭金槍魚給宰殺掉，然後在切生魚片的過程中小心一些就行，另外一個難點就是丁香油的提取，這要有專門的設備。

將丁香油，香醋，醬油和芥末醬分別盛入四個碟子裏面，然後擺放在長型盤子的四個邊角處，讓賓果幫忙端著送到了桌子上。

別看這只是一盤菜，可是這盤菜不輕，因為光那條藍鰭金槍魚就有好幾十斤呢，而且這種魚的肉也比較多，所以取下來的肉也有幾十斤，現場也只有賓果能夠穩穩的端起來。

那邊丁子香淋膾放在桌子上，葉飛這邊緊接著又做了兩道美食，一道蔥醋雞，一道箸頭春。

等到這兩道美食完成之後，葉飛一邊擦手一邊打開了一個儲物格，然後一伸手從裏面拎出來幾個酒壇子。

看到葉飛將美酒拿了出來，現場的嘉賓和直播間的觀眾頓時興奮了。

酒這種東西，男女老少很多都喜歡的，畢竟地球上每一個國家都有酒文化，星際觀眾現在看過葉飛的節目之後，雖然很多人喝不到酒，可也知道這玩意兒貌似很好喝，因為每一期去的星際嘉賓都喝的不亦樂乎。

六壇酒，每一壇正好五斤，這就是三十斤！

這一次系統給提供的酒水絕對夠足。

讓紫青和風不語他們幾個每人抱了一壇放到桌子上，葉飛將圍裙解下來放在一旁，在水龍頭下洗了洗手也過來了。

坐在桌子前，葉飛才笑著說道：“朋友們，燒尾宴的美食有很多，我們今天就做這些，如果沒有特殊情況，我們以後的直播也盡量不占用大家的休息時間，不能再像上一次一樣了。”

說著，葉飛拿過來一壇酒，首先在酒壇上拍了拍，道：“宴席不能沒有酒，大唐時期的酒文化還是很發達的，我們現在喝的幾種酒在大唐都有生產，不過最主要的還是米酒，大唐時期的米酒分兩種，一種是清酒，也叫白酒，當然，這個白酒並不是我們現在所說的白酒，它也是米酒，只不過經過復雜的程序提煉出來的，酒水清澈，酒精度數比較高，甜度比較低，但是先說好，這種清酒雖然清，但並不是蒸餾出來的，因為蒸餾酒在大唐之後才出現，也就是差不多華夏大宋時期。”

“既然有清酒，那就有相對應的濁酒，濁酒也是米酒，只不過釀造起來要比清酒簡單很多，其酒精度數不是很高，甜度要比清酒甜很多，不過很多時候大唐的濁酒剛開始是綠色的，所以也叫綠酒，‘綠酒一杯歌一遍，再拜陳三願，一願郎君千歲，二願妾身康健，三願如同梁上燕，歲歲相見。’說的就是這種酒，為什麽會綠顏色呢，這和當時的釀造環境有關，古人的釀造環境再好也沒有辦法和現在比，所以就會有其它微生物進入酒中，導致酒的顏色改變，正是因為這種酒水對環境的要求低比較容易釀造，所以這也使得濁酒占據了大唐的大部分酒市場。”

“另外還有一種酒是唐人比較喜歡的，那就是葡萄酒，你們沒有聽錯，大唐的時候葡萄酒已經不是很稀奇的事物了，不過大部分的葡萄酒是從邊疆地區進到大唐的，因為葡萄這種東西進華夏要追溯到大漢時期，當時葡萄並不是用來吃的，而是作為奇樹異草來觀賞的，後來張騫出使西域，到了邊疆之後發現葡萄這東西在這裏被廣泛的種植，與此同時當地人也以葡萄做成酒水來喝，而且是越富有的人家中的葡萄酒也就越多，《史記》中記載：‘葡萄為酒，富人藏至萬余石，久者數十年不敗’，說的就是葡萄酒不僅多，而且儲存的時間也比較長，這也和我們現在的情況是一樣的，葡萄酒年頭越久也就越值錢。”

“另外關於大唐葡萄酒還有一個很有意思的故事，唐朝大將侯君集破高昌，帶馬乳葡萄回長安，唐太宗種於禦花園中，葡萄成熟親自釀成葡萄酒，分於文武百官品嘗，‘凡有八色，芳香酷烈，味兼醍醐’，說的就是當時葡萄酒的顏色和口感。”

“當然了，大唐也有自己釀造葡萄酒的工藝，只不過比起邊疆的葡萄酒還是有所不及，另外一種酒就是果酒，你們沒有聽錯，果酒在大唐時期也已經出現，嚴格說起來葡萄酒也是屬於果酒，這種酒只不過比較少。”

“‘綠酒一杯歌一遍’說的就是綠酒，‘濁酒一杯家萬裏，燕然未勒歸無計’則是說的濁酒，‘金樽清酒鬥十千，玉盤珍羞直萬錢’則說的是清酒，‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催’說的是葡萄酒，‘世間好物黃醅酒，天下閑人白侍郎’說的又是黃醅酒，黃醅酒也算是大唐最高档的美酒，將濁酒加熱，使得酒裏面的微生物徹底發酵，然後過濾二遍，得黃醅酒，應該相當於現在的毛台和六糧液。”