第29章 店名惠揚喜開張

也是在國慶節，也是在這舉國歡慶的日子，鳳城，像全國所有的地方一樣沉浸在節日歡樂的氣氛中，澤州路、新市街兩條主要商業街上，大大小小店鋪林立，不管優惠不優惠，都打著國慶大酬賓的字樣，紅紅藍藍的廣告比遠遠地看去像是節日的花團錦簇。國慶，其實最高興的最應該慶祝的不是老百姓，而是商家，每年的生意賣年賣節賣閑，這麽長的假期，閑來無事逛商店的人比平時翻了一倍不止，客流量這麽大，想不掙錢都難，要擱著瞅準時機了，這商家好好賣上一個節日就夠偷著樂倆月了。

國慶前一天，在全市各單位的辦公桌上，隨著鳳城日報配送的一份郵發廣告引起了很多人的注意，平時這廣告呀，好歹是個上档次的飯店開張致禧才肯花這一天幾千的價格來做廣告，而今天的特殊，居然是一家拉面館在做廣告，大大的五個碑體：王虎子拉面館，十店同時開業致禧，國慶期間打出了一個很唬人的廣告：白吃！

如果有別的廣告詞說怎麽怎麽好也不稀罕，這兩字可夠吸引眼球的了，難道開飯店就是為了讓客人白吃？……再往下看，確實是白吃，十個店分別開在商業區四家、開發區三家、老城區兩家，還有一家總店，在店門口就打著國慶期間白吃的廣告，這怕是假不了。最大的一家店面在最繁華的新市商業街，主招牌卻是“惠揚鄉土風味館”，菜的花档不少，但主食只有一樣，也是王虎子拉面！

白吃的廣告下面，就是誘人的圖片了，披著小襖、碎花襯衣的鳳城特色打扮服務員、站著鳳城陽明縣出產的粗瓷大碗，碗裏紅紅的肉上看得蒸氣騰騰、白而細長的面碗裏看得見油花……文字標注是光拉面就做出十幾種花色，花菜的、燒大蔥味、酸菜的、牛肉面、鹵肉面的、羊肉面的林林總總，萬變不離其宗，多少懂點飲食的，怕是一眼看得出這是鳳城特色的老牌飲食。不管裝扮不管用料用具，都是鳳城的鄉土味道。

王虎子拉面，可算是出名了，雖然大多數人不知道王虎子為誰，但粗碗、拉面、燒大蔥，配著如同鄉下小妹一般的廣告畫，總能讓老鳳懦找得出廣告和自己印象中能夠鍥合的地方，好多人對這份廣告本身就是愛不釋手了，當然，更多人的興趣還是在哪兩個大字上：白吃！

也許沒注意到廣告下方的一行小字，表明這創意出於一個叫惠揚飲食開發公司的單位名稱，其實，這才是正主，要說出總經理的來歷來，這廣告的創意也可以理解了，這人是：周毓惠！

現在的廣告多數靠得是美女豐胸細腰來吸引眼球，而周毓惠不愧是海龜裏泡過幾年的，偏偏來了個反其道而行，用大家印象裏熟識的那個鄉土氣息來做廣告，不可謂不高明！雖然現在鳳城以煤為產業發展很快，但十年、二十年前，鳳城本身也是個新興的城市，廣告裏有用具、人物、創意，多多少少激起了點老鳳城人的懷舊心理，況且，現在大魚大肉還真吃得有點膩味了，一下子看到這麽個樸素的拉面廣告，印象想不深刻都不行！

確實是周毓惠，周毓惠看來真要壘自己的金窩了，這一次，周毓惠像賭徒一般，押上全部身家，整整二百萬，總店全部由自己經營，連店面帶裝修招聘接近一百萬，剩下的錢是分店，經營者和投資各占一半，風險共擔！

而後周毓惠用了兩個多月的時間，把王虎子這幫子渾人全部總理起來，再把這幫子渾人的七大姑八大姨總理起來，有意向開個小餐館的優先優惠照顧，用了兩個多月的時間，除了聘請的三十名廚師，還自己培養出了十幾位有志於拉面事業的混混，不過還是虎子一家掌舵，虎子叔這幾十年拉面和做菜的經驗還真不是白來的，周毓惠找人對各種口味的確定了一個明確的配方，實行原材料統一采購、配方統一提供、門店桌椅甚至也統一設計。試營業了幾天感覺良好，不但口味好，裝修雖然不豪華但很有鄉土味道，吃過一次的回頭客不少。到了國慶，周毓惠思索了良久，整出這麽個很讓人不解的辦法來。

幾個人討論的時候，就在公司的總部，已經把武店小區胡同店面交給叔叔一家打理的王虎子，現在已經是惠揚公司副經理兼主店大廚了，當時這大廚就蒙了，不解地問：“周惠惠，你這一天十個店，怕不得吃一車面吧，這賠死咱們啦！”。現在王虎子怕是也弄不清周毓惠的真正大名，有時候叫周毓惠、有時候叫周惠惠，有時候叫周惠玉，基本上叫對的時候沒有，弄得周毓惠有時候也哭笑不得，懶得跟他計較。

已經升任惠揚飲食公司采購員的伍元也是奇怪，附合著說道：“惠姐，這不行吧，就拉人氣也不是這麽個拉法呀，這麽幹別沒開張就把咱們賠倒了。”