第三十七章 菜市場的仙女

李裕民和王惠素都是屬於口味比較清淡的人，平時做的菜也清淡的居多，既然晚上要招待客人，王惠素便打算做一些年輕人比較喜歡吃的菜。

“辣子雞怎麽樣？”

“好好好！”

“再來個可樂雞翅？”

“好好好！”

“紅燒肘子？”

“好好好！”

“再加個清蒸鱸魚吧。”

“嗯嗯嗯！”

“還要個什麽菜？”

李晚七想了想，四個人五個菜肯定是夠吃的了，便說道：“那就再炒個青菜就夠了吧。”

王惠素問道：“要炒什麽青菜？”

這個問題可把李晚七難倒了，青菜不就是青菜嘛，在她看來，綠色的都叫青菜。

看李晚七一臉懵逼的模樣，王惠素嘆了一口氣，決定一會兒買個小菜心。

王惠素買雞一般不會買冷凍的，她都是直接去雞档挑一只讓老板殺，雞档老板熟練地將小母雞過秤割喉放血拔毛去內臟。

很多人不喜歡吃內臟，到了王惠素的手裏，雞身上幾乎每一個部分都可以做出美味的佳肴，雞肺是不能吃的，雞肝可以煮熟給西卡吃，像雞心、雞胗、雞腸都是非常不錯的小炒主材。

王惠素是雞档的老顧客，老板非常清楚她的要求，一只雞按照王惠素的意思處理得幹幹凈凈。

李晚七抱著西卡都快要退到百米開外了，殺雞這種事對於小姑娘來說，實在是太殘忍了點。

就像是她可以毫無心理壓力的吃雞肉，卻沒辦法無壓力地看殺雞一樣。

“老板，你這有雞中翅嗎？”王惠素問道。

“有，都是今天剛斬的，新鮮。”老板從桌子下拉出一個白色塑料箱，裏面有好幾十個雞中翅，切口處還能看到血絲。

雞的每個部位價值都不一樣，為了滿足每個顧客的需求，很多時候一只雞都會被分成好幾部分來賣，如雞翅、雞腿、雞胸肉等。

超市裏很多冷凍的雞翅，王惠素從來不買，畢竟新聞好幾次報道過，這些冷凍雞翅甚至有些年紀比李晚七還大，想想都恐怖。

王惠素撿起幾個聞了聞，沒有異味，捏起來手感也有彈性，確實很新鮮，便撿了二十個出來。

過秤，付錢，提好戰利品，王惠素便前往下一家菜档。

王惠素將雞肉遞給李晚七，李晚七看著袋子上的血跡，倒吸一口涼氣，趕緊搖頭：“我、我要抱著西卡呢，它被殺雞嚇壞了，不抱著我怕它驚跑丟了。”

西卡：“？？？”

王惠素無語，她明明看到西卡好奇得不得了，哪裏害怕了。

到了豬肉档，王惠素開始挑肘子，李晚七第一次跟著老媽來市場，見到這一堆的白紅相間的豬肘子，她總感覺瘆得慌，真想象不到這些肘子會變成她愛不釋手的紅燒肘子。

李晚七和程圓月都不喜歡吃肥肉，王惠素和李裕民也不喜歡，選購肘子的時候就選前肘，後肘肥膩，而且肉容易發柴。

李晚七看著王惠素挑了四個肘子，好奇地問道：“媽咪，幹嘛不要這個、還有這個啊？不是又白又大麽，看起來比你挑的好得多了。”

王惠素看著李晚七一臉經驗老到的模樣就想笑，她解釋道：“豬肘子最好挑這種偏黃一點點的，你看你自己的手不就知道了，這才是正常的顏色，你說的那些又白又大的，很可能是藥水浸泡過的，警惕購買。”

李晚七看了看自己的手，又看了看王惠素挑的豬肘子，反應過來，怒道：“我的手才不是豬手！”

李晚七的手又白又嫩，可比豬手好看多了。

“喵。”西卡表示這次支持七七。

過秤付錢之後，兩人又來到了魚档。

買魚的技巧就要簡單的多了，除了畸形怪狀的魚之外，就是看哪條魚生猛就挑哪條，死魚是千萬不要買的，生鮮一旦死亡，蛋白質變質會非常快。

“對對，就那條！遊得最快的那條！”

都說早起的蟲兒被鳥吃，這條魚怎麽也沒想到，自己表現的越生猛，死的就越快。

档主把魚放在砧板上，將它一刀拍暈，接著便是一套讓人眼花繚亂的刀法，將魚處理的幹幹凈凈。

李晚七這次沒跑遠，因為西卡老是想掙脫她的懷抱跑過去看別人殺魚，她只好抱著西卡讓它看個夠了。

“哇塞，媽咪，你也會這樣殺魚嗎？”李晚七有些驚呆了地問道。

“你媽我知道魚的十八種殺法。”

“嘻嘻，我信，你說啥我都信。”

“你就會吃。”

母女倆閑聊瞎扯著，買了兩斤小菜心，今天的買菜就差不多了。

李晚七還買了半只西瓜，讓档主切成小塊，塑料袋裝著，插上幾根木簽。

抱著西卡就拿不了西瓜了，於是李晚七將西卡放到了地上。

她用木簽戳了一塊西瓜遞給王惠素，王惠素提著東西，李晚七就喂她吃完。