第四十二章 一口一個大肘子

兩個女孩子都不會做飯，聽說李晚七要做飯給自己吃，程圓月驚訝的嘴巴可以塞下西卡大腦袋。

“你什麽時候會做飯了？！”

“做飯還不簡單麽。”

於是兩人來到了廚房，李晚七剛準備讓王惠素在旁指導，讓她來炒菜，話還沒說完，王惠素就丟過來兩顆大蒜。

李晚七便乖乖地接過大蒜剝皮去了。

程圓月一起幫忙剝大蒜，時不時擡頭看見王惠素在處理食材，光是刀工就讓她羨慕不已。

“七七，你要是學到你媽三分之一的廚藝，以後我天天找你蹭飯。”

“你信她啊，她就只會剝蒜！”王惠素好笑道，一點面子都不給七七。

李晚七當然不止會剝蒜啊，她據理力爭，“中午的飯還是我煲的呢，煲的多好！要是肯讓我炒菜，一定做的不差。”

“那你去煲飯吧。”王惠素想了想說道。

李晚七放下手中的蒜頭，興高采烈地淘米煲飯了。

她一邊量米、淘洗、放水，一邊給呆若木雞的程圓月講解，幾個人吃多少米啊、水要放多少啊等等，可把程圓月聽得有些發愣，心想原來煲飯也這麽復雜，還得用數學來算。

終於等李晚七將電飯煲插上電之後，程圓月佩服地說道：“七七，真看不出來你竟然會這麽復雜的家務。”

“一般般吧，也不算特別復雜。”李晚七淡淡地說道，又蹲下來繼續剝蒜了。

王惠素看了眼電飯煲，沒好氣地說道：“你又忘了按開關了。”

“哦哦，對對。”

剝完蒜之後，兩個女孩子便賴著廚房不走了，今天一定要學一下王惠素的廚藝。

做紅燒肘子需要花費的時間比較長，王惠素選擇先做肘子，肘子刮毛洗凈之後，就放入加了料酒和蔥姜的鍋裏進行焯水。

“豬肘子一定要先焯水，去除血沫和肉腥味兒。”

王惠素撈出豬肘子，瀝幹水分，鍋中燒油，放入肘子、蔥姜蒜、桂皮、八角、香葉、料酒、醬油、雞精、冰糖、桔皮、丁香等調味，最後再轉入高壓鍋裏燉上半小時。

趁著豬肘子燉煮的這段時間，王惠素洗幹凈鍋，開始煎雞翅。

“雞翅處理的時候要過刀，最好還用牙簽戳幾個洞，方便入味。”

“煎雞翅的時候最好用這種不粘鍋，不用放油，雞翅本身會出油，煎到兩面金黃就差不多了。”

雞翅煎好之後，便倒入一瓶可樂，放入料酒桂皮八角老抽，大火收汁就行。

王惠素用抹布擦了擦廚台的油汙，看著呆若木雞的兩個女孩子，問道：“學會了嗎？”

兩人不約而同地搖了搖頭，程圓月笑道：“我已經聞到豬肘子的香味兒了。”

李晚七表示贊同，廚房開始飄蕩的濃濃肉香味兒讓她無心學習，只想著抓著豬肘子大快朵頤。

都說自己下廚做飯可以增加食欲，其實是非常有道理的。做飯需要一定的運動量，而且飯菜制作過程中不斷散發的香氣，也會一點一點地刺激食欲。

好吧，這是一個失敗的教學。

王惠素便懶得講解了，自顧自地起另外一個炒鍋做辣子雞。

平時家裏吃辣比較少，偶爾換個口味也非常不錯，這道菜是王惠素自己看著菜譜學的，比起正宗的辣子雞，辣味要低得多，畢竟蘇南這邊口味不偏辣，稍稍降一下辣度，吃起來味道更適合。

辣子雞做好之後，可樂雞翅的湯汁也收的差不多了，將這兩道菜裝盤之後，王惠素就將改過花刀的鱸魚上鍋清蒸。

鱸魚的表面抹上少許白酒去腥，蒸的時候記得鋪上蔥姜，魚很快就可以熟，一斤多左右的鱸魚最多七分鐘就可以了，蒸得太久魚肉就會變老。

取出鱸魚，倒掉湯汁，去掉蔥姜片，在魚身上鋪上蔥絲和紅椒絲，最後淋上熱油和生抽，清蒸鱸魚就做好了。

這道菜李晚七和程圓月倒是看懂了，反正就上鍋蒸，簡單的不行，就是改這麽漂亮的花刀難度就大了……

青菜都是最後再炒的，五分鐘後，所有的菜都做好了，豬肘子也從高壓鍋倒入大盤中，燉了大半個小時，肉質已經變得軟糯，醬香絲絲滲透到肉裏，打開高壓鍋蓋的一瞬間，香味就在廚房爆炸開來。

“好香啊！！”

“阿姨，你還收幹女兒嗎？哈哈哈哈。”

兩人幫忙把菜端到飯桌上，王惠素把鍋碗瓢盆放上水和洗潔精先泡著，再簡單收拾一下廚台。

李晚七拿碗裝飯，程圓月幫忙端飯，李裕民從冰箱拿出一支天地一號，給每個人都倒上一杯，吃油膩的話，喝天地一號是最解膩的，喝茶也可以，但兩個女孩子明顯不喜歡喝茶。

現在是七點半多了，比正常吃飯時間晚了大半個小時，李晚七和程圓月早就餓得不行了。

在等王惠素也就坐動筷之後，兩個女孩子帶上手套，一人抓了一個大肘子開始啃起來。