第八十七章 溫柔的一家（第2/2頁）

等米莉忍不住回來找西卡的時候，鯽魚已經放上姜片和料酒開始腌制了。

米莉躲在後面，拱了拱西卡的屁股，示意它趕緊走。

西卡看它實在膽小，只好起身離開，帶米莉一起去沙發看電視了。

“七七，下米煮飯了。”王惠素喊道。

“哦，好。”

李晚七正在沙發玩手機編輯今天拍的視頻，聞言只好過去幫忙煲飯。

自從發現七七會煲飯之後，王惠素就特別喜歡叫她煲飯，一開始李晚七還覺得很新鮮好玩，三五次過後她就覺得煲飯跟剝蒜沒有什麽本質上的區別了，動力越來越不足，甚至有些後悔為什麽要學會煲飯。

“再把這些蒜剝一下。”

“哦，好。”

王惠素處理完了鯽魚，就從冰箱裏拿出腌制好的鴨子，今晚的主菜便是鹽水鴨。

鹽水鴨的制作很簡單，就是周期比較長一些，需要用材料爆香過的鹽腌制好幾個小時，最後放入八角，花椒，丁香，姜塊和料酒在鍋中燜煮入味，最後就可以撈出來切塊裝盤了。

腌鴨子的時候有個小竅門，就是在抹鹽的時候，需要用力點去揉搓，因為鴨都比較肥，這樣做可以讓皮下的油脂流出，做出來的鴨子就沒那麽肥膩，而且鴨皮緊致爽口。

王惠素掌握很多的小技巧，對於一個廚師來說，最好的溫柔大概就是將這些食材的美味完美的發揮出來吧。

七點半的時候，便開始晚飯了，有鯽魚湯喝，西卡早早地就帶上自己的碗在等著了。

魚湯還是一如既往地鮮美，米莉也想喝，西卡不給它吃，用屁股把它頂開。

當然不是小氣呀，兔子怎麽能喝魚湯呢。

鹽水鴨是七七非常喜歡的一道菜，皮白肉嫩，鮮香不膩，這種做法保持了鴨肉的多汁性，吃起來味道特別好。

西卡當然也有份吃啦。

米莉羨慕極了，也學西卡去拱李晚七的腿。

“米莉你不能吃哦！”

“咕咕……”