第二百二十二章 沒有七七裹不來的粽子

農村的廚房也就是灶房，老屋子是一間平房，灶房是單獨的一小間，灶台下面放著幹柴，還有一個格子是放幹樹葉的。

現在裝了煤氣在這裏，平時王惠素她們回來要是做飯的話，都是用煤氣方便，外婆還是願意用柴火，柴火燒出來的飯菜感覺更有滋味一些。

這些幹柴都是舅舅平時閑的時候劈的，幹樹葉是外婆掃的，還有這裏有秸稈，家裏現在沒種田，秸稈便是鄰居們送來的，用來生火很好用。

裹粽子最大的難點在於怎麽把粽子裹得更好看，如果單純地只是想吃味道的話，裹個奇形怪狀倒也沒什麽，就是有些拿不出手罷了。

王惠素已經用米蘿淘洗好了三四斤的糯米，七七正在幫忙洗箬竹葉呢，葉子是市場上買的，今天端午過節，市場很多都有賣，買個幾十張回來，用溫水洗幹凈，形狀簡單的粽子，基本上兩三片葉子就夠用了。

端午節這天，農村家家都會裹粽子。

五月五，過端午。門插艾，香滿堂。賽龍舟，吃香粽。

這一風俗已經延續了兩千多年，賽龍舟的節目現在比較少了，但裹粽子還是不能少的。

每個地方的粽子做法都不一樣，材料也是五花八門，甚至同一個地區裏不同家庭的做法都是不一樣的。

王惠素的做法自然是學了七七的外婆，準備的材料不多，有糯米、少許紅豆、五花肉、還有鹹鴨蛋和蝦仁。

糯米加入少許紅豆一起淘洗完之後，加入鹽、老抽等調味，五花肉的話，切成塊，用紅燒的方式先燜一遍，等裹粽子的時候再把燜好的紅燒肉放進去，這樣子煮出來的粽子會更加香，肉質更是軟糯，入口即化。

東西都準備好之後，七七和媽媽和外婆便在一張小矮桌上圍坐下來，準備開始裹粽子了。

三代同堂，西卡在一張椅子上趴在，饒有興趣地看著她們裹粽子，它時不時用懷疑的眼光看看一臉興奮的七七，七七要是看向它，它就立刻換上一副鼓勵的眼神。

唔……材料的調味啥的，都讓王惠素準備好了，七七只需要幫忙裹粽子就行，總不會因為七七裹得不好看影響粽子口味吧。

西卡也想吃粽子呢，它到時候要挑外婆裹的粽子來吃。

“你洗手了嗎？洗了手再開始裹啊。”王惠素說道。

“洗啦！你看我的手多白多好看！”李晚七將小手在她的面前比了比。

“是是是，比豬蹄還白，一看就是大懶豬，哪裏像勞動人民的雙手。”王惠素又好氣又好笑。

“西卡才是大懶豬。”說著，李晚七伸出手指了指在椅子上趴著的西卡。

西卡：“？”

我是貓啊，你有見過會喵喵叫的豬麽！

“物似主人形，西卡跟你一樣，都是大懶豬。”

趁著眾人在說話，米莉偷偷地在啃竹籮裏的箬竹葉……

啃一口，呸！再啃一口，呸！呸！

幹巴巴的，不好吃！

“啊！米莉！這個不許吃，吃了你會被卡住喉嚨死掉的！”

李晚七恐嚇米莉一番，趕緊將它抱走。

“米莉也像你，貪吃鬼，什麽都吃，我上次還看到它在啃西卡的跑步機，大傻貓還在一旁看著，還好我發現了，不然你那跑步機就被它啃出個洞來了。”

七七：“……”

說起這件事，西卡有些心虛，這鍋就留著給米莉吧。

閑聊著，外婆已經開始動手裹起粽子來了。

她的雙手幹瘦，已經不像年輕時那般平穩，動作也顯得有些顫巍巍的，但依舊幹凈利落地裹出來一個三角粽。

李晚七還沒開始動手呢，她拿起外婆裹好的這顆粽子，一臉欽佩地打量起來。

三角粽是裹法非常簡單的一種方式，單面看就是一個三角形的模樣，外婆裹的這個三角端正均勻，已經是相當的漂亮了。

“好漂亮，外婆，你再裹一個，我要仔細看看！”

“這個很簡單的啊，那你看著咯……”

七七便一副好奇寶寶的模樣，湊到外婆身邊，看她裹粽子的手法。

只見外婆從竹籮裏取出三片箬竹葉，疊在一起，從左到右排開。

“排的時候，這個粽葉不要排得太開，不然煮的時候，糯米發漲，就會從縫隙漏米出來了，粽子一漏米，味道就差遠咯。”

“用粽葉的頭這邊，向內裹成一個漏鬥狀，就像這樣，很簡單的。”

外婆細心地解釋著，她說話語速很慢，李晚七一邊聽著，一邊從竹籮裏拿出三片箬竹葉，學她的方式在裹。

裹粽子無關廚藝，更多是手頭上的功夫，有點像是折紙一樣，七七折紙還是蠻厲害的，試著卷了兩次，便出來一個漂亮的漏鬥形狀了。

接著便是往這個漏鬥裏面裝材料啦，七七學著外婆的做法，先是填了兩湯匙的糯米，再放上一塊紅燒好的五花肉、放進一個蛋黃、放入幾顆蝦仁，材料十足，最後再蓋上一些糯米。