第1978章 茶館模式之爭

吃早餐的時候，葉靈的助理送來了一套衣服，葉靈換上之後，整個人氣質提升不少。

倪靜秋笑著說道：“你還真講究，咱倆的體型差不多，我有幾套衣服，沒有穿過，還是嶄新的，你完全可以穿了試試。”

葉靈笑著解釋道：“我不是嫌棄你的衣服，只是等下有個場合，設計師跟我簽了合同，如果我不穿他提供的品牌衣服，肯定會罰款的。”

葉靈心中暗想，跟你一起吃過那麽多頓飯，還喜歡同一個男人，你的衣服我怎麽會嫌棄呢？

倪靜秋雖然覺得昨晚荒唐，但她還是喜歡葉靈，如果換做其他人，她肯定會覺得難以接受。

葉靈跟著助理行色匆匆地離開莊園，故意跟蘇韜保持疏遠，其實倪靜秋知道她的心情狀態，雖然在社交上，她叱咤風雲，但在感情上，卻是如同初綻的蓓蕾。

倪靜秋望著蘇韜的側臉，越來越覺得自己無可救藥，她那麽高傲的一個人，怎麽會墮落如此，但她又舍不得這個男人，無法想象沒有這個男人的日子。

蘇韜望著葉靈和倪靜秋的關系似乎更好了一點，心裏松了口氣，雖說昨晚的事情自己沒能掌控住，但感情便是如此，一旦到了那個點，是很難把控得住的。

蘇韜暗下決心，以後不能辜負這兩人，因為她們都深愛著自己。

倪靜秋安排車輛，送蘇韜前往杜師爺的茶樓，晚點會有管理團隊在那裏，與杜海生兄妹商量後期管理的事宜，蘇韜作為牽線人，還是要在場比較好。

抵達茶樓之後，明顯發現人氣清冷，寬敞的茶樓內只有零星的幾名老茶友，舞台上的戲台子沒有演員，桌椅雖然擦得纖塵不染，但沒有了茶小二的吆喝，和顧客的竊竊私語，總覺得少了很多東西。

蘇韜忍不住想起第一次來到茶樓時的情形，杜師爺對自己格外高看一眼，惹得身邊的朋友暗自驚訝。

蘇韜是一個很重感情的人，他雖然和杜師爺私下相處過很多次，但能感受到杜師爺對自己用心良苦和真誠。

穿著旗袍的女服務員，領著蘇韜來到二樓的包廂內，裏面早已坐了四個人，除了杜海生、杜海穎姐弟倆之外，還有一男一女，男的年齡在三十歲左右，女的大約二十七八歲，都穿著黑色的西裝，看上去很專業。

“蘇先生，你來了啊？”杜海生連忙站起身，笑著迎接。

蘇韜目光落在杜海生胳膊上的黑色孝布，道：“你們繼續聊，我旁聽便好。”

那一男一女迅速對視一眼，意識到這便是傳說中的神醫蘇韜了。

男子自我介紹道：“您好，我叫做宋哲，這位是我的秘書柳燕。我們是葉先生安排我過來和杜先生商談關於茶館後續經營的問題。我們的團隊有豐富的餐飲管理經驗，之前參與過百勝、華天等國內知名五星級酒店的管理，不僅擁有完善的人才配套體系，而且還有足夠的人脈網絡。”

蘇韜點了點頭，沒有發表任何觀點，畢竟此事自己作為旁觀者比較合適。

杜海生暗忖蘇韜將分寸拿捏得很到位，沒有像一般年輕人那麽狂妄，倒像是一個四十多歲中年男子的脾性。

杜海生喝了一杯茶，道：“我和宋先生談得很好，但對於他的產品定位有點難以認同。”

蘇韜問道：“能否說來聽聽？”

宋哲展現出了一個職業經理人良好的職業素養，微微一笑，侃侃而談，“我們對杜師爺的茶館進行過詳細地分析和解讀，以前杜師爺的茶樓定位比較高端，雖然知名度很高，但面向的顧客卻是很少。如果想要將茶館做得更好，不如包裝定位更為接地氣一點，打造成網紅店，降低客單價，人多了，自然利潤也會增加。”

杜海穎嘆氣道：“我其實很多年前便跟父親建議過，但當時他不僅沒有同意，還將我罵了個狗血淋頭。現在的時代在變化，他堅持的那一套已經不行，很快會被潮流所取代。”

杜海生凝眉沉思，顯然陷入內心掙紮之中。

蘇韜輕輕地咳嗽一聲，道：“我有幾句話，不吐不快。”

杜海生連忙道：“請講！”

蘇韜道：“不知杜大哥記不記得你父親第一家店門口的那副對聯？”

“當然記得！談笑有鴻儒，往來無白丁。”杜海生迅速說道。

蘇韜點了點頭，道：“這是杜師爺為何能在燕京立足的關鍵，盡管看上去人氣比不上其他茶館旺盛，但這麽多年來吸引了一群志同道合的高端精英。雖然網紅店可以吸引一波人氣，但你仔細想想，現在玩短視頻的年輕人，有幾個真正的愛茶、懂茶？即使能夠迅速賺一筆熱錢，但新鮮感過去之後，這些人會趕往其他的網紅店。但這將失去以前的那些老顧客。”

宋哲早已想到了答案，皺眉道：“蘇先生，對此我們也做過數據研究，從近三年的財務數據得出結論，這些茶館並非靠著老顧客作為主要利潤來源。因為茶館對老顧客幾乎是免費開放，每個月的茶錢微乎其微，全是靠著新顧客的加入，辦卡、消費，才能保持足夠多的利潤。”