第081章 陪客

蒼海蹲在地上抽著煙，聽著鄉親們聊著家常，哪個村子裏又出了什麽新鮮事，又哪兩個莊子上的人因為什麽事情打群架了，反正都是這些家常裏短的事情，也不知道這幫子老少爺們怎麽對於這樣的消息這麽關心。

李立仁的手藝很好那是不用說的，去年蒼海家的幾只羊都是李立仁剝的。蒼海這邊蹲了十來分鐘，李立仁便把一整只羊給剝幹凈了，一整張羊皮就這麽掛在他家土台子前面的一株老枯樹上。

老樹已經死了好些年了，現在就算是有了水也救不活了，去年沒有動靜今年也不見吐出一顆嫩芽，看樣子是外甥參加葬禮——沒救（舅）了。

“羊皮做襖子？”蒼海看著掛在枯樹上的羊皮子張口問道。

胡師傑笑道：“現在那裏還費那功夫，等著上鎮上的時候直接賣給皮子商，現在羊皮襖子沒多少人穿了。”

蒼海想了一下覺得也是，現在是很少見到以前常見的羊皮襖子了，別說是集鎮上了就連村裏都沒什麽人穿了。

不穿也是個好事情，因為鄉下人揉制皮子的手藝並不怎麽過關，就算是再努力也沒有幾個人可以把羊皮上的膻味給揉沒了，通常穿在身上總會有一股子味道，加上以前水源緊張，一個月也不見洗上一次澡，再套上羊皮襖子，那身上的味可想而知。

這會功夫，劉愛芬已經拿了個大木桶擺到了羊身下，李立仁手持尖刀往羊肚皮子這麽一戳一拉，直接把羊肚子給劃開了，劉愛芬伸手一撥拉，羊內臟便落到了木桶裏。

“海娃子，你這光要肉？”李立仁擡頭問了蒼海一聲。

蒼海回道：“嗯，全要肉，今天晚上我家來客人，準備涮鍋子吃。”

“涮鍋子？”

李立仁說道：“涮鍋子光羊肉可不行，等會兒拿一盤子羊血回去，到時候往鍋子一擺，再調點醬，那味道可美了。”

“等我再均你點羊肺。”

“等我打理好了羊腸也給你送一點過去。”

聽著鄉親們說的，蒼海連聲致謝：“不用了，不用了，有肉就行了，來的客可是肉食動物，不吃內臟的。”

“什麽客人啊？”

“西邊種樹公司的文一道，文老板，就是那個洋老外。”蒼海說道。

大家一聽都點頭說道：“原來是他啊。”

一個洋老外跑到這裏種樹，別說是鎮上人了就連縣城裏也沒有幾個不知曉的，這事情對於小縣城人來說太爆炸了，小縣城可不是大城市，立國到國在也沒有幾張洋面孔出現，所以說現在文一道的名聲，要遠高於蒼海這個幕後大老板。

“您幾位晚上有沒有空，來我家陪個客？”蒼海一見大家湊出了這麽多的東西，立刻出聲問道。

“不是跟我們客氣？”胡師傑問道。

“我跟您幾位客氣個什麽勁兒。”蒼海笑道。

胡師傑對文一道到是有興趣，張口說道：“那我可去啦？”

“都來，都來！”蒼海一見立刻張口說道。

就這麽著，村裏的老幾位便給蒼海做起了陪客。

一見多出來四五個人，蒼海這邊只得又轉了回去，把原本準備的小菜多弄了一些，省得到時候不夠吃。

蒼海這邊洗好了菜，李立仁帶著新弄好的羊肉來了。

“海娃子，你看這肉怎麽樣？”李立徐拎著手裏的肉沖著蒼海顯擺了一下。

蒼海一見這羊肉頓時伸出了大拇指：“美極了。”

新殺的羊肉帶著一種誘人的粉紅色，時不時還能見到肌肉之間掛著的點兒油花，無論從賣相上還是新鮮度上都沒什麽可挑的，再加是村裏養的，大部分喂的是草，適量的配上一點谷物，雖然比不上蒼海家去年純草飼的羊肉，但是現在擺在大城市的超市，想買到這樣的羊肉那得遇好大的運氣才成。

“你說弄哪些？”李立仁可不光是帶張嘴過來吃飯的，他還準備下廚弄羊肉。

“羊排弄一半吧，羊腿削片，您的手藝好，盡可能的削薄一點，涮起來熟的快。”蒼海提出了自己的要求。

李立仁點了點頭，拎著羊肉到了廚房的操作台，抽了砍骨刀輪起來啪啪幾下便開始分肉。

今天不用的肉，交給蒼海處理，李立仁繼續分羊排，剔大骨。羊排剁成了三四公分的長度，都是美美的子排，就是中間一段肋骨，四周圍著一圈肉的那種，羊腿剔出的大骨一砍兩截，用來煨高湯正好做涮鍋的底湯。

“平安，你小子瘋什麽，快點過來生火，這麽大的娃一點眼力勁都沒有。”李立仁看到平安蹲在外面和狗猩猩玩，立刻把這小子拎來燒火。

“好嘞！”

平安一聽拍拍屁股一溜煙的奔到了土灶的後面，開始生火燒鍋。

做羊肉李立仁是師傅，蒼海只能是學生，作為一個以前給人做紅白事的大廚，李立仁做菜的水準不說一流，但是絕對的大眾口味，作為一個西北的廚子羊肉那幾乎就是看家本領了。