第83章 醬幹

得了沈安和沈寧給的一竹筒糖水，沈金就跟得了兄妹倆拋過來的一根橄欖枝似的，多少天都沒往沈安那邊去了，得了這一竹筒糖水，就跟被解封了一樣，下午留了沈鐵在家裏看著沈甜，帶著沈銀就又去割了兩捆苧麻，然後美滋滋的背著麻上了山。

當然，還帶上了洗幹凈了的竹筒。

沒看到沈安，只看到坐在院外剝麻的沈寧，他還有些奇怪，對著沈寧的時候還是存了那麽三兩分別扭的，開口就問沈安在不在。

自然是不在。

“跟我大嫂進山去了。”

至於進山幹什麽，沈金是不敢問的，問的話沈寧一準要說：‘我們又沒有地，不進山討生活吃喝什麽呢。’

他準要碰一鼻子灰，才不問。

把竹筒還給沈寧，也不好意思說謝謝什麽的，就把苧麻放下，自己往鋪著石頭的地上一坐，幫著剝麻就是了。

當然，下午來幫忙剝麻的孩子不止沈金和沈銀，早上喝了糖水的那一群呼啦啦全來齊，桑蘿和沈安背了兩背簍魔芋回來的時候，幾個孩子已經把之前用石塊壘起來的那個山泉池的另一面也簡單用石塊封了封，水滿了可以流出去，浸在裏邊的苧麻用石塊略壓了壓，不會被沖下去了。

刮麻的刀也不缺，幾家的大人都知道孩子們在沈家長房這邊一人得了一大碗糖水，男人伐樹什麽的沒二話，孩子們去幫著剝麻，家裏人就直接讓把家裏的取麻刀帶上。

三麻流水浸一二個時辰就行，桑蘿和沈安第二趟回來的時候，幾個小的孩子還在剝麻，大一些的孩子已經人手一把取麻刀，坐在地上利利落落的刮起麻來了。

刮好的麻是要晾上的，桑蘿尋思著是不是把曬在院子另一側幾根樹之間系著的粗麻繩上的衣裳收了，二牛就笑著說：“沈大嫂你別忙，我嬸兒還有盧阿奶和陳阿奶都說過了，等刮好麻讓我們回家扛竹稈來，你們曬麻這幾天就先借你們用，到時候就在院墻邊架上就行。”

這省了桑蘿不少事，她笑道：“那可好，替我跟你嬸兒帶個謝。”

二牛的嬸兒，就是施二郎媳婦了，自打一起采了幾天菌子，很覺得自己跟桑蘿是有幾分深厚交情的，平日裏對桑蘿也頗照顧，菜就沒少往這邊送，當然，豆腐渣之類的，從前是陳家有，現在施家和盧家也會得一些。

二牛聽了桑蘿這話，撓撓腦袋，笑笑應了，就埋頭接著幹起活來。

桑蘿也顧不得他們，她要搶著能挖魔芋的時候盡可能的多存魔芋幹，一天挖兩趟魔芋，再撿撿酸棗找找拐棗，回來還要加工，時間是排得滿滿當當。

……

十五塊壓醬幹用的板子，陳有田中午沒休息，半下午就讓陳二山送來了十塊，他也不知道桑蘿是幹什麽用，只桑蘿叫他先做這個，他就緊著做好了多少先送了多少過來，好叫桑蘿能先用著。

桑蘿從山裏回來，看到送來的這十塊板子就樂了，破天荒的半下午就提前泡上了豆子，又帶著沈安去找了幾塊大小和那木板子差不離的石板擡回了家。

打發了沈安跑了趟陳家借了彎刀和剪刀來，把原先家裏做曬架剩的一些竹子搬了出來，在院子裏劈成了一大堆和灶台等長，手指粗的竹條，細細把毛刺削了，洗晾備用。

做完這些，關了門在屋裏把停做神仙豆腐後就洗得幹幹凈凈曬好收起來的濾布取了出來，剪成比巴掌大不了多少的方方正正的塊。

一張濾布剪完了也沒夠，又另找出沒用過的新布來，依樣剪了足有一百多張才罷手。

沈寧看著她剪刀哢嚓哢嚓的，好大幾塊布就全成了布頭，瞧得嘶嘶直心疼。

桑蘿笑：“有大用場的，晚上你就知道。”

不可否認，她折騰的這幾樣準備工作就把沈安和沈寧的好奇心吊了個十成。

晚飯後把酸棗糕和第二天要送去東福樓的素毛肚做好等凝固了，桑蘿算著時間看了看豆子的泡發情況，看著差不多了，就開始動手磨豆子。

沈安和沈寧都知道大嫂今天是要做新吃食的，也挺激動，跟在邊上打下手，一個環節一個環節的幫下來，有點懵了。

“大嫂，這不還是豆腐嗎？”

桑蘿笑了起來。

直到點豆腐的時候，她取出白天買的鹽鹵敲下一小塊，敲碎後再取小塊中的小小塊，放進石臼裏搗成細粉，沈安和沈寧才瞪大了眼：“大嫂，你要換一種東西點豆腐嗎？”

兄妹倆不認得鹽鹵，但天天看桑蘿用的都是石膏，兩者的區別還是瞧得出來的。

“對，這個叫鹽鹵，換這個點豆腐的話，做出來的豆腐質地不同，可以叫老豆腐，不過咱們豆腐框子少，明天一早還有定量的嫩豆腐要出，所以今晚先不做老豆腐，咱們做醬幹。”

當然，石膏點的豆腐也是能做醬幹的，只是口感上會有些區別，桑蘿這是要做老豆腐了，順道把鹽鹵也買了回來。