第628章 米其林的刀叉（第2/2頁）

米其林紅色指南的星級，是專注於食物的品質。一星是在同類餐館中表現出色、二星是很傑出、三星是超乎尋常的享受，值得打飛機過來品嘗。

只不過還有一個附加條件，就是你食物品質的穩定性。今天好、明天差的，那樣的餐廳你就別指望給你星星了。

所以就算是再牛叉的餐廳，也不可能在剛開業就獲星。人家得派暗訪團經常的過來檢查一下，知道認為你這邊的食物味道好，質量穩定，才會給你小星星。

而這個刀叉，針對的是你這家餐廳用餐時的舒適度，包括但不限於用餐環境和服務員的服務質量。是一到五，黑到紅的級別。

這個就很好評定，來過幾次暗訪之後，這些暗訪團們就給出了結論，可以給刀叉。

而劉赫明的這家餐廳，在是否給刀叉的問題上，也有一點點的爭論。因為米其林紅色指南，都是在旅遊集結地評選的。是給大家遊玩的時候，找一個能夠盡情享用美食的所在。

雖然說現在牧場中的遊客也不算少，但是跟真正的旅遊地相比，還是差一些。

這次之所以會給刀叉，牧場中出產的這些特別好的食材占據了一定的比重。不管是松露、巨型羊肚菌，還是這些高級蔬菜的使用，都給餐廳增分不少。

加裏的一番解釋，算是給大家普及了一下大概的評定標準。不過這些不是劉赫明關心的，現在他最關心的就是到底給了自己幾副刀叉。

加裏也沒耽擱，從自己的兜子裏拿出來一個小盒子。將盒子打開，裏邊的小牌牌就呈現在劉赫明的面前。

多少有點小失望，只有兩幅刀叉，不過稍稍彌補了一些的，就是這個刀叉是紅色的。

“德克斯特先生，再次恭喜您。”將小牌牌拿出來交道了劉赫明的手裏後加裏說道。

“謝謝、謝謝，今天就在我的餐廳裏好好的品嘗一頓吧。你不是暗訪團成員，所以我這也不算是賄賂你。”劉赫明將小牌牌舉了一下後，打趣地說道。

這時候記者們也快速的捏動快門，遊客們也給予了熱烈的掌聲。

米其林的星星和刀叉，都不是隨便就會送給你的。不管是一顆星還是一副刀叉，也不管這幅刀叉是什麽樣的顏色，只要給你了，就是對你餐廳等級的一份肯定。

而且劉赫明的這個餐廳還非常給力的，獲得了兩幅紅色的刀叉，這也算是一項殊榮。

“哈哈，大家有福氣啊。雖然還是往常的那些菜式，不過今天大家都是獲得刀叉後的第一批客人，所有菜單全部打八折。”劉赫明大手一揮，有點小任性。

“德克斯特先生，現在獲得了刀叉，以後菜式價格會不會調整？”其中的一名記者插嘴問道。

劉赫明搖了搖頭，“我們餐廳食物的定價標準，只跟選用的食材有關系，而不會跟餐廳的等級有關系。”

“餐廳的服務員一直在給大家提供最滿意的服務，如果想再提升一下，估計就得喂大家吃飯了，那樣大家可就失去了自己動手品嘗美食的樂趣兒。”

這是玩笑話，就算是三星五紅叉的餐廳，也不能喂顧客吃飯。

不過大家還是很開心，劉赫明這是表明了一個態度，餐廳的價格該是多少還是多少，並不會因為將來獲得星級和更多的刀叉就坐地起價。

這裏邊有很多的熟客，都是附近鎮子上的人。以往的時候他們覺得餐廳的價格死貴，可是現在想想又不覺得了。

人家有貴的資本啊，以前什麽樣的質量，現在還是那樣，這就表明自己以前也一直都在享受著兩套紅色刀叉的服務。

劉赫明都不知道，那些記者們比他都要開心。這幾天的蹲守沒有白費啊，這就是頭條。因為這邊是主打中餐，而且給的還是兩幅紅色刀叉。

更主要的是，今天劉赫明一開心宣布菜單八折。這可是能省下不少錢呢，大家湊一湊，也能多品嘗一些不是。

心情很不錯，三天打魚兩天曬網的劉大廚也再次披上戰袍，覺得很好玩的艾麗克斯同樣披掛整齊。

父女倆該今天中午會很忙，剛剛一亮相，那訂單就出來一大溜。