第272章 年夜飯

李君閣家沒這陋習，大家在堂屋正中擺好一張八仙桌，三根凳子，上方和兩側方各放一根。

下方不放凳子，只在桌面下方點上三根香兩根燭，其余三方分別擺上碗筷酒杯，碗裏盛上少許幹飯，筷子放碗上，每一方兩副碗筷兩個酒杯，杯中倒滿白酒，桌上放三樣不拘冷熱的熟菜。

這樣就算是給先祖們擺了一桌飯菜，請他們回來吃飯。

老爸已經將火單早請四爺爺寫好了，每家不分男女都一樣。

接下來就是碼紙，老爸拖出來一口大破盆子，然後各家碼各家的，像堆磚頭積木一樣堆起來，袱紙包和袱紙包之間留有空洞，用於過火。

王美嫻跟敬子倫馬翠如覺得好玩，鬧著要碼。

大姑一邊碼紙一邊調頭笑道：“這個你們還碼不好，一會給老祖先人燒紙的時候你們再來吧！”

將袱紙一盒一盒像砌磚墻一般般砌整齊，壓上火單，老爸先在盆外燒起一堆紙錢。

這是打發小鬼用的，為了不讓他們來搶奪給老祖宗的財物。

然後大姑把各家小的叫過來點火，希望祖宗要保佑就先保佑他們，這也是長輩一片良苦的用心。

李君閣這家沒小的就由他來代表，跟六個娃子一起拿錢紙引火，將袱紙燒起來。

袱紙點燃後，二姑又給幾個小的每人找了一根黃荊棍，圍著袱紙火堆轉打，這也是防止孤魂小鬼來搶奪本家祖宗的供奉。

幾個小的不知道這儀式的重要性，拿著棍子打得開心，大人們開始在桌子下方給祖先作揖恭會，口念頌辭，請先祖們來吃年飯收紙錢。

袱紙燒完，香蠟也基本到頭了，儀式基本結束。

不過灰燼不能丟，還要由大伯背回去，灑在後山祖先的墳上才行。

老爸老媽開始收拾八仙桌，先撤下香燭，然後把六個飯碗裏的幹飯收集起來。

李君閣對阿音和黑白棕解釋道：“這裏又是兩個風俗，一是潑水飯，一是捂年飯。”

六碗飯分成兩份，一份要等大家年飯吃完後，端去屋外路邊，把碗倒扣在地上，等野狗野貓和一些無人祭祀的孤魂來享用，算是一份仁愛之心，也算是一項慈善活動。

捂年飯則是將另一份米飯裝碗裏用碟子蓋好，放到牌位下邊的香案一側，等正月十五之後，再打開來看。

如果飯變成了紅色，則預示著來年高粱豐收，要多種高粱；如果是黃色，則來年稻谷豐收，則要多種稻子；如果是白色，則來年芝麻豐收……諸如此類，以飯的變色對應五谷的顏色來判定來年的收成。

這也反應出人們祈求風調雨順，五谷豐登的美好願望。

一套儀式解釋完，李君閣感覺嘴巴都要說幹了，阿音表示理解，黑白棕仨人則不住點頭，都說收獲良多，對中國傳統文化的敬畏又深了一層。

燒完袱紙，伺候完神靈，該伺候活人的胃口了。

老爸老媽阿音開始將涼菜，蒸菜，燒菜，湯菜端上桌，李君閣開始進廚房準備炒菜。

臘味拼盤，折耳根拌沖菜，大蔥拌腐竹，剛剛祭祀完的大公雞被切成白斬雞，甜燒白，鹹燒白，魷魚丸子酥肉燒冬筍，雪魔芋酸豇豆燒鴨子，大蒜菜頭燒肚條，清燉雞湯，臘肉湯燉蘿蔔……流水般地端了出去。

老媽在廚房還跟阿音笑眯眯地說道：“乖女啊，本來你該坐上桌的，不過今天我就不拿你當外人了，你就跟我們一起招呼客人吧。”

阿音臉紅紅地說道：“要不阿姨你跟叔叔也先去吃吧，老伯老哥難得回來一趟，你們多跟他們聊聊，這邊我跟二皮弄得過來的。”

老媽笑道：“好好，等我們把現成菜上完就開始吃了，幺兒你手腳麻利點！弄完就趕快來！”

李君閣正在燒豆瓣魚，笑道：“放心，快得很！”

阿音開始切刀頭肉，中間將豆瓣魚端了出去，李君閣這邊很快炒了一個泡椒雞鴨雜，一個黃花木耳肉絲，然後又炒了個回鍋肉，芹菜肉絲，再炒了個醋溜白菜和熗炒紫油菜。

這才解下圍裙出來。跟阿音找位置開吃。

三十九人開了四桌，黑白棕喜歡小娃娃，跟六個娃子擠到了一桌。

看樣子還相談甚歡，李君閣都不知道他們怎麽交流的。

跟阿音一起擠到這桌上，先猛造了一通打了個底，對白嬸說道：“你們先吃著，我跟阿音去敬一圈酒。”

白嬸笑道：“去吧，不用管我們，Jungle你們家的飯菜實在是太香了，小朋友們還很有禮貌的給我們夾菜呢！”

李君閣笑道：“那你們就多吃點，別見外就行，對了，高度酒我估計你們喝不習慣，這刺梨米酒是用山裏邊的一種野果釀制的，度數不高，你們都可以喝點，不過別喝高了啊，晚上還有幾項風俗呢。”

粽粑驚訝道：“還有？我總算知道Alice跟Shirly所說的規矩多是什麽意思了……不過你們這酒可真好喝，來，芋……頭！我也敬你一杯，cheers！”