第771章 高山冷水魚

李君閣在一邊被逗得哈哈大笑，挖一棵腳板苕而已，要是跑山都這樣，野物隔著兩座山就早跑沒影了！

小格在那裏足足折騰了半個多小時，滿身都是泥，這就快沒法看了。

終於將腳板苕取了出來，小格雙手舉起來：“當當當當！怎！麽！樣！二皮快估一估有多重？！”

這腳板苕長得就如同一只發育畸形的大腳板，還帶著大大小小的腳趾，足有普通十八寸顯示器那麽大，厚有三寸，這就得有七八斤了。

李君閣伸手將上邊一些小根瘤摘下來，說道：“不錯不錯，厲害啊小格，這一把晚飯的主食就齊了。”

小格非常不滿：“哎呀你敢破壞我的勞動成果！看你都把它揪壞了！”

李君閣耐著性子解釋道：“跑山的規矩！這些小根瘤找地方種上，以後再來還有今天這驚喜。你看這一片，明顯是以前的跑山人通過這種方式種出來的，只會越來越多，不會越來越少。”

小格這才轉怒為喜：“這規矩挺好！這就叫資源合理化利用是吧？”

李君閣笑道：“對的，這個法子我們山上山下跑山匠們可是施行上千年了。”

小格笑道：“走走走，那我們也去種上。”

兩人種好腳板苕，李君閣站起身來：“喲，這裏還有一樣！”

小格就看到面前又有一棵植物，藤蔓和腳板苕的非常相近，不過葉莖更粗一些。不由得問道：“這又是啥？”

藤蔓上葉子間掛著很多很多小馬鈴薯一樣的東西，李君閣一邊摘下來往背包裏放，一邊說道：“這東西你也吃過，不過吃的是它的主根而已。”

“這是山藥，上面這個豆豆和山藥味道差不多的，叫山藥豆。”

小格說道：“原來山藥長這樣啊……啊等一下哪裏沒對……”

突然反應過來：“啊你個死二皮！你剛剛肯定是故意把山藥和腳板苕顛倒了順序說！然後害我辛苦挖腳板苕，你現在輕輕松松摘山藥豆？！”

李君閣當然不認：“小格你要講道理。腳板苕明明是你主動去挖的，山藥豆明明是我們埋腳板苕根瘤的時候發現的，這麽自然的過程你都要懷疑我？我李二皮是那號人？”

小格跳著腳喊道：“沒跑！你就是那號人！你趕緊承認！你要是承認了我就不打你……”

“沒有！”

“有！”

“你小人之心！”

“你蓄意報復！”

……

兩人就這樣吵吵著，又摘了好些山藥豆，這才轉回到壩上。

丘老師聽到嘻嘻哈哈過來的兩人：“你們都幹啥了這麽鬧？我這裏釣魚都能聽見你們在上邊吵！”

然後一轉頭：“哎喲，小格你這是鉆泥洞去了嗎？這變花臉貓了都！”

小格從李君閣手上接過大腳板苕：“丘老師！看，我挖的！”

丘老師說道：“這麽大個腳板苕？！這東西味道不錯，皮娃趕緊弄上。哈哈哈，這挖苕能把泥挖到後背上，小格你也可以的！趕緊去洗洗吧。”

李君閣問丘老師：“開張沒？”

丘老師從釣台上下來提魚護：“水冷魚瘦，三條夠了不？兩草一鯉，都是兩斤來重的，小的我也沒留。”

李君閣笑道：“可以了可以了，那今晚就豐盛了。”

丘老師問道：“你都帶了啥調料？”

李君閣說道：“包裏調料齊著呢，麻油菜油藤椒油豬油醬油泡姜泡辣椒酸菜豆瓣醬豆粉……”

丘老師都聽傻了：“你們跑山要帶這麽多東西？”

李君閣不好意思地笑了：“跑山就帶鹽和豬油，這不是遇到跑山的是個吃貨了嘛……”

丘老師哈哈大笑：“既然調料這麽齊全，那今晚我也露一手，有道菜可是有時間沒吃過了。”

然後李君閣倒了一鍋水燒上，三個人一起去水邊洗菜洗魚。

回來將腳板苕切片，用豬油炒了一下加水，煮起了一大鍋。

接著李君閣拿鯉魚做烤魚，丘老師將草魚肉剔下來切成薄片，泡到李君閣接來的幹凈巖縫水裏。

泡上幾分鐘，丘老師將魚片洗凈，切成絲，然後將魚肉絲抓成球用兩手擠掉水分，放入盆子裏劃散，加入白酒，醬油，糖醋，香油，辣椒油，野蔥絲，姜蒜末，薄荷葉碎拌勻。

然後找李君閣取了幾個幹辣椒，放火上燒糊，搓碎加入魚肉絲裏，再拌了兩下，一道生拌魚肉絲就做好了。

李君閣那邊先做了夾川特色的折耳根烤魚，又用蒜蓉熗個薺菜，見腳板苕差不多了，加上鹽，招呼小格和攝制組過來吃飯。

腳板苕湯還很燙，先放一邊涼著，大家先吃魚。

小格那是辣妹子，吃辣椒比蜀州人還厲害，一盤烤魚讓她連呼過癮。

等到用筷子夾起丘老師那道菜放進嘴裏：“生……生的？”

丘老師筷子不停地夾著生拌魚肉絲往嘴裏放，嘴上說道：“放心，不用擔心寄生蟲，這魚一點問題沒有，也只有高山冷水魚我才敢這麽做，我們搭档這麽久了，你見我做過這個？”