第貳卷【亂世豪雄篇】第12章.旌旗未卷 第20節

除夕夜。

晉陽城銀妝素裹，爆竹聲聲，熱鬧非凡。

這座北方大城在歷經二十多年的建設後，規模已經非常龐大，城中居民有幾十萬之眾，商賈更是雲集而來，樓宇相連，行人如織，車馬如龍，氣勢恢宏。

除夕晚上的年夜飯是一家人團聚的日子，但今年情況特殊，很多官僚士人因為參加新年大典和長公主的大婚，紛紛冒著嚴寒從各地趕來，無法和家人團聚。長公主為此特意下旨在晉陽宮舉行盛筵，和臣僚士人們共度除夕。

年夜飯要慢慢吃，要從入暮時分吃到深夜，也叫守歲。守歲既是對逝去歲月的留戀，也是對新的一年寄予美好希望。

天黑後，晉陽宮燈火通明，前殿廣場上點燃了九堆篝火，熊熊烈焰照亮了夜空。

戌時（晚七點），鐘鳴，盛筵開始，食舉之樂同時奏響，絲竹之聲悠揚動聽。

坐在富麗堂皇的大殿內，聽著優雅的樂曲，望著食案上的美肴，柯比熊有些暈頭轉向。他是第一次參加這種宮廷盛筵，豪華的場面讓他在好奇之余又非常緊張，擔心自己因為不懂禮節而惹人恥笑，丟了鮮卑人的臉面，更讓大將軍難堪。

風雪早就考慮到了這一點，她和李弘因為身份的原因都不能和他坐在一起，特意安排輔國將軍燕無畏坐在他身邊，妥為照顧。

燕無畏看到柯比熊局促不安，不禁微微一笑，用鮮卑話低聲說道：“在大漢，飲食禮俗很多，尤其是這種場合，禮儀規定更為嚴格，不能有絲毫的僭越。一般來說，天子由膳宰代嘗飲食，然後才舉筷品嘗。天子開始進食了，臣僚們才能開始吃，在天子沒有進主食之前，臣僚們不能先進主食，只能啜飲等候。當天子請臣僚用菜的時候，臣僚們先把食案上的菜每個都嘗一點，然後才依自己的喜好來選食。如果你想吃遠處的東西，必須先從近處開始，否則就是貪吃貪多了。”

柯比熊本想去拿食案上的筷子，聽到這話急忙把手縮了回去。此刻上座的長公主正在和坐在右側第一席的不其侯伏完說話，一個膳宰正跪在食案一側品嘗飲食，還沒有開始進食的意思。

“還有什麽要注意的？”柯比熊尷尬地笑笑，不好意思地問道。

燕無畏指了指面前的食案，“食案上菜盤的多少是有講究的。天子的食案上是二十六盤菜。宗室外戚身份的列侯和丞相的食案上是十六盤菜，普通列侯、三公、大將軍、九卿大臣的食案上是十二盤菜。秩俸兩千石、兩千石大臣的食案上是八盤菜，而秩俸千石以下的大臣只能享受六盤菜的禮。”

柯比熊迅速掃了一眼食案上的菜盤。

炸烹天鵝，紅燜野雞，鹵汗油雞，紅燒甲魚，掛爐羊羔，馬朘（專以馬鞭肉制成的特殊菜肴），蹇膊庸脯（蹇膊，驢肉幹和狗肉脯），胹羔（胹，煮得熟爛的羊羔肉），鐵扒肥雁配著鮮膩的酸漿，牛腿筋閃著黃油軟滑芳香，狗豚韭卵（枸杞子燉小豬肉），羊腌雞寒（腌羊肉和涼醬雞合拼的菜點）。

左手方的小幾上擺著豆餳（即飴糖豆醬一類的甜食品），又粘又酥的蜜餡餅，還有大米、小米、二麥、黃粱等主食。右手方的小幾上擺著玉色的果子漿，鷇膹雁羹（鷇膹，帶湯的燉嫩雀），大雁肉羹和糯米酒。這米酒透著澄黃，味醇清涼，讓人垂涎欲滴。

“怎麽會這麽多？”柯比熊疑惑地問道。

“主食、甜點、湯羹、酒漿都不算。”燕無畏笑道，“你是東部鮮卑王，位同諸卿，所以食案上是十二個菜盤。”

“這吃得完嗎？”柯比熊不由地低聲驚呼。他雖然在大漠上貴為部落王，但生活也沒有奢侈到這種地步。

燕無畏嚇了一跳，四下看看，生怕別人聽到了，“你千萬不要全吃了，後面還有很多菜肴酒羹。”

“還有？”柯比熊不由得地瞪大了眼睛，難以置信。

“菜要上九道，每道菜都是十二盤，另外甜點、湯羹、美酒也要不停地撤換。你淺嘗即止，即使好吃也要忍著，免得早早填飽了，只能看，不能吃，讓人笑話。”

柯比熊嘆服。大漢就是大漢，泱泱大國，連吃飯都這麽豪華、奢侈，讓人嘆為觀止。

“進食的時候也有規矩。”燕無畏繼續說道，“要用手而不是筷子取食黍米飯，不要用手搓飯，不要落得滿桌是飯，不要流得滿桌是湯，不要吃得嘖嘖有聲，不要啃骨頭，不要將咬過的魚肉放回魚盤，不要只吃一種菜肴，不要翻來覆去地挑菜，不要大口喝湯，不要攪和菜湯，不要喝鹹肉醬，不要當眾剔牙，不要大聲說話，不要縱酒無度……勺柄要向南方，濕肉要用牙咬，幹肉要用手劈，吃烤肉不要一次嚼得太多……”