第70章 天下無雙(第2/2頁)

於是,他便讓吳福榮去外面找個煉丹爐。

如今在北宋道教盛行,大大小小的道觀,都快比茅房還要多了,找個煉丹爐,那真是再簡單不過了。

這年頭有錢,還怕買不著東西麽。

當李奇見到吳福榮買來的煉丹爐,心裏滿意極了,這尼瑪簡直就是蒸餾器的前身啊,只需稍微改造下,插幾根管子便行了,至於其它的設備,這裏都有現成的。

蒸餾器準備好了,剩下的就是原料了。

由於目前還是實驗階段,而且時間有非常緊迫,所以李奇不想多費功夫,買水果來等它發酵,他直接叫吳福榮買現成品,也就是一些普通人家所釀造的果酒,而且李奇只要釀造時間三十天左右的果酒,其中還是葡萄酒為主。

一切準備就緒後,李奇開始研制他的蒸餾酒了。

這玩意,李奇真是太熟了,在後世,農村裏都可以隨處看見人制作蒸餾酒,所以沒過多久,第一桶蒸餾葡萄酒便出爐了。

“李——李哥,這是啥酒?”

陳阿南盯著那桶清澈透明的液體,咽了咽口水道。

“名字我倒還沒有想好,不過既然是新品種酒,應該得取個能叫得響的名字。”

李奇皺眉想了會,眼前一亮,道:“我看就叫‘天下無雙’吧。”

“天下無雙?”

陳阿南舔了舔發幹的嘴唇,雙眼直直的看那桶天下無雙。

李奇看他嘴饞的模樣,微微一笑,舀出一小杯,遞給陳阿南道:“你嘗嘗看?”

“我可以喝嗎?”陳阿南驚喜道。

“當然,喝就是了。”李奇眼中閃過一抹狡黠的笑意,呵呵說道。

陳阿南吸了一口氣,接過酒杯來,就是一口倒進嘴裏。

“噗!”

還沒有一秒,陳阿南就把剛喝進去的酒,給噴了出來。

“好辣,好辣……”

陳阿南被辣的原地直蹦,雙手在嘴邊一個勁的扇。

李奇一抹臉上的酒水、口水混合物,滿臉郁悶,真是害人害己啊。

這葡萄酒還是剛蒸餾出來的,酒精濃度至少也有五十多度,而且非常辛辣,他方才也只是想故意整整陳阿南,沒曾想到這個猛子直接一口倒了進去,這也就算了,結果還噴的他一臉都是。

其實這還只是半成品,因為它還沒有進行勾兌,“勾兌”是蒸餾酒的一項非常重要而且必不可少的工序。

各種國際著名的蒸餾酒,如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質的基酒勾兌出來的。

剛蒸餾出來的酒,需要靠勾兌統一口味,去除雜質,協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒裏摻水,而是包括了不同基礎酒的組合和調味,是平衡酒體,使之保持獨有風格的專門技術。

經過一番實驗後,李奇終於摸索出一套勾兌的秘方。

實驗成功後,李奇開始大規模的制造天下無雙酒,而且這天下無雙酒,可不單指葡糖酒,其中還包括了蘋果酒、甘蔗酒、梨酒等等。

李奇讓吳福榮在收集果酒的同時,還要購買大量的水果,也就是制作天下無雙的原料,畢竟是收購果酒,只是應急只需,自己生產原料才是王道。

另外,李奇還讓吳福榮去曲院,賒了一些酒曲,如今資金緊張,既然可是賒賬,那何必放著不用,一來可以做做樣子給朝廷看,二來有了些這些酒曲,類似於威士忌這類的蒸餾酒,自然也不在話下了。