第188章 烤鴨與漢堡（第4/4頁）

漢堡制作完後，已經快四更天了，李奇讓他們馬上去休息，明天就要開始烤鴨了。

他也沒有趕回秦府，直接在這裏住下了。

次日一大早，李奇就和眾人準備烤鴨的前的一些事宜，木柴可是關鍵，李奇選用的是秫秸。

關於烤爐，他也在籌備周歲宴的時候，也已經準備好了，他選用的烤鴨方式，是用掛爐烤，其原理就是靠爐壁的反射作用將鴨用明火烤制而成。

控制火候，觀察烤鴨在爐裏面的狀態，是烤鴨最最關鍵的一步，李奇沒有將這技術告訴那些廚子，而且教給了魯美美，以及幾個比較機靈的酒保。

經過一整日的努力，李奇終於把烤鴨給弄了出來，他立刻叫人去邀請樊少白來此，畢竟樊樓是以加盟的方式加入醉仙居，你總不可能連產品都不給人家看吧。

翌日清早，樊少白就趕到了西郊的莊園內，看來他的確是很想見識見識，李奇究竟準備了什麽菜式。

至於樊正，因為路程太遠就沒有來了，不過樊少白卻帶了另一個人來，那就是樊樓的大廚，汴京第一廚娘，張春兒。

李奇見了，心裏暗笑，看來這樊少白也不是一個草包，還知道帶個行家來。

“樊公子，張娘子。”

“李師傅。”

三人相互行了一禮。

樊少白遊目四顧，哈哈笑道：“李師傅，你現在可比我等富有多了，光這住的地方，就比寒舍大上好幾倍。”

李奇謙虛的笑道：“哪裏，哪裏。這一切全蒙太師厚愛，李奇真是愧不敢當。”

張春兒眼中閃過一抹嫉妒之色，但是她也知道，即便周歲宴讓給她搞，蔡京也不可能會把這莊園賞給她的。

李奇微微瞥了眼張春兒，呵呵笑道：“兩位屋內請。”

進到屋內，李奇立刻吩咐人上烤鴨和漢堡，他借著這空隙，又朝著樊少白問道：“樊公子，你們那邊準備的怎麽樣呢？”

樊少白點頭道：“八家腳店全都重新裝潢了一遍，也都是按照李師傅的要求去做的，只要你的菜到了，我們隨時都可以開張。只是如今獅子樓似乎已經得知了消息，如今正拼命的往外面銷肉。”

“這個無妨。”

李奇呵呵笑道：“他們跑不掉的。”

樊少白笑道：“李師傅似乎永遠都這麽自信。”

李奇也不矯情，點頭道：“信心是建立在實力上面的。”

就在這時，兩個女婢將烤鴨和漢堡端了上來。

張春兒見那鴨子，色澤棗紅，外皮光亮，登時面色一驚，道：“李師傅，你這烤鴨是如何做的，為何如此紅亮，就跟刷了一層紅漆上去一樣。”

你當我傻呀，這秘密告訴你了，我吃啥去。

李奇訕訕笑道：“小小伎倆，不足掛齒，你們還是快嘗嘗吧。”

張春兒也反應了過來，知道這個問題是夠挺白癡的，訕訕一笑，沒有再問。

樊少白看了眼那漢堡，好奇道：“李師傅，這是啥玩意？”

“哦，這是我研制的包子，名為漢包。”

“漢包？這名字倒是挺奇怪的。”

李奇解釋道：“這名字的含義，就是想告訴別人，這包子是我們漢人做的。”

樊少白登時恍然大悟，哈哈笑道：“這名字好。”說著就拿起一個漢包，咬了一口，當真是酥脆香甜，美味無比，而且是一種前所未有的美味，他一邊吃，一邊一個勁的點頭稱贊。

張春兒見樊少白如此大的反應，心感好奇，切下一片鴨肉來，放入嘴中，眼中精芒一閃，點頭道：“這鴨肉入口即酥，味道香甜，油而不膩，李師傅的烤鴨可謂是冠絕整個汴京。”

“張娘子過獎了。”李奇淡淡笑道。

樊少白又嘗了嘗鴨肉，美的都說不出話來了，心中是底氣倍增啊，哈哈一笑，道：“相信有了李師傅的烤鴨和漢包，那蔡敏德就不足為慮了。”

語氣中破天荒的帶有一絲恭敬。

李奇笑了笑，道：“若是兩位對這兩道菜沒有異議的話，我打算每天就八家連鎖店一起開張。”

“好。忍了這麽多天，也該是我們反擊的時候了。”樊少白一拍桌子，豪氣萬分的說道。