第918章 無火也能做菜！（第3/4頁）

這荷葉包尚未打開，就有一縷清香飄散開來，待一打開，這就更加不得了了，一股十分特別的濃郁香味彌漫開來，相比起其余的烤雞或者蒸雞，這香味中少了一絲火氣，但是卻香的十分單純，宛如自然而成的一般，讓人的鼻子不住的偷偷抽動著。

但見荷葉中的那只母雞呈現乳黃色，散發淡淡油光，真是太誘人呀！

眾人見了，不禁垂涎三尺，恨不得撲上去，將這只雞撕碎，塞入嘴中。

李奇見眾人呆若木雞，瞪大雙眼，望著這只母雞，仿佛有血海深仇一般，深表理解，呵呵道：“宗伯伯，趙姑娘，你們也別光看著呀，快點嘗嘗，也好給點意見。”

宗澤微微一怔，醒悟過來，擺擺手道：“我可不敢班門弄斧。”

趙菁燕笑道：“我對你做的菜，向來就只有一個意見。”

我的菜，你都能有意見，那你還吃得下別人的菜麽？豈不是早就餓死了。李奇好奇道：“啥意見？”

“就是能否別那麽好吃，畢竟我可請不起你來我府當廚師。”

言下之意，就是吃慣你做的菜，口味刁了，哪裏還吃得下別人做的菜。

李奇嘻嘻道：“那你可以來我家呀！”

話一出口，他立刻覺得這有些曖昧了，連忙道：“別別別，你可千萬別來，我家已經是陰盛陽衰了。”心中暗自叫苦，我家已經有一個十分變態的丈母娘了，要是你個人妖再來的話，靠！那我還活不活呀！

趙菁燕縱使再不拘小節，但是這裏可還有宗澤在，臉上也是微紅，輕哼一聲，不接此話。

三人席地而坐，李奇用小刀分別割下兩個雞腿分給宗澤與趙菁燕，又割下兩個雞翅，一塊扔給了馬橋，自己留一個塊。

趙菁燕拿著雞腿先是聞了聞，但覺香氣沁脾，問道：“李奇，你這道菜喚作何名？”說到此處，她又想起上次品嘗那一品泥雞時，李奇曾有老子坐下小毛驢來忽悠她，連忙道：“你可別再拿老子聖人來糊弄我，我知道這是石灰。”

李奇哈哈一笑，道：“這道菜叫做無火雞。”

這道無火雞在後世可也是大有名氣，最大的亮點就在這“無火”二字上面，也正是因為這二字，故此能夠做到完美的廚師，也是少之又少，這就跟那武學最高境界，以無勝有有著異曲同工之妙。

“無火雞，嗯，倒也貼切。”

宗澤呵呵一笑，迫不及待的咬下一塊雞肉來，只覺這雞肉嫩到了極致，特別是外面那層皮，軟潤可口，但又不缺乏嚼勁，味道芳香醇厚。不禁感慨道：“這絕對是我生平吃過最美的一道菜。”

馬橋也不知是不是腦中靈光一閃，道：“那是因為宗知府你還是第一次吃步帥做的菜，我就沒這感覺。”

他這話可以說是最單純的贊美。

真是難得從這廝口中聽得一句好話呀！李奇知道這廝從不拍馬屁的，這絕對是他的肺腑之言，因為只要稍稍願意動腦想一下的人，都不會加上後半句。

宗澤哈哈道：“馬小哥言之有理，言之有理啊！”

趙菁燕細細品味了一番，道：“這到無火雞最妙之處，恐怕就是在無火上面，相對於烤雞而言，這雞少了一絲油膩，卻又更加滑嫩爽口，相對於蒸雞而言，這雞又多出了一絲香辣和嚼勁，卻又不失軟嫩，而且在烹制的過程中，味道保存的也是十分完整，風味別出一格，與那一品泥雞可謂是不相上下，也是一道極品。”

說到這裏，她眉頭不覺一皺，道：“只是——”

李奇對於他的菜還是比較看重的，道：“只是什麽？”

趙菁燕道：“只是這一只雞作我們幾人的午飯，未免也太少了，恐怕不能讓人人都吃的盡興。”

原來是嫌少呀，真是免費的就是好吃一些。李奇道：“這你放心，我早有準備，保證不會讓你餓肚子。”說著他又朝著一個小徒孫道：“我看也差不多了，拿來吧。”

“是。”

但見李奇的兩個徒孫立刻走上不遠處的臨時搭建的爐灶，由於這道菜的妙處在於無火，故此，都沒有人去注意那火堆了，只見火上放著一口大鍋，還冒著濃濃蒸汽。

那二人取下鍋來，從裏面拿出一塊塊又大又薄的圓餅。

這圓餅很是普通，沒有特別之處，野炊時也常常吃到，但是趙菁燕知道，這圓餅落在李奇手中，定會有它不尋常的地方，因此心裏是非常期待。

果然，待圓餅取來後，李奇突然扒開雞腹，但見裏面全是腌雪菜。

宗澤眼中一亮道：“原來是內有乾坤呀，難怪我方才也嘗一股特別的味道，想必就是出自這雪菜吧。”

李奇點頭道：“宗伯伯說的極是。”

說罷，他又將雪菜取出來，放在碗內，而後又拿起小刀，飛快的將雞肉切磋條塊行。接下倆，他先是用雪菜鋪在圓餅上面，又將雞肉放在雪菜上面，最後大餅以卷。又如法炮制，連弄了幾個卷餅，給他們遞了過去。