第1571章 鮮分三等（第3/3頁）

二等鮮，船上，也就是剛剛被捕撈上來的海鮮，直接在船上就烹制了，這時候的海鮮可以說能夠吃到的一等鮮，我父親曾告訴我，這世上最會烹制海鮮的就是漁夫，最懂得吃海鮮同樣也是漁夫，這漁夫在船上吃的就是海鮮，他們捕撈到什麽就吃什麽，嘗遍所有海鮮，怎麽烹制海鮮，那都是經驗累積出來的，他們烹制的海鮮，那絕對堪稱一絕，所以二等鮮只有在船上吃的到。

三等鮮，魚市，也就是漁夫將魚打撈上來，過了一晚，再運送到魚市去的海鮮，這一點十娘應該了解，原本生活在海裏的魚，你將它存放到一個狹隘的木桶中，身心都會遭受到非常大的打擊，時間稍微長了一點，那麽這魚就不健康了，你別看魚市的魚也是活蹦亂跳的，但其實都是屬於亞健康的魚，其鮮味已經大大減弱了，只能算是三等鮮。至於那些運送到東京的海鮮，那都不能稱之為鮮了，只能說是味，我是寧可吃幹的，也不願吃活的。這也是為什麽我要來這裏買海鮮，因為只有來這裏才能吃到二等鮮。”