第1698章 咖啡宴會（三）（第2/2頁）

與以往宴會氣氛不同的是，這咖啡宴會顯得比較安靜，酒喜歡熱鬧，咖啡卻喜歡安靜，而且最奇妙的時候，咖啡能讓你的情緒變得安靜，至少李奇沒有見過誰拿著一杯咖啡到處亂走，逢人就說先幹為敬。

大家一邊品嘗著咖啡，一邊交談著，真是輕松愜意。

可是，僅僅吃咖啡，那又顯得有些單調，總得準備一些糕點來。

原本這糕點與咖啡應該一同上，但是李奇為了點明主題，故此選擇先上咖啡，再上糕點。

等這一輪品嘗完後，糕點就陸續呈了上來。

不管這咖啡的花樣如何多，但是萬變不離其宗，咖啡的味道始終還是以咖啡豆為根源，同一杯拿鐵，選用的咖啡豆不同，味道還是有所差異，這就導致每種咖啡豆配的點心都不一樣。

而交趾生產出來的咖啡豆，味道比較濃厚，李奇經過多次試驗，發現這種咖啡不太適合搭配一些甜度較高的甜品，反而適合一些口感清新、甜度降低的糕點。

這一道上來的甜點，就讓大家眼前一亮，焦黃色的，一塊塊的餅幹，但是形狀不一，有方形的，也有心形的，非常可愛，而且香味獨特。

蔡京好奇道：“李奇，這是你新做的點心嗎？”

李奇點點頭道：“不錯，這點心喚作姜餅。”

“姜餅？”

蔡京等人紛紛困惑的望向李奇。

李奇笑著解釋道：“姜餅，顧名思義就是用姜和面粉做的，除此之外，裏面還有蜂蜜、紅糖、杏仁、蜜餞果皮及香辛料等等，是專門配這咖啡吃的，而且眾所周知，這姜片能夠驅寒，在這大冬天的日子吃姜餅，那真是再適合不過了。”

這姜餅其實一種非常古老的點心，最早可見於古羅馬帝國時代，德國人最愛這姜餅，也是德國人做的最好吃，其中德國的紐倫堡更享有“姜餅之都”的美譽，可見一斑。

鄭逸拿起一塊嘗了嘗，因為這是剛烤出來的，故此姜味特別濃，但是因為李奇在姜餅表面上撒了一層糖霜，故此吃上去，甜甜辣辣的，口感十分刺激，再喝一口咖啡，那味道完全就出來了，連連點頭道：“這姜餅還是真是別有一番風味呀，而且與平常那些點心有很不一樣的風味。”

李奇暗笑，這是歐洲人發明的，當然口味有別於中土點心。

蔡京也吃了一小個，這姜味一刺激，渾身都覺得暖烘烘的，笑道：“要是單吃這姜餅，倒也算不得非常好吃，但是配上這牛奶咖啡，味道融合的恰到好處，牛奶的香醇能夠很好緩解姜味對舌頭的刺激，就如同油條沾著豆漿喝。”

李奇道：“太師說的不錯，食物就跟穿衣服一樣，需要搭配，需要看人去的，也許有些衣服看上去並不怎麽好看，但是增添一個小小的飾物，就變得非常好看，或許穿在某個人身上不好看，但是穿在另外一個人身上，就變得非常合身。”

蔡京等人聽得是頻頻點頭，這也是食物最妙的地方。

“這糕點好生漂亮啊！”

高俅突然拿起另個盤子裝的糕點來，只見這糕點呈現金黃色的，上面滿是芝麻，極其漂亮。

李奇道：“哦，這是脆皮馬蹄糕，是用荸薺做的，比較起普通的馬蹄糕，這種脆皮馬蹄糕要更加香脆，口感也更佳。”

“荸薺。”

高俅點點頭，放入嘴中稍稍咀嚼了一番，連連點頭道：“不錯，不錯，香脆可口，味道香甜。”

鄭逸也嘗一口，笑道：“更為巧妙的是，這脆皮馬蹄糕外面香脆，裏面卻是爽滑，彈性十足，兩種極端的口感混合在一起，感覺十分奇妙，而且，顯然這脆皮馬蹄糕是經過油炸的，不然外面也不可能如此香脆，但是卻一點也不油膩，而是充滿著荸薺獨有的清甜爽脆的感覺，非但如此，這清爽之中又混著芝麻的香，這味道真是復雜又簡單。”

王仲陵呵呵道：“方才那姜餅搭配著咖啡吃，最美味不過了，但是這馬蹄糕若是放在咖啡之後喝，荸薺那清新的感覺更是體現的淋漓盡致。”

大家聽後，紛紛依言試了一下，果真如此，因為牛奶咖啡的味道非常濃，而荸薺的清爽正好能夠平緩舌頭那種濃郁細膩的感覺，反倒是讓人情不自禁的又喝了一口咖啡，感覺異常奇妙。

李奇聽他們字字珠璣，都不用他開口，就能夠準確的指出這其中的奧秘，暗自慶幸自己今日做足了功夫，這些人可是不好忽悠的啊。