3.2 專做男服的裁縫店

在很多雜志評選的“最想居住地排行榜”上，自由之丘總是名列前茅。

自由之丘位於東京都目黑區，一些新婚的年輕夫婦會把家搬到這裏，開始新的生活。為什麽自由之丘這麽引人向往呢？中國有句老話：“百萬買宅，千萬買鄰。”自由之丘居住著一些追求生活品質的人，因此許多高品位餐廳和高級商店像隱蔽的住戶一樣零星地分布在全城，漸漸就形成了東京著名的高級住宅區。

2011年，Onward樫山公司在這裏開了一家名為“Sebiro＆co.”的男裝定制裁縫店，店址位於住宅區裏，走出車站三分鐘就能到。他們專門為附近的居民量身定做西服，同時也幫他們修補擁有很多回憶的舊西服和夾克。店鋪的設計很有特色，三面都是大面積的落地玻璃窗，因此從室外就可以看到師傅們工作的場景。特別是在晚上，室內燈火通明，更是一覽無余。所有的師傅都身穿白大褂，對他們而言，這是必不可少的行頭，因為白大褂象征著嚴謹的專業素養。

西服起源於17世紀的歐洲，歐洲人從小就會被要求穿西服、夾克等，以便培養出鑒別優秀服裝的能力。什麽是優秀服裝呢？簡而言之，就是可以長時間穿的衣服。日本傳統的服裝文化與之類似，他們認為服裝不是消費性產品，而是和血脈一樣可以世代相傳的，父母穿過的衣服傳給孩子，然後一代一代傳下去。所以過去許多裁縫店的主要業務就是舊衣翻新，按照孩子的身材，把父母的舊衣服重新進行裁剪。“Sebiro＆co.”的宗旨就是將這一傳統服裝文化發揚光大。

“Sebiro＆co.”裏最令人吃驚的是店內陳列的面料簿，從世界各地收集來的超過1000種面料井然有序地擺放在架子上。無論是蘇格蘭粗呢還是薩克森法蘭絨，全都是高品質的面料。“Sebiro＆co.”最看重的是被稱為“男性三原色”的藏青、灰色和茶色面料，認為男人穿這三種顏色，氣質會提升一大截。在服裝界有這樣一句話：“沒有勝過素色的花紋。”正因為“男性三原色”的面料上沒有多余的花紋，所以即使每天穿也不會產生審美疲勞，同時還很容易搭配衣服。

“Sebiro＆co.”不批量銷售成衣，只提供定制業務。他們的口號是：“定做專屬於您、獨一無二的西服。”除了商務套裝之外，休閑套裝也在定制範圍之內，西服的外形模板采用的是意大利經典款，結合日本人的體形進行微調，最後再根據客戶的要求制作成最完美的成品。這些工作全部都由深諳裁剪和縫紉技巧的工匠們來做，大到剪裁設計，小到口袋的縫制方法，在每個制作步驟上都追求極致與完美。

一件服裝的制作大約需要三周時間。首先，裁縫師傅會和有定制意向的顧客進行一對一的面談，了解顧客對服裝的想法。然後結合預算，從1000多種面料中選出最合適的一種，同時根據顧客對服裝的喜好，選擇扣子、裏襯布料以及縫制工藝。接著，測量顧客的肩寬、臂長、胸圍等。尺寸量好之後會給顧客一個預約單，上面寫著領取日期，到時候顧客就可以憑借預約單來取衣服。一般而言，定制一件西服上衣需要5萬日元（合3000元人民幣），一條褲子需要2萬日元（合1200元人民幣）。

在一個住宅區中有這樣一家店，人們可以深刻地感受到“衣食住行”中“衣”的樂趣與品位。“Sebiro＆co.”裏永恒不變的就是空氣中濃厚的手工藝氣息。它既不像食材昂貴的高級餐廳，也不像可以隨便出入的小酒館，而是像有城鎮氣息的西餐廳，不會隨著時間的流逝而褪色。