第10章 野味（第2/3頁）

徐平在心裏仔細規劃著，跟著徐昌和劉小乙慢慢地向田莊走。

其實做這些事情到底有什麽意義，徐平並沒有想過，他也不去想。這只是他前世工作的慣性，他的職責就是改天換地，雖然前世只是改變的他能管到的那一小片地方，還有諸多掣肘，但做事情卻給他一種充實感。到了這個世界，天地更加廣大，要做的事情更加多，也再沒有人說三道四，他竟然有一種幸福突然降臨的喜悅。

到了田莊，太陽已經西斜，暑氣褪去，讓人舒服許多。

幾個莊客正在門前閑坐，見徐平回來，嘻嘻哈哈地上來幫著搬酒。

孫七郎一溜小跑回了住處，不一會左手提了一只野雞右手提了一只野鴨出來給徐平：“昨天承蒙官人好意，今天送官人一對野味，聊表心意。”

徐平笑著接了，謝過孫七郎。要說地廣人稀也有好處，一年四季不愁沒有野味吃，他前世還沒吃過正兒八經的野味呢。有時候下到農村，村裏哪塊地有只野兔全村人都知道，一幫人天天圍著下網，哪像現在。

眾人把酒搬進院裏，劉小乙趕著牛車回鎮上，徐平安排了人蒸酒。

把酸了的酒倒進鍋裏代替水，昨天剩下的酒糟依然放進甑裏，蒸出來的就是高度白酒。不過酒糟多次使用就沒什麽香味了，生產出來的實質是前世的低價劣質白酒。徐平已經告訴老爹不要單獨賣，摻進淡酒裏提味用。

徐平不想自己院裏太亂，讓另找了一口大鍋在院裏蒸。看看天黑，取了野雞野鴨回到自己住處與秀秀開小灶。

秀秀在灶前忙活，徐平搬了個凳子坐在一邊出著主意，看了一會，眉頭不由皺了起來。

秀秀太小了，站在那裏比鍋高不了多少，刷鍋還要踩著凳子。

不由問秀秀：“這裏附近有賣煤——哦不，石碳的嗎？”

秀秀抱著柴答道：“石碳啊，我們附近倒是沒有，聽說東京城裏人家用得多，或許中牟縣城裏有吧。”

徐平點點頭，沒再說什麽。

如果有煤，弄碎了做成煤球，再做個煤球爐，給秀秀炒菜用，就不用這麽辛苦對付這口大鍋了。要開小灶，就要把家夥什弄好，明天讓徐昌買去。

秀秀把收拾好的野雞放進鍋裏煮著，提著那只野鴨問徐平：“官人，這只鴨子怎麽做？難道放進去一起煮？”

徐平想了想說：“那可不行，煮出來會是什麽味道？鴨子還是烤了好吃吧？不過也說不好，你先放起來，等我們吃完了你再煮成一鍋老鴨湯算了。”

烤鴨味道是不錯，可前世用的是專門養出來的肥鴨，野鴨身上估計沒幾兩脂肪，可說不好會烤成什麽樣子。可惜自己不會做板鴨，要不然弄個鹽水板鴨也不錯。

等雞湯做好，天已經黑下來了，秀秀點起燈，把湯和飯搬進廳裏。

徐平見秀秀站在一邊，對她道：“你只管坐下來。”

秀秀低著頭小聲說：“那可不行，別人看見要罵我的。”

徐平笑道：“我說好就行了，誰敢來管我的閑事。”

秀秀堅持一會，拗不過徐平，在桌邊坐下，也不敢坐實，只是虛坐著。

吃過了飯，秀秀收拾了，又去廚房裏煮鴨湯，徐平自己坐在廳裏消食。

諸般收拾妥當，秀秀回到廳裏，對徐平道：“官人，天色不早了，你歇息吧，明天不還要早起嗎？”

徐平哪習慣這麽早睡覺，對秀秀說：“天時還早，不急。”

秀秀站在一邊不說話。

徐平坐了一會也覺得無聊，對秀秀道：“我們找點事做吧。對了，白天我不是說要教你寫字嗎？你去準備筆墨。”

秀秀怔了一下，不過到底心裏喜歡，高高興興地到書房去了。

到了書房裏，看秀秀站在桌邊，眼巴巴地看著自己，徐平也覺得自己一下高大起來。到了桌邊，抓起毛筆，卻是怎麽拿怎麽別扭，一煩也不管了，自己覺得順手就好。飽蘸了墨，在紙上重重寫個“上”字。

徐平前世的字寫得還不錯，尤其隨著老站長畫圖，他不習慣用電腦，教著徐平練了一手橫平豎直的長仿宋字。不過毛筆卻用不慣，筆畫粗的粗細的細，停筆的地方像抖了兩灘墨在那裏。

秀秀看了那個字，捂著嘴偷笑，也不說話。

徐平扳著臉道：“這是個‘上’字，上下的‘上’。”

秀秀跟著念道：“是個‘上’字，原來‘上’字是長這樣的。”

教過了秀秀上中下，徐平就覺得有些眼花，問秀秀：“這什麽燈？裏面燒得什麽油？黑乎乎看不清楚！”

秀秀道：“官人怎麽說這樣話？這可是上好的脂油，已經很亮了，平常人家哪裏用得起？”

脂油就是芝麻油，確實是上等貨。

徐平把筆放下，對秀秀道：“我眼睛有些疼，你自己把這幾個字練熟吧，我休息一會。”