第12章 空調

一進入三月，邕州的天氣突然熱了起來，就像最熱的六月天，中午烈日當空的時候，一下把空調關了，熱得人沒抓沒撓的。

這天一大清早，徐平在自己院子裏的菜地中觀看菜的長勢，秀秀和高大全兩個跟在後面拔著雜草。

露水打濕了褲角，腿和腳都涼涼的，呼吸著菜地裏沁人心脾的清香，從頭到腳，從內到外都透著舒爽。

秀秀拔著草，看了一眼天邊已經探出頭來的紅日，嘟著嘴道：“討厭，太陽又出來了！官人啊，這才剛剛三月天氣，怎麽就熱得跟我們中原那裏六月裏似的。再這樣熱下去，秀秀可是要烤化了。”

高大全擦了擦額頭的汗，對秀秀道：“怎麽可能一直熱下去？要我看，也就是這樣了，無非是比中原熱的時間長一些罷了。”

秀秀問徐平：“官人，你說高大哥說的是不是真的？”

“這裏一年十二個月裏要熱十個月，高大全說的大致差不多。”

“那還好，不然我們怎麽在這裏呆下去？”

秀秀一邊說著，一邊小心地摘身邊的辣椒，對高大全道：“高大哥，你去拿個籃子來，這辣椒又該摘了。”

高大全應了一聲，轉身離去。

徐平笑著問秀秀：“我在莊裏種了那麽多年，往常要你吃一點就像喂毒藥似的，怎麽到了邕州你一天都離不了這辣椒？”

秀秀想了想，卻沒想出個所以然來，搖頭道：“我也不知道，在中原的時候覺得這東西可難吃了，給自己找罪受麽！到了這裏，尤其是天熱起來以後，沒有辣椒就吃不下飯。嗯，我也想不來是為什麽。”

“辣味開胃，這個地方氣候悶熱潮濕，吃上兩顆辣椒，把身體裏的毒氣都逼出來，人才會覺得舒服。秀秀，這就是一方水土養一方人，各地有各地的口味。每天吃上兩次辣椒，瘴毒都會遠遠躲著你！”

編著理由哄著秀秀，徐平也是心中感慨。辣椒自己也種了不少年了，在中牟的時候沒培養出一個吃辣的來，到了邕州，吃不了幾次，秀秀和高大全便無辣不歡，把這地裏的辣椒當成了寶貝。

後世人口密集了，瘴氣不見蹤影，兩廣的人口味大多清淡，只有深山裏的人們才嗜辣嗜酸，這種飲食可以有效地對抗惡劣的自然環境的侵害。此的邕州人煙稀少，就連邕州城也與後世大山裏的環境差不多，潮濕悶熱的天氣，人們只要吃一次辣椒就會喜歡上。

釀的白酒已經陸續蒸了幾大缸出來，徐平沒有急著發賣，找了個涼爽的地方存著，把香味沉出來再說。

這裏高粱很少，大多都是當作馬匹的飼料，釀酒的原料不好找，很難保證連續不斷地白酒生產。從中原來的時候，徐平帶了一些適合本地的後世作物種子，除了現在地裏種著辣椒、蕃茄等蔬菜，最重要的就是玉米，當然甜高粱和苜蓿這些牧草種子也不能少，就不知這裏種著合不合適。

官員都有職田，作為外任官員的補貼。邕州作為節度州，知州曹克明有職田十五頃，通判徐平有八頃，其他大小官員二頃到五頃不等。

職田由通判掌管，以前都是租出去收租子。邕州這個地方，連種之前地要耕都沒有普及，收租能收多少？徐平來了之後便全部收了回來，都種上了玉米，等收了之後作為釀酒的原料，收入肯定比租出去多，收錢的時候各級官員還要謝謝他呢。

太陽爬到頭頂上，熱辣辣的陽光灑下來，蒸騰著地裏的濕氣，外面就再也呆不住了。徐平回到屋裏，對跟進來的高大全道：“真是熱死人，前幾天我讓你帶人打的深井打好了沒有？”

高大全擦了擦汗：“前天就打好了，這兩天譚節級正帶人淘呢？”

“出來的水涼不涼？”

“冰涼，剛出井的水洗一把臉，舒服到骨子裏去。”

徐平點頭：“好，我們去看看。”

後院裏，譚虎帶著幾個兵士正圍著一口井向外汲水，見到徐平和高大全過來，急忙上來見禮。

徐平到井邊，看了看井裏出來的水，已經清澈澄亮，道：“差不多了，這幾天辛苦了你們。晚上遇仙樓開業，專門給你們留一桌好菜。”

譚虎幾個急忙上來謝過。這些日子他們在徐平和高大全指導下釀酒，時不時也偷喝上兩口，對存著的幾大缸白酒垂涎不已，就等著今天了。

徐平的小院正房五間，隔不遠打了兩口深井，徐平一一看過了，對譚虎道：“我不是讓你鑄了不少錫管嗎？讓人擡進來。”

幾十根錫管在井邊堆成一大堆，高大全好奇地問道：“官人，你做這麽多錫管幹什？就是加幾個蒸酒的甑，也用不了這麽多。”

徐平檢查著錫管，頭也不擡地道：“因為我也受不了這鬼天氣了，早早在屋裏做個空調，省得過幾個月受罪。”