第153章 破局的作物（第2/2頁）

見眾人的酒已經倒滿，蔡齊舉杯道：“今日徐待制款待，甚是難得，且滿飲此杯！”

眾人哄然應諾，喝了自己杯中的酒。

把杯子放下，李咨咂了咂嘴，嘆道：“果然是好酒，老夫虛活六十余年，第一次嘗到這種味道。只是年已老邁，喝不得這酒了。”

一邊說著，一邊連連搖頭，把手裏的杯子戀戀不舍地放下。

桌上的其他人都笑，想喝不能喝，實在是對酒鬼的折磨。

李咨景德二年進士第三人及第，與張士遜是同年，名次還遠在張士遜前面。只是到了現在，張士遜從宰相降為樞密使，還是李咨的上司。

酒過三巡，大家放開。徐平一向不喜歡行酒令，也不喜歡勸酒，只是讓大家盡興。

此時夜幕低垂，白天的悶熱漸漸散去，涼風起來，到了一天中最舒服的時候。

遊園裏點起了燈燭，亮如白晝。又在中間的空地上點起了一大堆火，火邊擺開一個大烤爐，邊上一個大案板，上面堆著新宰的羊肉。火堆的另一邊，則是幾個火光沖天的旺灶，邊上是新鮮擇好的蔬菜，和宰殺幹凈的雞鴨魚，以及精修過的豬肉。

那邊烤，這邊炒，食材豐富，想吃什麽盡管吩咐莊客去現做。

徐平的莊子裏有耕有牧，跟一般的莊子不一樣，吃起來顯得粗獷而豐富。

鄉下地方，比不得開封城裏，農村好養的就便宜。像是徐平莊子周圍，現在隔些日子也有小草市，基本就是附近村裏的人互通有無。在這種小草市上，豬肉是最貴的一種肉，比羊肉還貴一些，雞鴨與羊肉同價，再便宜一點的是雞蛋，最便宜的是魚蝦之類。這就是自然經濟，村民不以交換為生產目的，與城市迥然不同。

徐平一直在觀察記錄自己的這個小村莊，從最開始的自己家裏招幾個莊客，到現在有佃戶，甚至還有不種徐平莊裏的田，而專從門從事手工業和商業的人，只在村裏租房子，占個戶籍。莊主是侍從大臣，總有一些便利。

喝著酒，閑聊幾句，幾個便就說到了莊裏的棉花上。

蔡齊對徐平道：“今天下午，到了之後我們在莊裏附近轉了一圈，看了你說的棉花田。地裏白花花的甚是可愛，只是看起來也沒什麽稀奇，長得不如麻高大。以前我家裏偶爾也買過兩次吉貝布，確實比麻布柔軟，又不像絲那樣的順滑。只是我以前聽人說，嶺南的木棉長得極是高大，如大樹一般，怎麽你莊裏的不一樣？”

“相公有所不知，棉分兩種，一是木棉，一是草棉。木棉高大如樹，但其花裏的絲綿卻短小脆弱，紡織不易。下官莊子裏種的是草棉，雖然沒有木棉那般高大，但花朵卻肥，而且絲綿長且堅韌，最利於紡織。”

蔡齊點頭：“哦——原來如此，還分木棉和草棉兩種。”

徐平研究自己莊裏的自然經濟，一直也注意到底有什麽作物，能夠大規模的成為商品，打破這種自給自足的自然經濟，開辟商品經濟的新時代。觀察了十年，發現還是棉花是最佳選擇。傳統上布帛是輕貨，利於長途販運。可以分散種植，然後集中加工，市場又幾乎是無限大，可以大規模地工業化生產。

原始的草棉，比如中國歷史上在明清時期廣泛種植使用的那種棉花，由於纖維短而且脆，是很難使用機器織布機的。中國歷史上的絲綢紡織業，很早就出現了水利紡紗織布，但卻沒有更進一步地發展，也沒有大規模地推廣。不是古人太笨，而是因為絲綢紡織業的特點，要到工業化大生產的門檻太高。而門檻低的棉花紡織業，卻並沒有合適品種的棉花，無法用於機織。歷史上是直到發現了美洲大陸，美洲草棉和印度草棉雜交育種，經過了長時間的培育，才出現了適合於機織的棉花品種。

徐平的莊上，有來自於他前世的棉花品種，跨過了最重要的選種階段，直接就可以用於大規模地工業化生產棉布，這才是最重要的。

巧婦難為無米之炊，沒有這些棉花品種，徐平即使能做織布機，也只能跟歷史上的英國人一樣，先大規模地養羊，從織羊毛開始。

（備注：自然經濟時代，豬肉是比較貴的。歷史記載開封城裏豬肉羊肉價格相差不大，宋人說肉價一般豬羊肉一起說。鄉下地方，豬肉會明顯貴過羊肉。其實一直到清末都是如此，不能用現在的經濟條件，去理解宋朝人為什麽喜歡吃羊肉少吃豬肉。）