第1350章 鐵板魷魚

先將殺好的魷魚用刀切成帶須的長條，然後用鹽、蒜蓉、姜末、芥末、醬油、豆豉、紅酒、五香粉等調制的醬汁腌制十分鐘，腌制的時候，陳旭讓把從鹹陽萬裏迢迢帶來的一個炭爐生火，將一口平底鐵鍋也拿出來清洗幹凈放到炭爐上加熱。

這口平底鐵鍋是陳旭出發前讓公輸勝特意澆築的，厚五分，直徑兩尺，兩邊都有鍋耳，還安裝了木柄，看著不起眼但卻重達二十余斤，堪稱平底鍋的老祖宗，紅太狼的滅世神器，一鍋下去估計三級頭都會被拍成爛西瓜。

而這口鍋的唯一用處就是為了今天這頓鐵板魷魚。

鐵板魷魚的做法很多，街邊那種是用竹簽穿上燒賣的，除開燒烤調料之外沒有別的配料，是為了行路人吃起來方便，而其實在大排档和酒店吃的鐵板魷魚都是用鐵板炒制的，沒有竹簽，裏面還有洋蔥甜椒等配料增味添色。

今天陳旭的做法就是大排档常見做法，鐵板洋蔥火爆魷魚。

陳旭還在忙活的時候，其他幾個廚師早就把兩艘大船的船工船員的晚飯搞定了，幾大鍋米飯，幾大盆涼拌海帶絲，平日下飯用的醬菜，不過今天還多了幾道在侯府廚師指導下精心烹制的海魚，同樣做了好大兩盆蛤蜊蟶子，此時船工船員和火槍隊的隊員全都在各自管事和首領的帶領下，按照各自平日的小組聚在沙灘四周的草地上吃飯聊天，但大部分人卻都興致勃勃的端著飯盆圍在陳旭的四周一邊吃一邊看。

清河侯親手做的美味佳肴這輩子是不可能吃到嘴了，但聞一下香也算是一種福緣，畢竟普天之下能夠有機會當面見到清河侯下廚做菜，這種機會也是祖宗八代修來的福分。

在數百人的圍觀之下，陳旭動作麻溜。

等到大鐵板燒熱之後倒入一些香油，等油燒熱之後將瀝幹的魷魚倒入平底鍋中翻炒，隨著噗噗啦啦的響聲和魷魚須在平底鍋中微微顫抖彈跳，腌制的醬料和魷魚的香味綜合在一起，一股濃烈的香味在晚風之中飄散開來。

“嘶~好香好香！”

“的確太香了，比之方才的蛤蜊扇貝還要濃香襲人！”

“是啊，我等在東海生活數十載，從不知這些長足的怪東西還能吃……”

“侯爺不是說過嗎，世間萬物莫有不能食者，只看怎麽去吃……”

“唔，侯爺吃相之名果名不虛傳也……”

一群一直站在旁邊等待的方士感覺嘴巴的口水都已經早就流幹了，此時喉嚨發幹身體裏面仿佛有無數的腕足要伸出來將鐵板上的食物都扒拉進自己的身體裏面，討論的時候眼睛直勾勾就沒離開過陳旭手中的鐵板。

“完蛋了，看了侯爺做菜，我已經吃不下飯菜了！”

“那感情好，你這條魚剛好與我吃！”

“誒，你個瓜皮……”

圍觀的船工護衛火槍隊員在圍觀之時也在不停的討論喧嘩，日落之後的沙灘上，炊煙裊裊人聲鼎沸，濃香撲鼻的飯菜香味為這個孤獨荒涼的海灣帶來了濃烈的煙火氣息。

而在海灘四周，還有一些附近的島民仍舊舍不得回家，遠遠站在人群外面墊腳觀望，聞著空氣中隨風飄散的飯菜香味，一個個不停的吞咽口水，其中一些年輕人已經開始有了按捺不住的想法。

幾分鐘過去，在鐵板的高溫炙烤下，魷魚絲逐漸開始變色焦黃，感覺火候差不多了之後，陳旭放入切好的洋蔥，然後抖入孜然粉和花椒粉繼續翻炒片刻之後將整個平底鍋一起端起來放到案桌上，此時鍋中的魷魚絲還在噗噗啦啦作響，而加入了洋蔥和孜然粉花椒粉的鐵鍋香油烹制，香味更加濃烈幾分。

“咕咚~”

“咕咚~”

不光四周一片吞咽口水的聲音，就連陳旭都情不自禁的聳了一下喉結。

十年了，整整快十年了，自己總算又有機會吃到這樣一頓還算地道的鐵板魷魚。

雖然沒有辣椒，但加入了少許黃芥的魷魚絲，一樣散發著濃郁的鮮香麻辣的味道，幾乎與後世陳旭聞到過的味道沒有太大差別。

拿起一雙筷子，陳旭從還依舊還在嗤嗤作響的鐵鍋之中夾起一根金黃的魷魚絲，微微觀察片刻之後丟進嘴裏。

“呼~~美味~~”

陳旭閉上眼睛，感覺這一口就吃下了整個大海，仿佛人生瞬間有了升華一般的玄妙感覺。

“咕咚~咕咚~~”四周一陣吞咽口水的聲音。

陳旭丟下筷子一邊咀嚼一邊轉頭看著旁邊幾個廚師笑著說：“來，都來品嘗一下本侯這道新菜品如何？”

“是，侯爺！”幾個廚師都迫不及待的拿起筷子，每人夾了一筷子送進嘴裏，瞬間四周響起一片吸氣和贊嘆聲。

“味道如何？”

“嗚嗚……美味……美味，天下一等一的美味，侯爺這道新菜品，必然要再次風靡天下……”幾個廚師一邊猛嚼一邊狂拍馬屁。