卷二《茶王隱谷》第03章 紫筍茶

那天晚上，趙帥沒有住在廖老二家裏，而是在酒店開了間房，又找了一個小姐。廖老二堅決不讓我住外面，盛情難卻，我就應允地住進了廖老二家裏。奇怪的是，廖老二不讓我睡客房，竟讓我與他同臥。我漲紅了臉，這個死老頭真有斷袖之癖，還想染指我這個英俊青年，做他的春秋大夢去吧。

廖老二連忙解釋不是這樣的，他疑神疑鬼地關上門，告訴我可能有人盯上他了。原來，在我們離開後，廖老二就發覺有人潛入他的臥室偷東西。一開始，廖老二不以為意，直到兩個月來總有人在四周窺視，睡覺時也感覺有人在屋外，所以廖老二就懷疑是不是有人想偷金瓜人頭茶。我和趙帥都沒有走漏風聲，惟恐一有人知道國寶級的茶葉現世，會引來殺身之禍。這並非杞人憂天，有些愛茶愛到癡狂的人是很嚇人的，幾乎比偏執狂還恐怖。

“你真沒對外人提起雲南的那些事嗎？”廖老二惶惶不安地問。

“當然沒有了！”我舉起右手發誓，“可是你要用金瓜人頭茶參加茗戰的，那你還怕什麽，到時候大家都會知道你有這種茶葉。”

“那時已經在大夥兒面前亮相了，當然就不怕了，現在就怕有人暗中使壞，提前把茶葉偷走啊。”廖老二賊眼一亮，告訴我，“上回在去雲南的火車上，我不是告訴你了，宋朝時有個茶王被當中毒死，其實不止是那次，很多茗戰鬥茶中都死過人的。”

“不會吧？會死人啊？”我萬分驚訝。

“行家伸伸手，便知有沒有！”廖老二裝起深沉，“這種事當然不好外傳，醜事都掩埋了！”

“那你還不報警？私闖民宅是犯法的，不過話說回來，你自己到處都有圍墻，誰能爬得進來偷東西，房間又有大鎖。”我很是費解。

“報警肯定沒用的，現在的公安破個案子都要三四年，沒等他們找到小偷，我都已經作古了。”廖老二不信任地說，“搞不好案子沒破，金瓜人頭茶反被公安收上去，到時候就是陪了老婆又丟孩子。”

廖老二果然深謀遠慮，我根本沒想那麽多，不過那時的法律還沒有規定，關於100多年古董茶葉究竟歸屬於國家還是發現者。因為這種茶葉比文物要少，或者幾乎不存在的，所以就沒有相應的法律依據。可是，有些時候有沒有法律都無所謂，上頭的看中了，管你是祖宗的還是撿來的，都會編的借口搶去。

想了想，我疑問：“會不會是你那些夥計幹的？”

“不會吧？”廖老二不肯定了，“他們不知道我從雲南帶回了什麽，我騙他們說是找到了20多年的茶葉，他們應該不會鋌而走險犯事的。”

“難說，當時往返雲南遇到這麽多人，搞不好早有人盯上你了，最好防著你的夥計。”我懷疑地說。

我們當晚討論得很久，最終懷疑是夥計們被人收買了，因為除了夥計外，其他外人很難自由地出入廖雨茶莊。廖老二說，這次參加山東茗戰的一共有20個茶人，但已經有8個不能來了。有的是因為忽然病了，有的是交通問題，有的是因為偷稅漏稅被公安留住了，還有的就是準備的茶葉已經不翼而飛了。這其中並不難看出，肯定有人在搞鬼，沒想到戰前也會如此緊張。

這次茗戰中，有一個叫作蘭天的茶人，年過四十，手段很陰毒，比《笑傲江湖》裏的嶽不群還要壞。蘭天也是代表青島出戰，那次廖老二他們被迫在水牢裏煮茶，就是蘭天暗中使壞。現在青島選出的四個茶人已經有1個人不戰而敗，另有原因而退出了，所以廖老二和周茶佬就是蘭天現在主要對付的人。想來想去，我們覺得蘭天肯定收買了廖老二的夥計，但廖老二堅持認為自己的夥計很忠心。

後天茗戰會在周茶佬的周佬茶莊舉行，廖老二打算那時介紹我們認識，當然周茶佬很可能早就認識我了。當天傍晚，廖老二提前試煮茶水，跟演習的性質是一樣的。令我意外的是，廖老二並沒有動用金瓜人頭茶，而是用了新鮮的紫筍茶。紫筍茶在佛海妖宅的故事裏提到過，它與陽羨茶同屬一宗，屬於綠茶類。綠茶和普洱茶截然不同，普洱茶越陳越貴，但綠茶最好是新采的，否則很容易陳化變質，失去光潤的色澤及特有的香氣。

紫筍茶原產於浙江長興，經由茶聖陸羽的推薦，成為了唐朝貢茶。明未清初開始，紫筍茶逐漸消失，到20世紀40年代，顧清山區的茶園大半荒蕪凋藩，紫筍茶亦停產失傳，直到70年代末才恢復紫筍名茶生產。紫筍茶加工工藝分為殺青、炒幹整形、烘焙三道工序。紫筍茶的香氣馥郁，湯色清澈，茶味鮮醇，回味甘甜。

我看見廖老二抱著存放紫筍茶的瓷罐，問道：“你為什麽不用金瓜人頭茶，那可是咱們辛辛苦苦找到來的。”