卷三《南洋怨杯》第14章 鄧麗君的歌

茶碗中的東西並不稀奇，在市井尤為常見，很多人都喝過，但大部分人都沒有發現自己喝的到底是什麽。以前茶葉都由官家負責，後來逐漸發展到民間，那些在個人處所制造的茶葉，俗稱外焙茶。因為民間私人制茶遍地開花，後來就有人以次充好，甚至將剛剛發芽的柿樹葉采下，摻雜到茶葉裏焙制。

柿樹葉與茶葉十分相似，沒有焙制時都難分辨，更別說焙制以後的成品了，煮泡出來的茶湯味也有點一樣。這種柿子茶用眼睛很難看出端倪，但點茶時若有飛絮似的小團漂浮在茶面上，使茶湯不出現應有的沫餑花紋，這就能檢驗出摻假的茶葉了。

殘經對此有言：柿葉與茶相類，點時隱隱如輕絮，泛然茶面，粟文不生，乃其驗也。茶聖陸羽對這種行為也批判過：雜以卉莽，飲之成病，就是說用其他葉子摻進茶葉裏，喝多了的人會生病的。

大伯父得益於祖父的財富積累，從小吃的苦不多，喝的茶葉都是上好品種，當然不可能喝過冒充茶葉的柿子茶了。三位堂兄肯定也沒喝過，所以他們才一直犯嘀咕，以為茶碗裏是什麽神秘的茶葉。殊不知，這種柿子茶在民間賣得很瘋，一些窮人買不了好茶，一輩子喝的都是柿子茶，但卻以為喝的是真正茶葉，直叫人心酸。

祖父喜歡與我在一起，他那時老帶我出去看茗戰鬥茶，曾教我如何識別民間的真假茶葉。大伯父自持高貴，從未接觸過柿子茶，喝來喝去都拿不定主意，分不清茶碗裏到底是什麽東西。我仔細喝了三碗茶湯，觀察了茶面，確定三碗都是柿子茶，至於它們的年份卻不清楚，反正知道它是柿子茶就已經足夠了。但三碗的用水不同，可能分為山泉、江河、以及井水，我還不知道怎麽分辨水源，於是除了茶葉的種類外，我都沒能寫出其他答案。

眼看大伯父他們三人還未動筆，我已經將“柿子茶”三個黑字寫在白紙上，這一次大伯父惱羞成怒，但當著兒女的面，他又不好立刻發作。看著我的答案，所有人都覺得不可思議，聽我做了解釋後，他們都認為我在胡說八道。多說無益，只能實踐出真知，無奈之下，我只好動手證明自己是對的。

除了味道有異，還有一個方法就是在點茶時，仔細觀察茶面上的花紋。所謂點茶，簡單地來說，其實就是把茶瓶裏燒好的水注入茶杯中。古時，點茶與點湯是朝廷官場待下之禮，多見於宋人筆記。到了宋代，中國的茶道發生了變化，點茶法成為時尚。但到了現代，也有人用唐朝的煎茶法，或者直接泡喝，沒有哪一種是唯一的最好，或者最差之說。

和唐代的煎茶法不同，點茶法是將茶葉末放在茶碗裏，注入少量沸水調成糊狀，然後再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同時用茶筅攪動，茶末上浮，形成粥面。點茶不是有一句話說得清楚的，因此小堂妹就質疑我到底行不行，別借故拖延時間。好在現在只是為了驗證柿子茶，所以不需要太仔細的工序，否則我點茶時也會泄底，因為鬥茶裏其實也有點茶這門功夫的，在日本點茶就跟宗教儀式一樣嚴肅。

我小心點茶，在水注入茶碗時，湯水裏果然升起一團團小絮，並沒有出現沫餑花紋。這使得大伯父無話可說，只能認栽了。緊張的我終於舒了口氣，原來木清香已經看出茶葉是柿子茶，所以才讓我獨自上陣，她到底是什麽人，竟然比我還了解我自己。

可是，大堂哥卻不認輸：“這又不是真的茶葉，只是假茶，不能算我們輸！還是三天後，再用其他茶葉定輸贏吧！”

“怎麽能說話不算數，你們明明都沒猜出來！”我氣急道，眼看馬上就得手了，他們卻開始玩文字遊戲。

“當然不算，你自己都證明了，這三箱全是柿子茶，又不是真的茶葉，怎麽能算鬥茶？”小堂妹強詞奪理。

大伯父也不肯承認，他說：“他們說的沒錯，還是三天以後再說吧，你不也只寫出了柿子茶，連水源、年份都沒寫出來。”

我還想爭辯，但大伯父不容反對地揮了揮手：“行了行了，路建新你見好就收吧，大家都回去睡覺，別吵吵鬧鬧的。”

就這樣，一場鬧劇般的鬥茶結束了，我卻依然沒能問出月泉古城的下落。木清香倒好，早就倒頭大睡了，剩下我一個人孤軍奮戰。大家散去以後，我想私下找黃德軍說說話，但大伯父卻叫黃德軍一起回去睡覺了，根本不給我們獨處的機會。這兩天，黃德軍其實和我單獨相處過幾次，但他都沒提“壞人”之事，不知道他是不是擔心被人監視了。

可這就是我不明白的地方，假如黃德軍知道有壞人，他能出去買菜，為什麽不跑去報案呢。即便黃德軍是啞巴，他總認識字吧，不然怎麽跟我通風報信。黃德軍將茶碗收回去時，又神秘地看了我一眼，但我根本讀不出他的內心想法。