第一卷 烏龍第一鍋 第02章 鍋大與鍋小（第2/3頁）

“爸，識貨吧，我明兒給你做一把，我自己發明的，魚腸刀，看見沒有！”簡凡呲笑著，小刀在手裏轉了一圈解釋道：“一面是刃一面是齒，挑魚腸只需要一刀、去鱗只需要三刀，看……”

簡凡很拽地演示了遍。老爸也樂了，摸摸兒子的後腦勺，笑著贊道：“我兒子就是聰明哦！嘿嘿，這法子，我當這麽多年廚子都沒琢磨出來。”

簡凡訕訕笑笑，低頭忙著了。心下掂記的考試的事，看看老爸倒沒提什麽，心裏有做了賊一般的砰砰心跳，每次考得不好、或者犯了錯誤，都會在這裏加倍幹活，一來彌補心裏愧疚，二來萬一讓老媽看見，好堵她的嘴。不管在外面多淘多壞，在家裏永遠是乖乖仔！

老爸小勺子伸進湯鍋裏嘗著味道，隨意地問道：“小凡，你碰見你媽了嗎？”

“噢，碰見了。”

“她中午回來吃飯嗎？”

“沒說。”

“噢。”

幾句而已，老爸仿佛就是隨口問問，他的注意力永遠都在那幾口鍋上，簡凡不止一次地聽老爸閑來嘮叨，菜只是表面，不管什麽菜做熟了便罷，只要這些湯加進去，猛火一熬一起味，馬上就是噴香的一桌菜。

翻攪的著菜，簡凡偷偷地看著父親，高大的身軀已經有點佝僂，皺紋比幾年前更深了些，標準的國字臉，要真細看倒真有幾分硬漢的形象！一直以來，簡凡都很慚愧自己過於細皮嫩肉了，長得太像媽了，而且缺少了老爸這樣威武神情！不過在感情上和爸走得更近一些，每次被媽媽雞毛撣子、笤帚疙瘩教育的時候，都是老爸幫襯著說話，而且還護犢子般的藏在身後！小時候倒不覺得什麽，大學畢業，花了家裏十幾萬讀了三本，連自己都不知道學了點什麽，一畢業就失業，簡凡總覺得多多少少對家裏人有一種愧疚，仿佛欠下了這個家很大的債一般！

今天考得這麽差勁，看著忙碌的老爸，簡凡心下訕訕，小心翼翼地問道：“爸，你怎麽不問我考得怎麽樣？”

“你小子，就不是那塊料，你要考得好，進門早告訴我了。”

父親無動於衷，這話裏倒聽出來，不用問都知道考得不怎麽樣。

“那你知道我不行還讓我去考。”簡凡撅著嘴，悻悻而言。

“我沒讓你去啊，你媽讓你去的。”

“爸，那我跟著你開飯店算了，反正這工作一時半會也沒著落。”

“我沒意見，問你媽去。”

“爸，您就不能當一回家呀？幹嘛非要問我媽？”

“家裏的事除了做飯，剩下的都你媽當家！”

“嘿……這！我說爸，您怎麽比我還沒出息。”簡凡撲哧一聲笑了，老爸從不掩飾自己的地位低下，家裏甚至連戶主的名字都是梅雨韻，老媽這麽跋扈，簡凡倒覺得有幾分是老爸慣出來的。

“說什麽呢？我看你是皮癢了。”當爸的，隨手一挑，抹布砸了過來，簡凡頭也不擡，順手接住了。父子倆的默契很深。笑著就聽著老爸慈愛地說著：“別怪你媽，你媽也是好意，不想讓你跟我一樣一輩子圍著鍋灶沒出息，你要真當廚師，何必再花十來萬供你上大學？……爸這一套，也沒什麽邪乎的，你都快學全了。”

“爸，就你那兩下子，我十歲就會了。”

“錯了，選材、配料、刀工你都會，可這一鍋湯不是誰都能熬出來的，你這性子跟你媽一樣急躁，動不動就上火，想幹這活還嫩了點。”

“我媽就是職業病，我才不跟她一樣呢。”

父子倆有一搭沒一搭的說著，老爸向來不慍不怒，簡凡向來嘻皮笑臉。父子倆談話向來也很隨隨和。

說話著午時快到了，客人陸陸續續上桌了，兩個跑堂的，穿梭似地忙碌起來了，老爸一捋袖子，忙而不亂地聽著跑堂或者吧台表妹捎進來的菜單，據著大勺上舞下揮，加料、勺菜、瀝油、調味，把一樣樣菜加進雙耳鍋裏放到猛火上，清湯亂燴鍋、豬肉燉白菜、土鍋兔肉、土鍋雞、冬瓜排骨雲豆魚、土豆粉條粑粑餅……父子倆前後忙活著，一鍋一鍋加著湯，流水介地送進了飯店餐桌！

這時候，老爸一句廢話都沒有，頂多就是加湯、上火、出鍋幾個字，揮舞著大勺的老爸、端鍋出菜的兒子，倆個人，說不出的默契！

“表哥表哥……來外頭支應會，今兒人多……”

傳菜口子上表妹伸著腦袋喊著，外面弄哄哄地，簡凡應了聲奔了出來。

看著簡凡出去，當爸的臉上掠過了一絲不易察覺的微笑，這才是兒子的拿手好戲，四年大學簡忠實倒覺得兒子一點沒覺得白上了，最起碼那個屁股坐不下來的小娃娃，好歹現在能獨擋一面了。馬上這個笑意就應證了。兒子清脆的聲音聽得真真切切。