第一卷 烏龍第一鍋 第15章 美食亦良藥（第2/5頁）

簡凡搖搖頭笑笑，顧不上考慮這些事了，剛剛架鍋上火淋油準備開始，費仕青的胖腦袋就伸進來了，切蔥花的簡凡頭也不回，樂呵地說著：“費胖子，你泡個小妞也罷了，怎麽還捎帶了個小媽？”

話裏酸味很濃，比老醋還重幾分。

“哈哈……你知道於主任什麽身份，我巴不得她是我小媽呢！那我還不得樂歪嘴了！……鍋哥，你這麽帥，我給你引見引見！”嘿嘿笑著的胖子看看簡忠實在院子裏，卻是不敢胡開玩笑，悄悄湊到耳朵上說道。

賊笑著的費仕青猥瑣不已，你說他不要臉，他越得意。

“滾！”簡凡笑罵道，看看熬湯的父親，只怕倆人這小九九被老爸聽到。

“鍋哥，今天可全看你的手藝了啊，今天我可把話吹出去了啊，我就說鍋哥你這手藝，特級大廚也未必做得出來，可別關鍵時候給掉鏈子啊。”

“得了唄，不用你安排，你可沒第一鍋的名氣值錢！”

“得多大一會兒！？”

“五分鐘開始，十分鐘上全！你別站這兒礙事。”

簡凡說著，來了一個漂亮的刀抄蔥花，嗖地一聲進鍋，哧拉一聲響後，單手一抄，呼著冒出了半人高的火焰！

站在火前灶邊的時候，簡凡說話一向幹脆利索且不容置疑。

不過這幾個漂亮的起落對已經見慣簡凡身手的費仕青卻是沒有吸引效果，安置了一句，順手拈了塊豆腐嚼著上二樓招呼兩位同行的美女來了！

廚藝再好，那有美女有看頭！？

……

……

三分鐘第一道菜就擺到了桌上，天氣炎炎，倆個女同志正擦著汗，簡凡注意到蔣迪佳小臉紅撲撲地煞是可愛。大美女於主任笑著和簡凡打招呼，離開了廚房，費胖子今天倒轉性子了，正襟危坐一副紳士的派頭，一點不像平時，菜沒放桌上，筷子早伸進盤子裏了。

第一盤菜上桌，入眼全是金黃色，虛虛實實的一塊雞蛋餅還冒著熱氣，看上去簡單之極！

於主任詫異了：“炒雞蛋！？”

“嗯！？……”蔣迪佳看著也詫異了。

倆位女士，看看盤子再看看簡凡和費仕青，有點詫異，詫異之余，怕是多了幾分失望。

“是炒雞蛋，可又不是炒雞蛋那麽簡單！讓費先生給二位解釋一下，請慢用！”

簡凡溫文爾雅地把費胖子推到前台，笑著退出來了。今天主角是費胖子，自己可不能搶這台詞，明顯給費胖子機會，費胖子臉上樂著，暗暗地給簡凡豎了個大拇指，那意思是：真夠哥們。

剛退出來，就聽得費胖子五迷三道說上了：“蔣姐、於主任，您別看這一份小小的炒雞蛋，這裏頭學問大了，主料是土雞蛋，絕對是咱們鄉下地裏刨食的土雞下的蛋，營養豐富，色澤金黃；輔料是蠶蛹、配料是韭黃、外面這一圈是金針，也就是黃花菜，四樣都是金黃色，一盤菜雖然渾然一體，實則味道炯異……每一口都不是一個味，不吃到嘴裏，根本感覺不到差別，只有嘗著嚼著才能感覺到葷、素搭配的香味……簡凡起了個名叫四黃雞蛋餅，不好，這個名字太土，我也給這菜起了個名，叫‘滿城盡是黃金甲’，嘿嘿……”

不見其人、仍聞其聲！費胖子抑揚頓挫地賣弄著，夾雜著兩位女人叫好聲和咯咯的笑聲！簡凡甚至可以想像得出來這貨色肯定是臉上一副諂笑，拼命在美女面前要表現一番了！

得，有費胖子插科打諢，這飯桌上寂寞不了了。

……

……

第二道菜上來的時候，第一盤已經去了一半了。蔣迪佳倒喜歡這道菜，兀自在贊著，一盤炒雞蛋吃出四種不同的味道來，端得是奇妙得緊。連於主任也大贊這道菜匠心獨具！

第二份是暗菜，深碗上面扣著的蓋碗一起，這次不用費胖子介紹，倆位女士伸著鼻子嗅嗅，驚呼了一聲：“哇……好香！牛肉！？這麽香！？”

依然是樸實無華，沒有一點花哨，稠粘的湯汁澆著，肉色鮮亮，一眼認出是牛肉，可飄過來的香味裏，除了牛肉味道卻還夾著濃郁的酒香，酒香和肉香混合的異香，是那種能勾起人食欲的異香。費胖子不知不覺先挾了一塊嘗上了，一嘗一瞪眼：“嗯！？好吃，這做法新鮮哦！鍋哥，我怎麽沒吃過。”

言下之意，鍋哥對自己都藏私，實在是不應該！

“醉香牛肉……我剛琢磨出來的做法！”簡凡看著眾人的驚訝，很是自得了一番：“把燉、炒、燜結合到一塊做，老牛肉也能做成嫩味道……主要是用燜，先用小火煨，去掉腥膻味，再用旺火煸炒，小茴香、黃酒、海米配料，燜上兩個小時，小磨香油瀝味、酒味直透肉筋、嚼之即化、色澤透亮，鹹鮮俱有、再吃也不會膩，南方有類似的做法，但若論酒香，卻是趕不上玉米黃醇！”