第四卷 四面皆楚歌 第48章 驚鴻見真神（第4/5頁）

曾楠瞪著簡凡，眼神慢慢地緩下來了，這個吃才雖有所不齒，不過說得卻是實話，也是心裏話，那雙剛剛閃著貪婪和慌亂的眼神，只維持了不長的時間，也許就是為了想多看幾眼而已，而現在，又沉靜下來了。想了想，說了句：“我知道你喜歡自由自在，不喜歡被什麽東西和什麽事約束，我不勉強你……可我覺得你和我並沒有什麽差別，我想完成一個心願，也想掙錢發財，更想這輩子活得舒舒服服。你呢，以吃為才、追求那什麽登峰造極，不也是個心願麽？為了自己喜歡的事去做點什麽，付出點代價，難道有錯嗎？……這樣吧，東西我存在銀行租賃的保險櫃裏，你什麽時候敢拿了，什麽時候來拿，包括現在也可以。即便我達不到我要完成的心願，我知道你理解我、真心誠意地幫我，我就知足了。”

曾楠緩緩地說著，看著簡凡的表情，不過仍是有點不為所動，笑了笑，倒不再勉強了，收起了味譜，背上了挎包，笑著招招手要再見，卻沒有拿桌上的錢，只是略帶著不屑說著：“這錢你留著吧，而且還有你應得的四十萬隨時可以來拿，現金總行了吧！……你放心，即便是你明天辭職，我保證秦高峰和伍辰光都沒治，我不會無恥到把你的把柄送到你們領導手裏。”

哎我送送你……簡凡叫著起身，不過出了門就被曾楠婉拒了。傻怔怔地看著曾楠下樓，步聲漸漸不聞，簡凡眼睛賊忒忒地轉了幾個圈，馬上又成了一副失心瘋的表情，嘭地碰上門，屋裏翻了支圓珠筆，火急火燎地找了張紙奮筆疾書，寫的東西，正是那張背下來的二十七味……寫完了準備出門備料，這才發現已過午夜，估計不好買了，又是著急地在房間裏亂折騰。

管逑他辭不辭職、管逑他案不案子，簡凡此時真的有點癡狂了。

……

……

請假、又見請假……次日一早，秦高峰看著簡凡蹙著眉裝模作樣來找自己來了，桌子一拍，目露兇光一瞪，陰陽怪氣地訓著，你肚子疼、腰疼、頭疼、腿疼加上闌尾疼，全身都快疼完了，還請什麽假！？

簡凡又編了個拙劣的理由，要去北京看妹妹，秦高峰不答應，簡凡像跟屁蟲一般隊長走到哪，這就跟到哪，嘴裏喋喋不休地走哪說哪，氣得秦高峰沒收了車鑰匙，威脅了一番不按時歸隊扣獎金的話，才把這貨打發走了，請了兩天假，周四周五正好把周六周日也捎帶進去了。

於是簡凡裝模做樣的在隊裏告別了一番，要去首都了。

不過事實的真相卻是，過了不久，簡凡采購歸來，扛著一大袋東西做賊般地回到了平安小區，嘭地一關門，接著關了手機，除了買菜買料還買了一張床，剩下的時候都把自己隔絕到這裏了。

十個小時過去了……屋子裏飄出了淡淡的藥香，四眼小火、四尊砂鍋咕嘟咕嘟輕響著，每隔幾個小時，簡凡算著時間，看著火候、嘗嘗湯味。

十五個小時過去了，屋子裏的藥和調料混合的香味更濃了幾分。躺在床上也合不著眼的簡凡，著魔似地隔一回就去廚房裏看看。

二十個小時過去了，簡凡鄭重無比的把四塊切好的豬頭肉放進了鍋裏，開始了熬制。這種做法基本類同於市面上流行的鹵制法，而不像老爸從小教自己的，生肉進鹵浸味，熟制後再進熟鹵起味。或許大師的手法，真有神奇之處？

把自己鎖在這裏，就是為了驗證，雖然說不清配方的真假，不過識得幾分藥理，這份味譜自己記下的這個方子，就即便不是羅大禦廚的手筆，也值得一試。

第一鍋，用了二十七個小時，肉撈出來的時候，鹵汁上已經飄了一層油花，氳氤著的熱氣香噴噴撲鼻而來，豬皮嫩黃、瘦肉深紅、肥肉嫩白，色與香俱是上品……稍稍放涼了幾分，持刀薄薄地削著大片，如紙般鋪到了盤碟之上，層層累積著，側看是一個好看的扇形。

色、香、味外在的形俱備；意、形、養內在的神韻俱有。擎著盤子，簡凡的眼神如同盯著一份藝術品一般，深深地聞著，過了很久才敢下筷嘗之。

絕跡幾十年的美食，真的要重見天日了嗎？簡凡不知道為什麽，突然想起了老爸在說到羅大禦廚的那種無限神往、說到羅家一門死志的時候又是老淚縱橫，更想起了，父親十幾年在一道簡單菜肴上的摸索嘗試。不管是對於父輩、還是對於羅家，總有一種肅穆、凜然和敬意暗暗生起。

第一塊入口，帶著香嫩的豬頭肉不覺油膩，嚼之不覺得綿軟粘，反倒有幾分脆意。上品，簡凡樂了，不說其他，就這個出油的方法，都可以稱之為秘法了。所謂大師的做法就是如此，越是簡單越顯神奇，一樣味料、一種制法，稍加變化，便有了千變萬化。