第四部 第二百一十二章

白雲觀，位於京城西便門外，始建於唐，名天長觀，是道教全真道派十方大叢林制宮觀之一，金世宗時，是當時北方道教的最大叢林。

元初，丘處機（號長春子）自西域大雪山覲見成吉思汗，東歸燕京，賜居於太極宮。元太祖二十二年五月，成吉思汗敕改太極宮為“長春觀”。七月，邱處機仙逝於長春觀。次年，高徒尹志平在長春觀東側下院建處順堂藏邱祖仙蛻。明初，易名為“白雲觀”。

1957年成立的中國道教協會會址就設在白雲觀內，為文革中京城內很少沒被破壞的寺廟之一。

觀內後院為一個清幽雅靜的花園，名雲集園，又稱小蓬萊。它是由3個庭院連接而成，遊廊迂回，假山環繞，花木蔥郁，綠樹成蔭。花園的中心為戒台和雲集山房。戒台為道教全真派傳授“三壇大戒”（初真戒、中極戒和天仙戒）的壇場，雲集山房為全真道律師向受戒弟子講經說法之所。

觀主金道長雙目失明，常年隱居於花園內，深居簡出，一般人很難見到。據說當年曾有一隊紅衛兵意圖沖進白雲觀，那日天空中烏雲密布，瓢潑大雨，大殿前的石階上端坐著雙目緊閉的金道長，奇怪的是其兩米方圓之內，竟無一個雨滴落下，衣衫幹爽爽的，而四周圍的那些紅衛兵們卻一個個像是落湯雞般。

紅衛兵小將們知道遇上了高人，悄悄的退去了，從此街巷坊間都曉得白雲觀的那個老瞎子道士是個世外高人，再也沒有人敢前去生事了。

此刻正值黃昏，冬日裏的一抹夕陽淡淡的灑在了花園內，金道長盤腿在一塊大青石上打坐，四下裏寂寥一片。

一陣“嗡嗡”聲由西而來，那是一只冬日的蜜蜂，也許是借著黃昏時的最後一點溫暖陽光出來覓食。

金道長的耳朵動了動。

這時，一陣清風徐徐吹來，屋檐下的一塊蛛網隨風而起，晃晃悠悠如同天網一般的在空中漂蕩著，而那只小蜜蜂卻渾然不知危險即將降臨。

那塊蛛網悄無聲息的從小蜜蜂的上面罩下，蛛絲粘住了蜜蜂的翅膀，驚恐萬狀的小蜜蜂拼命的扭動著身軀，無奈卻越裹越緊……

金道長嘆了口氣，道：“蜘蛛脫網賽天軍，粘住遊蜂翅翎毛，幸有大風吹破網，脫離災難又逍遙。”說罷，張口向空中一吹，一道真氣破空而至，那張蛛網竟然應聲斷裂成無數小段，蜜蜂驟然掙脫了束縛，扇動著翅膀飛去了。

難道是外應麽？金道長感到有些奇怪，心念一動，遂以梅花易數之年月日時起卦，掐指一算，兌上乾下，是為“夬卦”，九二爻動。

“九二，惕號，莫夜有戎，勿恤。嗯，今日深夜有小人來犯，會是什麽人呢？”金道長自語道。

一場來自西伯利亞的寒流襲擊了京城，入夜，天空中飄下了雪花。

花園雲集山房的一間陋室裏，墻角邊上矗立著一只小煤爐，火正旺，鐵爐圈燒得已經發紅了，屋內暖洋洋如春。

金道長盤腿打坐在一張蒲團上，爐子邊放著一個大茶缸，裏面燙著一壺酒，一張小地桌上撂著兩只空瓷酒杯，濃烈的酒香氣散發在空氣中。

“既然已經來了，門亦未關，何不進來飲杯熱酒？”金道長突然開口說道。

沉寂了片刻，聽到門前一聲嘆息：“道長果然好聽力，青田劉今墨來訪。”門開了，寒風裹著雪花吹了進來，一高瘦之人出現在面前。

“青田劉今墨，嗯，聽聞是隱於京城的邪派高手呢，請坐。”金道長手指著另一張蒲團道。

“見笑，”劉今墨說罷也不客氣，一屁股坐在了蒲團上，接著鼻子嗅了嗅，道，“好酒，老北京趙氏‘同泉湧’燒刀子，怕是珍藏有百年了吧？”

金道長微微一笑，說道：“劉先生好眼力，貧道這酒乃是民國初年由紫禁城裏流散出來的，先師珍藏至今，算下來已近百年矣，找遍京城，恐怕也是難覓的。”

北京燒刀子，又稱二鍋頭，是中國清香型白酒的典型代表之一，入口綿軟爽口，酒香清冽，回味悠長，以其無色透明，氣味芳香醇厚而聞名。鑒別酒的好壞，香味非常重要，我國的白酒分為清香、濃香、醬香、果香、醇香等不同的味道，這是由於在發酵過程中含量極微的香味微生物所起的作用。香味微生物與酒中的主要成份乙醇搭配得協調，酒的味道就醇正，否則酒的味道就差。在釀制技藝上，‘同泉湧’燒刀子使用老五甑法發酵、混蒸混燒、看花接酒等的工藝都是歷代釀酒技師的神秘絕技，而割頭、去尾、取中段的接酒方式更是京城的釀酒技師首創。清康熙十九年（1680年），京城趙氏釀酒傳承九代，生生不息，至今在京城內仍保留著三條明清時期留下的以“燒酒”命名的胡同。