第31章 酥皮點心,南瓜餅和山楂醬 真是不錯……(第2/2頁)
兩人整齊地吸了口香氣。
孟陽幾乎可以想象點心們在暖融融的環境下舒展肢體,一點點變得蓬松起來的模樣。
多麽美妙呀。
他一邊想著,一邊搬出單獨的小火爐,先把切成大塊的南瓜肉蒸熟,然後加一點面粉揉成團,將剩下的紅豆餡均勻包裹起來。
在一只深口小銅鍋裏倒油,燒到六成熱之後放入南瓜餅,給原本就很美麗的餅皮再增添幾分顏色。
圓溜溜的面餅在兩人的注視下翩翩起舞,發出細微的滋滋的響聲。
原本淡黃的顏色一點點加深,幹癟的身材也開始膨脹。
白星立刻很有經驗的說:“鼓起來就代表好了!”
孟陽馬上給予肯定,“是呀,白姑娘記得可真清楚呀。”
白星非常矜持地哼哼兩聲,又伸手去摸自己心得到的發辮。
這點又算得了什麽呢?她記得的事情可還多著呐!
炸好的南瓜餅外酥裏嫩,南瓜本來的香氣和紅豆味簡直是絕配,非但不會相互沖突,反而相得益彰,叫人忍不住一吃再吃。
白星原本以為南瓜紅豆餅就夠好吃的了,可當她把熱乎乎的酥皮豆餅放入口中,輕輕咬下去時,頓時又止不住的心神巨震!
這是什麽好東西?!
她忽然明白為什麽要叫酥皮了,因為表皮真的是酥脆萬分,就連拿的力氣稍微大了一些,那無數層薄如蟬翼的表皮就會碎裂。
她不得不雙手出動:一手輕輕托著點心,另一只手則在下面張開,以防止寶貴的酥皮偷偷溜走。
不光餡料,浸潤著濃濃奶香味的酥皮,也真的是人間絕美!牛奶的味道!
她一口氣吃了四只。
酸杏醬得到鄰居的好評之後,孟陽前兩天就取了一部分山楂熬制果醬,此時早已被低溫凝成凍狀,輕輕一碰就顫巍巍的抖動起來。
“白姑娘,要嘗一點嗎?”
白星飛快的點頭,按照他的指示,用筷子尖兒挑了一點,放入口中。
唔~好酸噥!
口腔中瞬間充滿了豐富的津液,令人精神為之一振。
但是這感覺並不壞。
白星打了個哆嗦,忍不住又挑了幾下來吃,然後就被制止了。
“哎,這個不可以空口吃太多,會倒牙胃酸呢。”孟陽道。
他用小勺子從裏面挖了幾下,放入熱水中輕輕攪動幾下。
暗紅色瑩亮的膏體迅速融化,將一整杯熱水都染成淡紅色的同時,也釋放出絲絲縷縷的果肉。
空氣中迅速彌漫開酸甜的香氣,適時沖淡了一點奶香油香過重帶來的粘膩,令人大為舒爽。
不同於酸杏醬帶有白酒香氣的回味悠長,山楂汁水更清新更直接,像一個朝氣蓬勃的年輕人,就這麽大大方方的袒露在你面前。
真是不錯。