第100章 小豬仔饅頭（第3/4頁）

劉玉生怕自己再惹了孩子傷心難過，忙扭過頭去，飛快地沾了沾眼角，又笑道：“餓了吧？伯娘去下頭給你弄點吃的。”

孟陽連忙攔住她，顯然對自己剛才喊什麽“小豬仔饅頭”的舉動感到十分羞恥，“倒不大餓，您不用忙了，下頭人來人往亂糟糟的。”

“怕什麽，我又不是什麽嬌貴人。”劉玉拍了拍他的手，徑直下地，又不許他跟著。

劉玉一出門，就見才剛自己提到過的白星和廖雁兩人正一左一右半趴在圍欄盡頭，聽見自己出來，紛紛轉過頭來，乖巧問好。

兩人知道自己聽力過人，更知道那頭雙方相認必然要說許多知心話，不欲偷聽，便故意走得遠遠的。

劉玉笑著上前，“都是好孩子，進去吧。”

雖是江湖人，但都是很乖巧的好孩子呢。

對這種溫柔女子，白星和廖雁都不大應付得來，又見她哭得兩只眼睛紅紅的，唯恐再招惹到，跟兩只小鵪鶉似的乖覺。

劉玉雖是知府夫人，但素來很少往下頭去，外面認識她的人並不多，故而親自走進廚房時，並未引發什麽轟動。

福來客棧算是本地相當出名的一家了，往來的多有口頭挑剔的客人，多花點銀子租借廚房自己下廚也是常事，所以掌櫃的還特意單獨開辟出來一個小廚房，在裏面砌了幾個灶頭，專門租借給住客們使用。

劉玉打發幾個丫頭婆子去大廚房買東西，自己則親自洗了手、挽起袖子。

她要做小豬仔饅頭。

其實這個很簡單，她曾經嘗過兩回，一問就會了，也曾做過一次給自家孩子吃，但那兩個小魔星卻不大愛。

除了蒸饅頭必備的發面面團之外，還需要一點豆沙。將豆沙跟一小塊面團揉在一起，得到一坨微微泛紅的小塊，準備稍後用來做豬鼻子、豬耳朵，以及打著卷兒的豬尾巴。

不管是面團還是紅豆沙，都需要很長時間準備，她不想讓陽兒等那麽久，所以只好臨時采買一點。

本地雖毗鄰長江，但仍屬於長江以北，所以飲食兼具南北特色，整體結構非常復雜，饅頭、米飯、面條都有，各大客棧酒樓都是常年備著發面的。

丫頭很快帶著劉玉需要的東西去而復返：一盆發好的面團，一碗細膩的紅豆沙。

劉玉拒絕了丫頭們幫忙的請求，親自掐了一點面團出來，加入紅豆沙揉成暗色。然後，她又將剩下的面團均勻分成嬰兒拳頭大小，團成略長的球。

面團多揉幾遍，擠出裏面的氣泡，這樣不僅口感更勁道柔韌，而且蒸出來的表皮也會更加光滑細膩有彈性。

她用豆沙面團捏出來一大堆微微凹陷的三角形、略略壓扁的圓形，以及細細的長條。

三角形是耳朵，扁圓形是鼻子，還要用細細的竹簽往上面戳兩個小孔，這就是鼻孔了。

細長條卷一下，蘸水黏在屁股後面。

“對了，芝麻！”劉玉一拍巴掌，濺起來好多面粉，“再去要點芝麻。”

豬仔嘛，自然缺不了極富特色的小眼睛。

因為還剩下一點紅豆沙，她還特意將其中三個小豬仔做成帶餡兒的。

幾個丫頭和婆子就都拍著手奉承，“夫人做的真是又快又好。”

“哎呦，就添了這麽點兒部件，竟就活靈活現的了。”

劉玉搖頭失笑，“這又算得了什麽呢？”

她跟丈夫都是普通百姓出身，這麽些年一路苦過來的，尤其在西南那幾年，洗衣做飯事事都要親力親為，蒸饅頭這點事，自然難不倒她。

小豬仔饅頭上了籠屜，大火開蒸，劉玉就在旁邊守著。

也不知是柴火太熏人了，還是那熱氣過於猛烈，她不知不覺又開始流淚，殺得眼睛生疼。

“夫人！”她的貼身大丫頭看得心急，“您實在不能再哭了，要弄壞眼睛的。”

今天夫人哭得實在太狠太多了，老這麽著可不行。

見劉玉淚流不止，那丫頭靈機一動，“侄少爺不也說了麽？來日方長，相見本是歡喜事，您老這麽落淚，豈不也惹了侄少爺傷心難過？”

“你說得對，”劉玉如夢方醒，連忙擡手去擦眼淚，“我可不能哭，那孩子心細著呢！”

“可不是？”那丫頭松了口氣，又取了藥膏來給她塗抹。

“不過夫人，您與侄少爺長久未見，只這麽簡單的一籠饅頭是否太單薄了，要不要再添幾個小菜？”丫頭問道。

劉玉搖了搖頭，怔怔看著籠屜周圍升騰的蒸汽，悠悠嘆道：“你不懂。”

他哪裏真就饞幾個饅頭了！

有的時候，有的人，一輩子心心念念想著的，可不就是世上最簡單的味道麽？

約莫兩刻鐘過後，饅頭蒸熟了，一掀開籠屜蓋子，豐沛的水汽便洶湧噴出，瞬間盤踞了整個房頂。

上籠蒸過的饅頭進一步膨脹，都變得圓滾滾的，小豬仔的模樣越發惟妙惟肖。