第4章 做晚飯

上輩子，陳鳳霞跟女兒討論過無數次後者的婚嫁問題。

說到不耐煩是時候，鄭明明就說，要是嫁一個爸爸一樣的男人，她會瘋掉。

陳鳳霞平常沒少在兒女面前數落丈夫都不是。

比如說膽小怕事，什麽事情都只會縮在後面，一點兒男子漢的擔當都沒有。

比如沒出息，半點兒闖勁也沒有，毫無上進心。跟了這個男人，她一輩子都沒享過半天福。

可女兒這麽說的時候，她總還要往回找補：“你爸也有你爸的優點。”

什麽優點？她說不清楚。於是這辯白就無比蒼白，更像是她為自己人生選擇的辯解。

好自我催眠，她這一生的際遇，似乎也沒那麽糟糕。

陳鳳霞一邊打井水，一邊感慨，原來小時候，女兒跟丈夫關系這麽親密。有點兒新鮮的好吃的，都還想著爸爸。

她從一堆魚雜裏頭清理出魚雜跟魚肝，這個跟茄子紅燒，味道相當不錯。

西瓜皮用鹽碼上，加了糖醋味精跟辣椒涼拌。

爛了一半的西紅柿留下能吃的部分，跟冬瓜直接燒湯。

至於大白菜，梗子切了做泡菜。等過性了下早飯吃最好。葉子不炒，做白菜卷。

空心菜加塊腐乳炒，有味道。

四菜一湯，有葷有素，就是一家人的晚飯。

蠻好。

陳鳳霞規劃的挺順暢，卻在做飯第一步就打磕碰了。

為啥？按道理來說，她伺候了老鄭家老的小的幾十年，做飯不是難事，可問題是她也二十多年沒碰過煤爐了。

她現在的家裏沒有煤氣灶也沒有電磁爐，就是有，估計她也不會用。煤氣包跟電費都太貴了。

要她說，最好是裝管道煤氣，那個便宜又方便。

但眼下可沒有讓她挑選的余地，就一只老式的煤爐，被她從墻角拎出來之後，陳鳳霞就盯著煤爐幹瞪眼。

她想自己的確是老了，記性也不行了。就連用了這多年的煤爐都無從下手。

鄭明明逗弄弟弟，將小胖子逗得咯咯直笑。小姑娘回過頭，看到媽媽蹲在地上發呆，頓時疑惑：“媽？”

陳鳳霞在心裏嘆了口氣，不得不硬著頭皮求助女兒：“明明，你幫個忙行嗎？把煤爐起了，媽給弟弟洗個澡，一身的痱子。”

其實鄭明明身上也全是痱子。這家裏頭跟蒸籠似的，就沒個舒坦的時候，她這年紀的小孩，可不容易長痱子。

不過她還是乖巧地答應：“好。”

她輕車熟路地接過了母親的工作，輕而易舉就燃起了煤爐，點火，夾煤球這些事，她做的順暢極了。

陳鳳霞看著女兒熟稔的動作，心裏頭卻不是個滋味。

她曾經非常得意女兒的乖巧懂事，從小就承擔了大部分家務。結果有次她跟旁人吹噓完之後，女兒卻很不高興地懟她，說自己這輩子做夠了家務，殺了她都不想再做家務。

事實上，長大成人後的鄭明明的確這麽做的。她舍不得買化妝品買衣服，卻一個禮拜叫兩次鐘點工，就為她打掃房間。

這是她對自己唯一的奢侈。在陳鳳霞看來完全不可思議。大女兒一個人住，收拾房間能花多少時間。可她就是寧可坐著發呆，都不願意整理一下屋子。

為著這個，她們母女也沒少鬧矛盾。誰家願意娶個小姐身子的懶媳婦？

鄭明明點好了煤爐，轉過頭瞧見母親正呆呆地看著自己，十分奇怪：“媽？”

今天的媽媽怪怪的，好像有心事的模樣。

陳鳳霞收回思緒，又將兒子交給女兒管：“媽給你們做飯吧。”

煤爐不像煤氣灶，不能方便調節火候。幸虧今天一個魚腸燒茄子，一個白菜卷都不是什麽非得猛火炒的菜，不然她還真不知道該怎麽下手。

她想了想，先做白菜卷，這樣可以給煤球充分燃燒的時間。

她切了半個蔫吧的胡蘿蔔跟一根只留了小半截能吃的黃瓜，然後又從櫥櫃裏頭摸出雞蛋打散了攤蛋餅。就著煎蛋剩下的油，她炒了胡蘿蔔絲。然後跟黃瓜絲、蛋餅絲一塊兒碼放在開水焯過的白菜葉子上，卷起來。

這個白菜卷裏頭加肉末肯定更好吃。但家裏現在除非逢年過節，否則平日裏根本見不到肉。這個無肉版的還是當初女兒嚷嚷著要減肥，不肯碰葷腥，她看著電視上廚師做菜琢磨出來的，用雞蛋代替了肉。

就這樣，大女兒還嫌煎蛋油。

自己卻記得她小時候究竟有多饞肉。

陳鳳霞一邊回想往事，一邊忍不住搖頭笑。

鄭明明在旁邊看了，滿臉疑惑：“媽，你笑什麽啊。”

媽媽做的是什麽東西，好香。

“沒事。”陳鳳霞想了想，將剩下的一點兒煎蛋送到女兒嘴裏，“嘗嘗看，味道鹹了還是淡了。”

鄭明明趕緊張嘴接，咬了兩口才評價：“不鹹不淡，真正好。”