第81章

眼下已經是十一月底，立冬時節。

江南的冬天雖然不像北地那樣酷寒，但氣溫也確實下降了許多，天氣好的時候還不明顯，可一旦下起雨來，或者是入了夜，涼意就會席卷而來。

像包子這樣的普通人，大都已經換上了厚實的冬衣。

而花滿樓、陸小鳳和一點紅這樣的習武之人，因為有內力傍身的緣故，倒是沒怎麽受影響，只是換了身布料稍厚實一些的衣物。

唯獨顧慎言鶴立雞群，仍舊穿著一襲單薄的春裝，在人群中格外顯眼。

……當然了，這其中大概也有長相的緣故。

總之，他們一行人在進城采購食材的時候，凡是顧慎言所到之處，就總能引來一大堆人的注意。

“每次跟顧老弟走在一起，我都感覺自己這身紅披風跟褪色了一樣。”

再次從鮮花淪為綠葉的陸小鳳對此已經習以為常，還有閑心跟走在自己身旁的花滿樓開玩笑：“以後再跟顧老弟一塊兒出門，為了能蓋過他的風頭，我是不是該換一身更顯眼的衣裳？”

花滿樓頷首以表贊同，並且建議道：“你下次可以穿的更喜慶點兒，比如說一身紅，那樣肯定會成為人群中最亮眼的存在。”

陸小鳳白了他一眼，沒好氣道：“你要是肯陪我一起換，那我就接受這個建議。”

說實話，陸小鳳倒是不怕丟人現眼。

反正他的臉皮一貫很厚。

但作為好兄弟，以及這個建議的提出者，陸小鳳表示，花滿樓必須得跟他有福同享有難同當才行。

要丟臉也一起丟臉。

花滿樓：“……那還是算了吧。”

跟陸小鳳比臉皮厚度，他只能甘拜下風。

顧慎言帶著眾人在市場上轉了一圈之後，對於晚飯該怎麽安排，心中便有了打算。

不過在開始采購之前，他還得征求一下花滿樓等人的意見。

畢竟今晚這頓飯，主要目的是為了慰勞其他人，而不是為了滿足他自己的口腹之欲。

“晚上用暖鍋怎麽樣？”

顧慎言之所以提議晚上吃暖鍋，自然是有緣由的。

眼下這個時節，雞鴨魚肉雖然不缺，但蔬菜的種類卻有限，而且他們是下午才來的市場，那些蔬菜都是被挑剩下的，不僅賣相不佳，還不怎麽新鮮。

再加上天冷的緣故，菜出鍋之後很容易變涼，素菜倒也罷了，葷菜一旦涼了，那味道肯定是會大打折扣的。

所以還是暖鍋最合適。

至於味道方面可能會比較單調的問題……顧慎言表示，只要鍋底調的好，味道就肯定不會差。

在廚藝這方面，早就被顧慎言征服的花滿樓等人，自然不會有異議。

最後，一群人滿載而歸——

當然了，在回家之前，顧慎言還往城中最好的酒樓跑了一趟，買了好幾壺神仙醉。

叫陸小鳳高興的直贊他對朋友夠闊氣。

還哼了一路的小曲兒。

就是跑調的比較離譜，顧慎言聽了一路，都愣是沒聽出來他哼的到底是哪首曲子。

……

回到家之後，顧慎言就開始著手準備晚飯。

他打算做的其實並不是時人常吃的那種暖鍋，而是在後世廣為普及，受到許多人喜愛，起源於明末清初的重慶火鍋。

嗯，改良版。

畢竟重慶火鍋是出了名的麻和辣，花滿樓這個吃慣了清淡的江南人可能承受不來，腸胃比較脆弱的包子也不能多吃。

顧慎言也挺喜歡吃火鍋的，所以早在當初打算開店，提前定制廚具的時候，就特意請人打了一口鴛鴦鍋。

他在口味上雖然沒什麽特別的偏好，但火鍋這種東西，最大的優點其實就是便捷——哪怕是將廚藝當成愛好，願意為美食花費大把時間的顧慎言，偶爾也會想要偷個懶。

制作火鍋，食材反而不是重點，重點是鍋底的調制。

顧慎言打算做兩種不同的鍋底，一種是經典的重慶麻辣鍋底，一種是酸香開胃的番茄鍋底。

當然了，清湯鍋底也可以，但陸小鳳表示，既然要嘗試新口味，那就幹脆一新到底好了。

“聽顧老弟你的意思，清湯鍋底跟一般的暖鍋應該差不多吧。”

怕顧慎言忙不過，也鉆進廚房裏幫忙打下手的陸小鳳問道，在顧慎言給出肯定的答復後，就更是理直氣壯道：“那就更沒必要做這個了，反正清湯鍋底大家都吃過，以後想什麽時候吃都可以，也不差這一次！”

顧慎言：行叭，今兒個主隨客便，你們說了算。

傳統的重慶火鍋的底料，牛油是必不可少的。

在受熱以後，牛油會散發出一種獨特的香味，還能使湯鹵更好的保持其溫度和濃稠度，食物燙熟後，也會裹上一層油潤的光澤，並且為之增香。

還要用到豆豉豆瓣，胡椒花椒幹辣椒等諸多香料，以及蔥姜蒜和醪糟……