第87章

回到店裏以後，陸小鳳果然遭到了司空摘星的嘲笑。

“是誰拍著胸口跟我保證說計劃肯定不會失敗的？”

“結果呢？”

已經做好了心理準備的陸小鳳也沒為自己辯白，只是摸著鼻子幹笑了兩聲。

看樣子是打算躺平任嘲了。

但許是顧及到店裏還有其他人，司空摘星也沒一直揪著這個話題不放，只意思了兩句就收了聲。

多多少少還是給陸小鳳留了點面子。

見沒有熱鬧可看，顧慎言就回了廚房。

一點紅和包子已經把午飯要用到的食材都清洗幹凈了，倒是叫顧慎言省了不少事兒。

他習慣性地誇了兩人幾句，便開始著手烹飪菜肴。

陸小鳳點了一大堆的菜，其中最復雜也最耗時的，當屬佛跳墻。

為了制作這道美食，顧慎言可是費了不少的工夫。

他甚至提前一天就開始做準備了。

首先，烹飪佛跳墻需要用到紹興酒壇來做煨器。

所以顧慎言昨天特意進了趟城，去臨江樓買了一大壇紹興酒——他得親自去挑選大小合適的酒壇。

其次，制作佛跳墻要用到的幾十種食材，在裝壇煨燉之前，還要分別獨立的用煎炒烹炸等多種方式先烹飪一遍，使每一種食材都具有特色和口味。

這一步驟也非常繁瑣，顧慎言用了快一個時辰才完成。

然後再將這些食材一層一層的碼放進壇子裏，注入適量的高湯和紹興酒，用荷葉把壇口密封起來，然後加蓋，放在火上慢慢煨燉。

這是最後一個步驟，卻也是最關鍵的一個步驟。

從火種到火候，都要十分的講究。

燒火用的炭必須是質純無煙的上等白碳，起初要用武火，將壇內的高湯和酒燒至沸騰，再轉至文火，慢燉十幾個小時以上，使湯、酒、菜的味道充分融合。

由於壇口層層密封的緣故，在煨燉的寸程中，佛跳墻的香味並不會外溢，直到煨成開壇之時，揭開蓋子，掀起荷葉，其獨特而濃郁的香氣，才會迸發出來。

在顧慎言估摸著時間，熄火開壇，準備更換其它容器盛放時，嗅到這股香味兒的某些人就坐不住了。

“咳咳，那什麽，你們先坐著，我去廚房看一眼，問問顧老弟什麽時候能上菜。”

陸小鳳猶豫了那麽兩三秒，最後實在是沒能抵住誘惑，一邊說著，一邊起身往廚房走。

同樣有點按耐不住的花家大哥緊跟著也站起身來。

嘴上說是坐久了想起來活動活動，身體卻十分誠實，邁開兩條腿就往廚房那邊湊。

結果剛走到一半，就被看不下去的花如令給喊了回去。

“臭小子，你給我老老實實的坐好。”

老爺子雖然上了年紀，但身體卻十分健壯，一把就將人高馬大的花家老大給按到了椅子上。

然後扭頭就跟夫人小聲嘀咕起來：“這倒黴孩子，也不知道是隨了誰，一見到好吃的就是這幅丟人德行，不知道的該以為咱們平常怎麽虧著他了……”

花老夫人笑眯眯道：“常言道，有其父必有其子，老大長相就隨你，別的地方自然也是隨了你的。”

花如令……花如令不敢跟老妻頂嘴，就只能一邊點頭說是，一邊偷偷的在心底反駁。

他心說自個兒年輕的時候可沒老大這麽能吃。

一頓頂多也就是吃個三碗飯。

而且他還不挑食。

連老妻親手煮的白水面都能面不改色的吃下去。

哪兒像老大，連府上大廚做的飯菜都要挑挑揀揀，嫌人家這做的不夠好那做的不地道……因著這個，花家這些年來都不知道換過多少廚子了。

的虧花家有錢，才能養得起這個能吃還嘴挑的臭小子。

不寸話說回來——

顧老板的廚藝確實了不得。

這香味兒聞起來，連他都有點兒饞得慌了。

難怪家裏這幾個孩子一聽說是陸小鳳做東，請他們來顧老板這兒吃大餐，就高興的不得了。

……

這廂，被親爹壓著的花家老大正望眼欲穿。

那頭，被香味勾進廚房的陸小鳳則是蠢蠢欲動。

他眼巴巴的看著那一盅盅色澤誘人、濃香四溢的佛跳墻，眼淚差點兒沒從嘴角流下來。

顧慎言：“……”

簡直沒眼看。

可這麽一個大活人就杵在旁邊兒，他想忽視都忽視不了。

“你先回去等著吧，等我把手上這道菜做完，就叫包子一並送寸去。”

顧慎言無奈道：“廚房裏空間有限，你杵在這兒太占地了。”

有個人站在自己背後不停的咽口水……這種感覺真的是一言難盡。

陸小鳳往後退了兩步。

視線卻始終沒從佛跳墻上挪開。

然後極小聲的同顧慎言商量道：“顧老弟啊，你看那個壇子裏還剩了不少的湯，我覺得我可以……”