第六百零六章 模範村

龍首村是如今陜西的小康模範村，也是擁軍模範村，一溜磨坊，主要都在制作軍糧。

蘇油這次過來，一是帶著石薇出來散散心，二是視察龍首村產業。

所謂的軍糧一是主食，一是副食。

主食有三種，一種是小米和麥子為主，攤到鐵鐺上，木棍一刮——其實不用說那麽多，就是後世的煎餅。

煎餅這個時候就有，渭州有錢人家過年的時候，會將垃圾掃出，在通衢堆成一堆，上面蓋上七張煎餅，這個叫“送窮”。

不過煎餅對蘇油這個吃米飯長大的人來說有些不太友好，蘇油自己感覺這東西比火邊子牛肉還要耐嚼。

於是就還有另外一樣主食——饢。

這東西經過發酵，有酥松的空洞，口感比煎餅舒適些，還可以泡湯裏吃，也很方便。

兩樣東西的存放時間可以很久，比如饢烤幹一些，放一年都沒問題。

還有一種就是炒面了，這個花了蘇油的大心思，將自己在後世從跑山匠那裏淘到的炒面配方，尋天師道的師兄們做了加減搞出來的。

後世志願軍戰士一人一個炒面袋，能在朝鮮作戰半個月無需補給，這個也是好東西。

如今有了液壓設備，蘇油的要求當然不止這一點點，商州正在嘗試用炒面制作壓縮軍糧。

副食主要是魚類和肉類，除了日常的腌肉鹹魚，如何讓東西好保存還好吃，蘇油也費了不少腦筋。

比如油肉，這東西作為軍糧也是妥妥的，就是有些費油。

小腸已經被列為了戰略物資，羊小腸經過處理，是最好的傷口縫合線；豬小腸是做香腸和火腿腸的最佳腸衣材料。

火腿腸說得好聽，蘇油加了香料，味道也很好，其實就是面粉調邊角碎料的雜肉醬填充的而已，算是廢物利用。

龍首村的副食產業，重點是罐頭。

罐頭是粗糙的陶罐，只在罐口掛了一圈瓷釉，方便密封。

蓋子是鐵皮鍍錫，裏邊墊了薄薄一層杜仲膠片。

這東西不能代替橡膠，但是高溫下具備橡膠特性，正好用來做罐頭密封用。

同樣的設備，在蜀中做的是糖水水果罐頭，魚罐頭；在陜西，那就必須是各類肉罐頭。

目前龍首村，主要是紅燒牛肉，黃燜羊肉，梅菜豬肉三款。

將材料做好，加入陶罐，放到大鍋上蒸，然後擰上從開水中取出的蓋子繼續蒸一刻鐘，冷卻後鼓起的蓋子就被吸得凹了下去。

其實蘇油挺喜歡吃這樣的罐頭，尤其是羊排，罐頭蒸的時候自帶高壓，連骨頭都是酥的。

軍中漢子們也愛這口，反正蘇油就沒有見過誰吃肉罐頭吐過骨頭。

往蒸汽騰騰的罐頭車間裏瞅了一眼，蘇油趕緊掉頭。

車間裏女工們穿得賊少，戴著棉襯底的皮手套，低頭忙碌著，根本就沒注意到門口有人偷窺。

再來到包裝車間，蘇油對龍首村的生產場景非常滿意，對馮老漢說道：“這個廠一年能給村子帶來多少收益？”

馮老漢滿臉紅光：“都還沒給探花郎道喜，蕭關大捷，幹得夏狗們哭爹喊娘，再過幾個月小公子生下來，就是雙喜臨門。”

蘇油笑道：“老馮你這是迎來送往多了，都學會場面話了。”

馮老漢連連說不敢：“我們的罐頭不貴，一個牛肉的一百文，一個羊肉的五十文，豬肉的便宜，豬肉三十文。”

說完笑得樂開了花：“可架不住它量大啊！而且有湯有水，賺頭還真不小，今年家家分了十幾貫，剩下的留著做本，我們再搞兩個車間出來。”

“天神爺呢，不做這個，都不知道東京牛羊肉那麽貴！我就說為啥東京商人喜歡拉牛羊肉的，原來那邊的肉價是我們這邊的好幾倍！”

蘇油說道：“就這樣牛肉還不是想有就有，開封各縣，家裏死牛官府要問罪的。對了，今年龍首村恢復賦稅，你欠衙門那一屁股債，可該還了。”

馮老漢不樂意了：“我早兩年就想交了，想著還欠著官府的錢糧，家裏卻堆著糧食，心裏頭怎麽都虛得慌。”

“去找縣裏打聽，說是官家當年免了渭州四年錢糧，到今年才算完。聽說兩位太後弄了個慈善基金，小老兒想著是不是……”

蘇油白了他一眼：“可得了吧，綢子都沒穿上改想這些，再等幾年！朝廷召命辦學，村上有小學嗎？”

馮老漢點頭：“有，有有，俺們村和隔壁牛灣不一樣，我們請的是蜀中先生！”

“哦？”蘇油來興趣了：“走，看看去！”

小學是村子裏最好的一座房子，“萬般皆下品，唯有讀書高。”這是刻在宋人骨子裏邊的東西。

一個年輕的士子正在小書房裏批改作業，見到蘇油過來趕緊起身：“學生魏江，見過學士。”