第107章 美食（第4/6頁）

畢竟他們雖然不會做，可是他們會吃啊。

彈幕開始變得有些雜亂起來，沈聲默注意到了。

沈聲默把糍粑擺放好後，放在吸油紙上靜置一會兒，隨口一解釋：“和面的時候用了開水，上次教過，不知道有沒有同學記得？”

她一說話，彈幕的注意力就全被吸引過去了。

【妙妙】：我記得我記得！用開水和的面叫燙面！

【純色系】：我也記得！主播說燙面很軟，因為什麽什麽水分很多，沒有面筋形成！

【麻辣小王子】：我們家裏做糍粑是用溫水，口感是要硬一點，不過我愛，不喜歡很軟的口感。主播家裏有老人，所以才喜歡燙面吧。糯米燙面，很粘手的，剛才看見主播往面團裏加油，就是因為這個吧。

可以看得出來，觀眾們都有好好聽課，沈聲默隨口一提的事情，居然被觀眾記住了。

她笑了笑，說道：“是的，因為面大部分被開水燙熟了，所以沒有面筋形成，能更好的吸收水分。加上糯米的口感本來就比較宣軟，所以這個糍粑的口感會非常非常軟。”

“奶奶牙口不好，所以需要軟一些，如果不喜歡太軟的，可以看情況用溫水，都是不妨礙的。”

“別看這個糍粑好像挺厚的，但因為是用小火慢煎，所以不會造成外面焦，裏面生的情況——當然，面粉經過開水的燙，已經熟了一半，不用擔心吃了拉肚子。”

【妙妙】：高情商：不用擔心吃了拉肚子；低情商：你們快別比比了老娘比你們懂

【len】：雖然我不懂，但是看到某些人吃癟好痛快哦

【純色系】：真是絕了，看個美食視頻都這麽多事，好吃不就行了？哦忘了，再好吃，反正你們也吃不到

【咕嚕咕嚕】：現在不是人均彈幕大師嘛，繼續奏樂繼續舞

【咕嘰咕嘰】：笑死

【djf】：只想看美食，主播快開始吧，你的紅糖糍粑還沒做完呢！糍粑做完了，還有紅糖呢！

把注意力放回手裏的糍粑，沈聲默趕忙完成下一道工序。

在鍋裏加清水，放入紅糖融化，開始有點冒泡泡之後，把煎好的糍粑放進去，滾一滾，等糍粑焦香的外皮吸收了紅糖的甜味，就趕緊撈起來，擺盤放好。

一盤紅糖糍粑就做好了。

剛剛出鍋的紅糖糍粑裹著一層紅色的糖漿，能看到煎得焦黃的糍粑外皮有拱起的地方，沈聲默用手指敲了敲，糍粑發出一聲清脆的聲音。

“應該很酥脆，很好吃，紅糖糍粑要趁熱吃才好吃，涼了就不脆了。我們得趁熱吃。”

一邊說著，一邊往紅糖糍粑上撒上一層薄薄的黃豆粉，這道甜品就算正是完成了。

一盤給爸爸媽媽和奶奶送過去，自己只留了一小份當做吃播。

此時，冰鑒裏的冰雪冷元子也凍好了。

沈聲默撈起來四五顆元子放在碗裏，放了一點桂花幹，然後沖入牛奶，一碗冰雪冷元子甜品也做好了。

“鐺鐺鐺，到了萬眾矚目的試吃環節。”

沈聲默面前擺著兩碗甜品，一碗熱的，冒著熱氣；一碗冷的，碗沿有空氣水汽液化出來的小水珠。

一熱一冷，有種旗幟鮮明的對比，放在鏡頭底下，能直觀感受到這兩者的視覺沖擊。

紅糖糍粑自不必說，吃過的人都知道。

冰雪冷元子就不一樣了，可以說，這個甜品吃過的人沒有幾個。

本來對這個甜品不感興趣的人，在看到成品的那一刻，也被喚起了興趣。

黃豆粉搓出來的元子是黃色偏棕的色澤，浸泡在一片乳白的液體中，上面府著一些桂花幹作為點綴，哪怕不知道味道如何，但也基本可以想象得到，那口感一定極為不錯的。

“先從熱的開始吃。”沈聲默拿著筷子，夾起一塊紅糖糍粑，放進嘴巴裏，哢嚓咬了一口。

她特別壞，刻意靠近鏡頭，讓收音設備能收得更加清楚一些。

於是……

這清脆的聲音，這哢嚓的音效，幾乎沒有損耗的傳進觀眾的耳朵裏，讓人天靈蓋發麻。

那一聲“哢嚓”簡直哢嚓在他們心上一樣，整個人一激靈。

好聽嗎？好聽就是好糍粑。

啊啊啊啊啊，不管了，先啊啊啊啊了再說。

怎麽可以這麽酥，這麽脆！

聲音還這麽響！

放在嘴巴裏咬一口，應該很好吃，很香，很酥吧？

啊啊啊人沒了人沒了。

雖然吃不到，但是，不妨礙他們腦補，這……這真的是，太過分了！

【臟臟吧】：嗚嗚嗚，我淚了，我淚了，主播你賠我一盤紅糖糍粑嗚嗚嗚

【純色系】：減肥又減不著了……

【xxnnn】：啊啊啊我終於知道了原來紅糖糍粑真的和糍粑不一樣，糍粑軟的，紅糖糍粑脆的！！嗚嗚嗚對這個沒有抵抗力，我也好想吃啊！！