第一百二十二章（第3/5頁）

說著他從儲物袋中掏出了一根巴掌長的長得醜巴巴的植物根莖，葉緩歸一見到那東西雙眼就一亮：“我知道這個！這個是山葵！”

張伯豎起了大拇指：“葉掌門好眼力，這確實是山葵，只有在潮濕的地方才長得好。將它磨成泥，混在醬油中，味道會更好。修真界產山葵的地方不多，這山葵還是我從中原王家那邊討來的。”

樓小樓扁著眼睛：“啊？這麽稀罕呢？我怎麽不知道？”

張伯樂呵呵的：“那是因為少主你從沒注意過啊！”

219.海魚刺身宴（下）

山葵並不粗壯，洗凈之後，它的身上坑坑窪窪。張伯削去不太規整的外皮露出了山葵青色的內裏，他取出一個研磨用的碗將山葵摁在碗中摩擦了起來，沒一會兒碗底就出現了一些細碎的山葵泥。

張伯挑了一小團山葵泥放在了醬油碟子邊緣，他小心的將碟子推到了葉緩歸面前：“葉掌門請。”

葉緩歸小心的夾起一片魚肉，他在醬油和山葵泥上輕輕的蘸了一下。魚肉一入口，他首先品嘗到的便是醬油味道，正如張伯說的那樣，醬油的口感比他平時做菜用的生抽還要淡一些。

但是這份淡配上魚肉卻恰到好處，溫溫潤潤一點都不喧賓奪主。醬油的鹹香中還夾雜這一點清香和一點點的刺激感，這是山葵特有的味道。

大腹入口非常柔軟，醬油的鹹鮮和山葵泥的清香沖淡了魚肉的肥膩，魚肉油脂的香味在口中迸發，口感細膩肥潤。

一小片魚肉還沒吃出什麽感覺來就消失了，葉緩歸又夾起了另一片品嘗了起來。可能因為魚肉太薄了，醬汁的味道比魚肉本身的味道濃一些，這讓他有些許的遺憾——要是魚肉能切得稍微厚一些就好了。

樓小樓眯著眼睛笑嘻嘻：“好吃嗎？”

葉緩歸點點頭：“比我想象的好吃！”

張伯樂呵道：“大腹生吃口感最好，看來葉掌門不討厭生吃的口感。我將大腹切厚一些吧？這樣您能品出魚肉的滋味來。”

葉緩歸點點頭：“好啊好啊！”

樓小樓見葉緩歸吃得這麽帶勁，他招呼張伯：“張伯，你多切幾個部分吧，小葉子愛吃。還有鮭魚，我覺得鮭魚比這個魚好吃，你也給小葉子切一條。”

張伯得令：“好的少主！”

沒一會兒葉緩歸面前就出現了一個大冰盤，冰盤上放著一朵朵用魚肉擺成的花。這些魚肉有的顏色深深淺淺，在冰塊和紫蘇葉子以及小花朵的裝飾下，精致得就像是藝術品。葉緩歸都舍不得吃了！

樓小樓托著下巴笑嘻嘻的看著葉緩歸：“吃吧吃吧，看看你最喜歡哪個部位。要是你不反對，等我研究出快速傳送通道之後，開漁的時候我就給你送海鮮去。”

葉緩歸感動極了：“謝謝小樓！”

吃完了大腹之後，葉緩歸將筷子轉向了中腹的位置。魚中腹的顏色比大腹深了一些，裏面的油脂也少了一些。紅色的魚肉間夾雜著細細的魚油，細細一品少了一些油潤感，多了一些緊實感。

中腹的味道比起大腹要稍稍重一些，葉緩歸品到了微酸的口感。

再吃顏色最紅的赤身部分，酸味就更加明顯了。

上輩子他也吃過金槍魚，如果他記得沒錯，上輩子吃過的金槍魚魚肉確實有點酸。現在想來，他吃的應該是赤身部分。

當葉緩歸品嘗金槍魚時，張伯正在分割鮭魚。他手中的這條鮭魚臉頰和身側呈現出好看的玫紅色來，切掉腦袋之後，玫紅色的魚皮下露出了橘黃色的魚肉。

樓小樓樂滋滋的對葉緩歸說道：“鮭魚的魚籽好吃。”

張伯手中刀一轉就剖開了這條鮭魚的肚子，只見魚肚子中出現了兩條裹著薄膜的魚籽，魚籽顏色鮮紅透明，像是一粒粒的瑪瑙特別好看。

葉緩歸有些期待了：“真的嗎？”

張伯笑道：“直接吃的話會很腥，腌制一下會好吃一些。我這裏有腌制好的魚籽！”說著他從儲物袋中取出了一個大罐子，揭開罐子的蓋子，只見裏面放著一粒粒瑪瑙似的魚籽。

葉緩歸站起來看了看罐子：“真好看啊。”

張伯將魚肚子中的鮭魚子掏出來放到了一邊，鮭魚比金槍魚小多了，他輕松的就將兩片魚肉從魚骨上剃了下來。再將魚肉中隱藏的小刺剃出來後，兩片顏色橘黃的鮭魚肉就出現在了葉緩歸眼前。

張伯將魚身翻轉，只見他揪著邊緣處的魚皮稍稍一用力，一聲幹凈利落的‘嘶’聲之後，魚皮就和魚肉分離了開來。

魚皮和魚肉中間有一層銀灰色的膜，這是鮭魚的油脂層，若是直接吃口感會有些腥。只見張伯細心的剔除了這層油脂，此時出現在案板上的鮭魚肉才真正的煥發了生機。

橙黃色的魚肉間夾雜著一條條的油脂，同金槍魚一樣，魚背上的油脂沒有魚肚子上豐富。但是當張伯斜刀將魚肉切成後片之後，每一片肉都展示出了獨一無二的花紋。