第33章（第2/2頁）

“今日本店新店開張，前五十位客人所有吃食均為半價。走過路過不要錯過！”

黎江背完了女兒教的話，抹了一把汗退回到了鋪子裏。

店裏立刻坐上了三桌客人。

黎湘認得一號桌的兩位，正是隔壁酒水鋪子的白老板和兄弟。

“黎丫頭，你家這幾日做飯那香味兒給我饞的，今兒可是能吃到了吧。”

“能能能，白老板你瞧瞧食單要點兒什麽，我這就給你們做。”

“來兩碗油潑面，我這兩日就惦記它了。”

黎湘沒忍住笑了，立刻點頭應下進了廚房。

面是早就發好了的，黎湘手腳麻利的將面壓出來切好，這時娘已經燒開了水，表姐也準備好了配料。

等面一熟撈上來油一潑，那香味兒立刻便傳了出去。

一號桌最先做好。

白老板非常上道的一邊吃一邊誇贊起來。本來還猶豫著要吃什麽的幾位客人，立刻也點了一模一樣的油潑面。

黎江只是一開始慌亂茫然了會兒，很快便鎮定下來。畢竟自家鋪子也就六張桌子，只要自己心不慌是完全可以顧得過來的。

他賣魚這麽多年算賬是完全可以的，所以在外頭招呼客人上菜結賬的活兒都是他來幹。

“湘兒，三號桌要一碗雜醬面！”

“好嘞！”

“湘兒，四號桌要一碗餃子不要辣！”

“收到！”

黎湘擀皮兒擀的快，關翠兒包餃子包的快，兩人配合起來，幾息功夫一碗餃子就下了鍋。

黎家小食的吃食比普通的面食粥食實在是要新鮮多了，加上味道沒的說，吃完的客人無一不是稱贊有加。

雖說半價錢收的少，但吃得好，回頭客也會多，想想也就不心疼了。

黎江笑得越發燦爛，剛擦完一張桌子又瞄見一個客人進來。

“客官吃……喲秦兄弟，來這邊兒請。”

秦六坐到最裏頭的一張桌，聞著這店裏的香味，的確是別有一番風味。

“秦兄弟想吃點兒什麽？盡管點。”

“最上面兒的那個，魚。”

黎江愣了愣，順著他手看上去。那是女兒特制的一塊食牌，一個銀貝的那塊！

“秦兄弟，一個銀貝今日半價五百……”

“我吃得起，就點那個。”

其他桌的客人一聽，一個銀貝的菜！那得是用什麽東西來做的？？一時也不急著吃了，都想瞧瞧新鮮。

黎湘剛煮好兩碗餃子送出來，正好聽見了秦六說的話。

還真有人敢吃，這大早上的……行八。

她把餃子送上桌後回到廚房便把泡菜壇旁邊放的水桶提了出來，裏頭正是她早上在菜市場買回來幾條魚。大的小的都有，這些魚她全都讓爹提去殺了。

一個銀貝，其實就是個噱頭，一道菜當然不可能有那麽貴，賣的就是個手藝。

“表姐，幫我把大白菜和芥菜芹菜洗兩把出來。”

黎湘一邊切著泡發後的木耳，一邊指揮著表姐幹活兒。等她的菜切的差不多了，爹殺完魚也回來了。

“湘兒，你這一個銀貝的魚到底要咋做？”

“很快就做好啦，爹你去招呼客人吧。”

黎湘提起一條花鰱開始劃刀，劃好先夾上姜片放到一旁備用，然後又提了一條比較大的草魚出來直接剁頭片肉。片好的魚片加鹽蛋蝦粉酒攪拌均勻，最重要的是要加藕粉。不然做出來的魚片就沒有那麽嫩滑了。

準備好這些後，她另外提了一條鯉魚出來，劃好刀口，加料酒腌制。拿藕粉和雞蛋調和了面糊。

關翠兒看得眼花繚亂，有好些不明白的地方也不好問。只記住了可以用姜片和料酒給魚去腥。

“娘，火不要太大，我要炸魚了。”

黎湘將手裏的魚抹上面糊，提著魚尾開始拿勺舀了熱油從魚尾開始往下澆。劃開的刀口被熱油一滾，一個個都外翻出來。等炸定型了，她才將一整個鯉魚都放進了油鍋裏。

這邊兒炸著魚，那邊兒鍋裏她也下了油在煎魚，煎到兩面金黃撈出，油鍋裏的鯉魚也炸好了。

廚房裏頭飄蕩出來炸魚煎魚的香氣，饞得那些聞到味兒的一個勁兒的咽著口水。

秦六心裏更是期待了幾分。

黎湘這丫頭手藝果真那麽好？