第34章（第2/2頁）

當然，自己爹也是好男人。

可是……

“秦叔叔，你也瞧見了，我這糖醋魚可算得上是店裏的招牌菜。教給你若是被別人學去了……”

“不會不會，我學了只在家中做，誰也瞧不見。誰敢偷學我剁了他。”

秦六又是發誓又是拍胸脯保證，最後還說了可簽訂契約，可謂是誠意滿滿。

只是一道菜式而已，黎湘其實並沒有多看重。

泱泱華國幾千年的飲食文化，菜式多了去了。她雖學的只是個皮毛，但少它一道糖醋魚還是沒什麽影響的。

最後黎湘還是答應了教他，不過說好得是店裏打烊後才有空。秦六自然是沒什麽意見的，反正他別的不多時間多的很。

兩人說好後，秦六便心滿意足的付了錢帶著他的糖醋魚離開了。黎湘也重新回到了廚房裏繼續忙碌。

“三號桌水餃一碗！”

“六號桌拌面一份！”

一早上黎江嗓子都快喊啞了，店裏的客人才慢慢少了起來。大概也就黎江有些累，不光要記住每桌客人的要求，等吃完還要記得每桌吃的錢數。

黎湘和關翠兒還好，除了做那三道魚的時候兒有些趕時間，其他時候面條餃子做起來都快的很。

“爹你歇會兒，我去把牌子換了。”

黎湘從櫃子裏翻出一堆食牌，挑了十塊出來換下了五塊面食的牌子。

早上外頭掛的多是面食，到中午嘛就得換一換，換上一些小炒的牌子。其實她櫃子裏還有不少的牌子，但那些都不能掛出去。

因為她每日準備的菜肉都是有限的，並不能保證能做出所有菜式。畢竟廚房就這麽大點兒，若是每樣菜式的食材都備上，那人估計也沒法兒落腳了。

趁著現在店裏客人少，黎湘和表姐把廚房簡單的打掃了一下。快用完的蔥花蒜苗切一切，洗碗的臟水再倒一倒。

關氏則是一邊燒著水，一邊幫著剝大蒜。

一家子誰也沒個閑的。

臨近中午的時候兒，店裏的客人又開始多了起來。早上才吃過面的白老板兄弟兩又來了。

“黎老弟，我怎麽瞧著墻上多了幾道菜？”

“是，新加的菜都不適合早上吃所以早上沒掛，這些都是適合午飯晚飯吃的。”

白老板下意識的咽了咽口水，盯著墻上的食牌選來選去，選了一個回鍋肉，還一個魚香肉絲。

黎江下意識的問了一句。

“要湯嗎？”

白老板搖頭表示不要，他自己自備了酒水。黎江點點頭記好菜單，轉頭到廚房裏告訴了女兒。

“表妹，啥叫回鍋肉？魚香肉絲那到底是魚還是肉啊？”

黎湘笑道：“我也不知道是魚還是肉，表姐你瞧著看吧。”

“肯定是肉，因為廚房裏沒有魚了！嘿嘿，就一個魚頭了。”

“是是，當然是肉，表姐趕緊把木耳切下，我馬上要用。”

說著她轉身從灶台上的陶罐子裏撈出一塊五花來。做回鍋肉的五花肉哪裏能等客人下單了才去慢慢煮，這一塊是早就放到陶罐裏和姜片料酒先煮了的。

這會兒已經有六七成熟了，切出來炒正好。

說到這裏不得不感嘆一下有前輩的感覺就是好，她先到了這個世界，不光折騰出了各種調料，甚至連辣椒醬都做了好幾種。若不是有現成的，自己想折騰出來怕是還沒這麽快。好多菜式也就都炒不了了。

黎湘一邊感嘆一邊飛快的將五花切了一盤子的量。

鍋裏下油煸香辣椒花椒，再下肉翻炒。

“肉一定不能炒久不然吃起來會幹巴，瞧著它邊緣微微曲卷就可以了。”

關翠兒端著配菜在一旁認真聽瞧著聽著，記下了表妹放辣椒醬醬油的份量。

“大蒜苗給我。”

“這裏！”

黎湘接過裝蒜苗的盤子，直接往鍋裏一倒。濃烈的蒜苗香味加上那被炒出來的肥油香，真是聞著都想幹兩碗飯。

回鍋肉的香一半在肉，一半就在這蒜苗上。

黎湘繼續翻炒幾下，很快裝盤出了鍋。一盤色澤紅亮，巨香無比的回鍋肉就算是完成了！

黎江聽見女兒叫了立刻進來將它端了出去。白老板聞了又聞，只嘗了一口便趕緊打開了帶來的酒。

這肉啊是真真兒的下酒好菜！