第126章（第2/2頁）

“湘兒，酒樓裏都分了錢，你小舅舅那邊……”

“爹你放心吧，我還能虧待小舅舅不成。”

黎湘早就想好了，鹵肉鋪子如今一日差不多有兩銀貝的純收入，她拿幾日的出來分給小舅舅和駱澤。

原本是準備只分兩日的，可誰想駱澤就要和表姐定親了呢，多讓他們攢點錢，成親時壓力就沒那麽大了。

一年也就這分這一次，幾個銀貝而已不算什麽。和錢比起來，她更喜歡家裏開開心心的。

第二天她便讓表姐拿了錢去了鹵味店，順便和他們說了一聲，讓他們晚上到酒樓來吃團圓飯。

今日酒樓只營業半日，生意明顯冷清了不少。

年三十麽，家家戶戶都忙著準備自家過年，自然是沒什麽興致出來逛酒樓的。過了午時黎湘便讓關了酒樓，給夥計們和掌櫃都放了假。

姜憫有妻有子自然也早早的回去了。

廚房裏就剩下了桃子姐妹和黎湘表姐妹，燕粟也放了假不過還沒走，因為黎湘有東西要讓他帶回去。

“杏子，火別燒太大了。”

“知道啦師父。”

鐵鍋很快熱了起來，黎湘將自己準備的好的細沙都倒了進去。沙重鏟起來還有點費力，整個鍋裏都是沙沙的聲音。

等沙子都燙了，她才將自己買回來的生瓜子倒了進去。

這些生瓜子她買的不虧，都是大顆大顆的。裹在滾燙的沙裏翻炒一盞茶左右便可熄火舀進篩子裏將沙篩掉。

過年不嗑點瓜子那真是沒有靈魂。

她到現在都還記得小時候過年嗑過的瓜子那帶著柴火氣的獨特堅果香味兒。可惜長大後許多瓜子都不再是原汁原味兒的了。不管是超市買的五香奶油，還是自己去買的生瓜子回來炒，總是帶著股陳味兒，很難吃到真正的好瓜子。

眼前的這些瓜子倒真是給了她驚喜。

燙的時候吃著還不覺得，等它一涼，那脆生生的感覺，濃濃的瓜子原汁原味的香氣，嗑得人停不下來。

“阿粟，這些瓜子和臘肉香腸帶回去。桌上也能添兩道菜，別的師父就不給你了。”

“嗯嗯！謝謝師父！”

燕粟也走了。

黎湘端著炒好的瓜子，放到了院子裏。

今日陽光溫和，一家子幹脆將桌子都搬到了院子裏，一邊曬太陽，一邊嗑瓜子簡直不要太舒服了。這會兒關氏正拿著她快要完成的小衣服小鞋子給兒媳婦看，父子兩則是系著圍裙蹲在井邊刷臘肉，殺雞殺魚。

晚上吃飯的人可不少，要做的菜也不能少。

黎湘炒了一整袋瓜子讓桃子給一肚子隔壁幾家有來往商家每家都送了一些。剩下的留著自家吃。

“這些沙我放櫃子裏了啊，還能用的，你們可別把它給我丟了。”

“嗯嗯！”

師徒三說著話，關翠兒回來了。

“表妹，晚上阿澤就不過來了，他說竹七和二生才剛到城裏不久，兩個人孤零零的過年不好，他得去陪著。”

“啊，陪兄弟不陪媳婦兒哦~”

黎湘笑了笑，也理解。自家過年他過來可以說算是半個親戚，可竹七他們是不能來的。熱熱鬧鬧的一家人加兩個不甚熟的小夥子，兩邊都會很別扭。

駱澤還真是識趣兒的很。

“行吧，今兒他不來可是他的損失。我就免為其難替他陪陪媳婦兒。”

只有她們四個的時候黎湘說話都是毫無顧忌，桃子姐妹倆頓時就笑了。關翠兒臉紅紅的掐了她一把。

“做你的菜去。”

“好好好，做菜做菜。”

黎湘把炒瓜子的鍋給刷了刷加上水燒熱，然後提了爹和哥哥殺好的雞鴨進來焯水準備煲湯。

“表姐，你把肉切出來吧，一會兒要炸小酥肉還要蒸梅菜扣肉。桃子你拿這個碗去舀大碗粟米給我，另外磨點黃豆出來。”

她一條一條交代下去，關翠兒和桃子也不多問，照做就是了。

黎湘將焯完水的雞鴨都分別裝進了罐子裏，一個是小雞燉蘑菇，一個是酸蘿蔔老鴨湯。弄好放到火上煨著便是。

十個人，兩個湯，夠了夠了。

她拿著碗去櫃台裏抓了點花椒香葉桂皮出來，和粟米混在一起，直接下熱鍋翻炒。等炒香了，粟米已經開始變顏色了便撈出來，撿掉花椒等大料，放到臼裏搗碎。

香噴噴的米粉就做好了。

黎湘到表姐那兒去切了塊瘦肉，切成略厚的肉片加料腌制了起來，腌制加的料和做小酥肉差不多，最後再敲上兩個蛋攪拌均勻。這時再裹上米粉放到裝著芋頭的盤子裏就行。

先準備著，等快到吃飯的時候了，拿到蒸籠裏一蒸就能上桌。

她做的這道菜是川渝年夜飯上的常客，粉蒸肉。