第153章（第2/2頁）

一大盆子仍舊是分了三鍋做的，一鍋裹了糖漿，兩鍋做的香辣。飯點一到，新菜的牌子就掛了出去。

大早上喝酒的是真少，多是來吃吃包子吃吃面。中午就不一樣了，很多談生意或者朋友間的請客都會來黎記酒樓，男客居多，酒水也賣得格外多。這時候兒上一道下酒的小菜那真是相當的合客人的胃口。

“香辣豆？十五一盤挺便宜的，小二給我這桌上一盤！”

“我要甜辣的，來一盤！”

基於黎記酒樓的菜品一直不錯，新菜也沒見拉垮過，食客們都對新上的這兩道菜有信心的很。都不用苗掌櫃去費心介紹就一桌一桌的點上了。

一斤蠶豆成本價四銅貝一斤，黎湘賣得貴，當然份量就很足了。一盤子裝得都是滿當當的端上來。

“原來是蠶豆啊……”

有那麽幾桌是有點失望的。

畢竟蠶豆是很平常的食物，新鮮的時候兒能吃，過季了也有曬幹的能吃。一年四季都能吃到的東西，實在是沒有什麽新鮮感。不過買都買了，聞著也挺香的，嘗嘗看。

幾乎每桌上了蠶豆的都先嘗了一筷子。

香辣的外殼無疑是很合酒客們的胃口，更叫他們驚喜的是那殼子裏酥脆農香的豆瓣，越嚼越香，回味無窮。

“真不錯！”

“香得很呢！”

這豆子一口一個，再配酒喝上那麽一口，簡直不要太舒服了。

黎湘推出的這道新菜一上便賣爆了，嘗過的都說好，還有要求要打包買回去吃的。不過因為廚房今日備的不多，沒有應下這些要求。

二樓一間包房裏，也上了這麽盤香辣蠶豆。

“老白，你嘗嘗？我覺著這豆子真是配酒的好菜。都不用點別的菜了，咱兩一盤豆子就能喝上兩斤酒了。”

“一天凈吹。”

白老板不怎麽信的嘗了兩顆豆子，兩眼頓時瞪大了不少。味道簡直是出乎他的意料，和那鹵味也差不了多少了。

“沒騙你吧。”

“確實不錯……”

白老板這還是頭一次來黎記酒樓吃飯，別的菜也都還沒有嘗過。頭一道就吃了這香辣蠶豆，實在驚喜。

“我都和你說過了，這家酒樓的菜不比城內的差，你老不信。你看看這菜單上的菜，種類多味道又好，不光有鹵味，還有各式下酒小菜。我可是替你打聽過了，這家酒樓每日進酒量至少這個數……”

男人伸了個兩根指頭出來。

白老板不傻，這酒樓這麽好的生意，怎麽也不可能只有二十斤。

“兩百斤？！”

只是一家吃飯的酒樓，都沒有重點賣酒一日都要個兩百斤左右，那也太多了吧……

“反正我打聽來的就是這個數兒，而且，我還打聽到現下酒樓裏的供酒鋪子並不是一家，而是有兩家在競爭，還沒有定下來。”

白老板陷入了沉思。

若是以前他是看不上這樣的酒樓的，一日賣個幾十斤就算多的有什麽用。可他今天親自到了這酒樓，看到了樓下那座無虛席的大堂，還有這酒樓裏味道絕佳的下酒菜，他動搖了。

日銷兩百斤呢，大客戶呀……

其實黎記酒樓日銷兩百斤倒也不水，只是有小半的酒水都是被廚房用掉的。不說炒菜要加料酒，像招牌菜魚類要用大量的酒去腌制，烹飪小龍蝦也要加許多的料酒進去。肉類去腥也少不了酒，零零總總加起來是真的蠻多。

白老板心動的很，只是這會兒也不好下樓去找酒樓的老板去談。

“先吃飯吃飯，吃完了再說。”

他倒要看看，這黎記酒樓的飯菜還能給他什麽樣的驚喜。