第123章 腌篤鮮 教！她一定教，把陳星夢教得好……（第3/4頁）

呂尋清沉穩的臉龐有些許變化，她不由得呆愣一瞬，反應過來後又喝幾口。

鮮！

巨鮮無比！

這三種食材真的很奇妙，分開後無論跟那種食材都組不出這味兒，即使是魚羊湯，煮出來都沒有這股鮮味！

熱乎的湯從舌尖一路到肚子，把人的胃都給熱暖和了，五花肉的鮮味、臘肉的鹹香、春筍的清甜，匯集到這一口湯中。

“難怪了難怪了！這家飯店難怪能迅速打出名聲，這麽偏僻的位置卻日日滿座。”一旁的顧主任感嘆道。

他也曾吃過腌篤鮮，可他是在十分有名的私家房中吃的，裏邊的廚師專門做這一道腌篤鮮，做了幾十年！

如今面前這道，不說味道超過那家私房菜，至少是不分上下的。

關鍵是也不知是不是春筍現摘新鮮的關系，吃著鮮甜味會更濃重一些。

春筍脆甜，咬一口，汁水滿滿，沾上臘肉的鹹香，和本身的清甜混合，又是奇妙的味道。

鮮肉和臘肉酥爛，呂尋清夾起一塊鮮五花肉，五花肉不散，入口卻稍微一咬便化開。其中肥肉不膩、瘦肉不柴，被燉煮的特別徹底，臘肉味浸入其中。

而臘肉呢，嚼著有股獨特的風味。

呂尋清吃到這口臘肉後眼睛都不由得眯起。臘肉顏色比鮮肉更深，吃著不但有鹹香，還帶著些腌制熏烘過後的味道，濃郁鮮美，鹹淡適口。

“還真是，吃著還真能讓人想起以前吃腌篤鮮的場景。”她不由得感嘆道，“清城山是旅遊城市，這裏有從全國各地來旅遊的人，所以服務行業、餐飲行業很重要。

民以食為天，為什麽望天村的旅遊業短短半年內翻了好幾番，就是因為有一個品牌在帶動。飲食與景點有時是相輔相成的，以後人們提起孫家飯店，就會想起望天村。同理，來到望天村，也會來孫家飯店。這就跟西湖和西湖邊上的醋魚一個道理。”

旅遊城市就得有著名品牌。

清城山景區內的各座山是品牌、九曲河也是品牌。而飲食方面呢？

十幾年前有八珍堂，可八珍堂卻把重心移到外地，後來也逐步沒落，直到去年聲名狼藉。

如今呢，她倒是看好孫家飯店的“孫家”系列，比如孫家菌菇醬、孫家鹵味、孫家火腿等等，若是能做好，能堅持幾年，以後也是聞名全國的老字號。

她又和眾人聊了聊，一行人中基本什麽口味的都有，吃著半點都沒有忌諱。

比如重口味出了名的胡主任，清明粿都吃了四個下去了！

“我們那裏這個叫青團，艾草做的。”

艾草做出來的皮與這個什麽清明菜做出來的皮還真不一樣。這個熱乎乎吃著，野菜芳香明顯，裹著鹹餡的更好吃些。

顧主任吃了個豆沙清明粿也道：“我們那邊倒是用漿麥草所做，不過用的是汁，汁水擠到糯米粉中，吃著還帶著點甘甜。”

其他人聽了這兩人細細說青團，頂著飽肚子，也忍不住吃了一個。

這一餐飯，滿足了每一個人的味蕾，胡主任心想毛血旺果然好吃，讓他不顧形象連吃兩碗飯，徹底把自己大飯量暴露在眾人眼前。

呂尋清吃到第一口家鄉味時，心中便被這家飯店征服了，她有點想見見這位又是廚師又是老板的孫老板。

杜鳴覺得原來先前的甲魚並非最好吃的，沒想到酒仙院中的菜，和外邊的菜有這麽大的差別，差不多被他吃了半碗的西湖蒓菜湯，湯清味鮮，雞絲、火腿、蒓菜，三種食材混合，加上水澱粉勾芡，湯汁無比鮮嫩爽滑。

他很想說這道湯在他心中味道能比得上腌篤鮮，可他不敢，呂書記明顯酷愛那道腌篤鮮。

飯後喝杯茶，茶氣氤氳，裊裊升起，坐在此處，令人不自覺卸下防備放松身體。

一桌人有一句沒一句聊著。

“那場見面時間大概改到什麽時候？”顧主任問道。

“聽說又有分歧，應該得秋天。”

“地點應該不會變吧？”

“不會，就是清城山……”

呂尋清放下茶杯，心中琢磨好一會兒，下了決定。

夜晚，了卻一件大事兒的孫寶寶心中十分輕松，雖然今天文心姐回她父母那裏，老宅只有孫寶寶她一人，她還是搬出燒烤架，給自己烤了兩大盤燒烤。

躺在清涼的院子中，頭頂是明月繁星，身邊是開滿院子的鮮花與美食。

前方是平板在播放她喜愛的情景劇，手上是燒烤，肉大料足的大肉串！

常常有人覺得她可憐——

哎呦，家裏只有一個人，沒個人幫襯，這也太可憐了！

常常有人覺得她孤獨——

了不得，這麽大宅子每天晚上冷冷清清的，店門一關也沒個人氣，要說話時沒人說，多麽孤獨啊。

孫寶寶一開始聽到這種話還會解釋一二，如今只會躲在老宅中哈哈笑。