第29章 鮮肉月餅

第二天淩晨四點半, 白一諾準時起床了。但她並沒有將紀子淮叫醒，反而是獨自一個人去了菜市場買菜。除了今天店裏需要的菜之外，她又買了一些東西，準備給紀子淮做頓飯, 算是迎接他了。

前世, 她作為尚食女官, 各個宮裏的娘娘輕易是請不到她做飯的。因為算品級, 她作為正三品尚食女官, 比不少妃嬪的品級都要高。而且她的父親白琦官拜尚書, 母親是皇帝的侄女，貴為郡主。算家世, 她在京城頂尖貴女圈也是尖尖上的人物。

雖然外人難得能吃到她做的菜，但是尚食局裏的人卻常常有這口福。

在尚食局裏, 大部分人都在廚藝上有一技之長，熱衷廚道。這樣的人很少會將心思花在勾心鬥角上，尚食局裏的人幾乎情同姐妹。她管轄的尚食局幾乎算得上是整個皇宮裏最溫馨的地方了。

而尚食局有一個傳統，每逢遇到大事，比如來新人，就要抓鬮。抓到鬮的人要做菜, 做八桌豐盛的宴席迎接新人，每桌十二道熱菜，十二道冷菜。

這可是個體力活。

每到抓鬮的時候，新人都會好奇為什麽尚食局上上下下百余人，都在期待地看著白一諾, 眼睛亮得不可思議。白一諾手氣好, 一次都沒抓到過, 所以新人的疑惑一直沒有辦法被解答。

但是白一諾經常在廚房裏試驗新菜, 做完之後就會送來給其他人嘗嘗，投喂整個局的人。新人吃到了新菜，才知道當時為什麽所有人都在看著白一諾了，因為他們都在期待白一諾做宴席。連隨便做的新菜都這麽好吃了，正正經經做的宴席菜該有多神仙啊。

今天，白一諾不打算做十二道熱菜十二道冷菜，因為只有兩個人吃，如果對方不是陸酒那樣的大胃王的話，三菜一湯肯定夠了。

她將上好的五花肉切成大塊，放入水中，加入蔥姜等材料開始煮，在煮好之後將水倒掉，這就算焯水完成了。焯水可以去除五花肉裏的血沫，讓五花肉變得幹凈，而且可以去除五花肉的異味，幫助五花肉定型。如果不焯水的話，肉在煮的時候就容易爛開。

但是焯水這個環節也有非常多的講究，比如用冷水和沸水焯出來的五花肉口感就完全不同。有些人喜歡加熱水煮熟，但是這樣會導致五花肉內外的溫度不同，五花肉外層的皮直接被燙熟了，裏面的肉卻還是生的，雜質就留在了裏面出不來。這樣的肉就會很柴，幹巴巴的。

白一諾用的是冷水，這樣五花肉受熱均勻，內外的溫度相差不大，在溫度上升的時候，裏面的雜質也會順著溫度帶出，吃起來更有彈性，燉出來的肉也更鮮美。

在將東坡肉上鍋煮之後，她才開始做其他的菜。

十點鐘的時候，紀子淮醒了。他看著陌生的天花板，有些茫然，他這是在哪兒？

就在這時，他突然想起來了，原來自己為了拜師，住在了白一諾家。在想起來之後，紀子淮擡手看了看手表，透過窗外的陽光看清表盤的數字之後，他的眼睛瞬時睜大。然後猛然掀起了被子，在床上坐了起來。

糟糕，起晚了！

他立刻起床開始洗漱，他平常的作息很規律，一直是早睡早起。但是在一個不熟悉的環境裏，覺得不習慣，所以昨晚睡得很晚，今天也起得晚了。

紀子淮抓了抓自己頭發，看了看手表，內心十分懊惱。他第一天起床就起得這麽晚，老板對他的印象肯定不好了。

白一諾會不會直接把他開除了，不讓他在這裏幹了？畢竟他可是死乞白賴留在這裏的，白記飯館生意這麽好，肯定不愁招人。白一諾見到他的工作態度這麽差，還能對他有個好印象嗎？

紀子淮內心忐忑，快速洗漱好就打開了門。

沒想到剛打開門，一股奇異的香味就撲面而來。

空氣中彌漫著一股鮮美的肉香，讓人一聞到就不禁食指大動。

他走到廚房，才發現白一諾正在廚房忙活。

他見他來了，並沒有他想象中的不高興，反而溫柔地笑了笑：“昨晚睡得好嗎？”

紀子淮坦誠地說：“有些不習慣，所以昨晚睡得很晚，今天起的太晚了，不好意思。”

白一諾聞言，有些擔心：“你如果覺得沒睡好的話，可以再回去睡一會兒，現在店裏還不忙。等我們吃完午飯，飯店開門之後，就開始忙了。”

紀子淮聽到這話連忙搖了搖頭：“沒事，我現在精神很好。”

“你在做的是什麽菜呀？有一股肉香，是豬肉嗎？”

“沒錯，我在做東坡肉，已經煮了一個多小時了，再煮半個小時就出鍋。”白一諾一邊回答，一邊在清洗小青菜。

紀子淮見狀不敢閑著，立刻搬了個板凳坐在旁邊幫白一諾洗菜。白一諾拗不過他，見他精神的確還好，便放下心來隨他去了。