第49章 蟹釀橙

趙思琪說的話有點讓人誤會, 已經有不少客人朝這個地方看過來了。

白一諾見狀有些頭疼，為了不讓趙思琪繼續說這些奇奇怪怪的話，想了想之後，答應了她和其他客人, 會多賣一段時間蟹釀橙。

在許多老客人的歡迎下, 蟹釀橙剛剛上架就有了許多熱度, 白記飯館對螃蟹的需求翻倍增長。白一諾通過紀子淮聯系了那個賣螃蟹的養殖場。但是白一諾對食材要求比較高, 喜歡親自挑選。而那個養殖場很遠, 來回一趟得花上一天的功夫, 不方便親自去。

白一諾有些放心不下螃蟹的質量，萬一後面的貨沒有這一批好怎麽辦？

還好那個養殖場的主人考慮到了客戶的需求, 主動提議可以通過視頻來挑選螃蟹。

相比大客戶動輒好幾車的訂單，白一諾要的量少得可憐。不僅如此, 白一諾的要求特別多。旁人可能會不高興，但是養殖場的主人並沒有不耐煩。

白一諾感謝地說：“實在是麻煩你了”

養殖場的主人大方地說：“沒事，介紹你來的人是我朋友。不過，你買這些螃蟹做什麽呀？”

“我是開飯店的，買這些螃蟹是為了做蟹釀橙。”

養殖場的主人只知道清蒸，香辣和油炸等做法, 還真不知道蟹釀橙是什麽，好奇地問：“我養了這麽多年螃蟹，還沒聽過蟹釀橙是什麽東西，這是什麽新的網紅吃法嗎？”

“不是網紅吃法，是一種古代就有的吃法, 將蟹肉和橙肉烹制, 放到挖空的橙子裏吃。”

養殖場的主人在電話裏聽到白一諾的話, 心裏默默地想, 這不是糟蹋螃蟹嗎？

要想原汁原味，可以清蒸，要想刺激爽口，可以香辣。

蟹釀橙是什麽鬼？

估計是小女生自己瞎做菜吧。

養殖場的主人心裏不以為意，但是考慮到禮貌，沒有當面說出來。

蘇州距離海市很近，坐高鐵只要二十分鐘。

下午的時候，養殖場就將白一諾挑的螃蟹送過來了。

養殖場的主人劉山遇到這種小訂單一般不會上門跑一趟，但是他的小孩正好在海市二中讀書。他發現這單地址距離自己小孩的位置那麽近之後，想著送完之後正好去看看小孩，於是就親自來送這批貨了。

劉山見店裏人手不夠，甚至幫忙和紀子淮一起將車上所有的螃蟹搬到了後院。

雖然秋風漸起，但是秋老虎來了，海市的溫度並沒有下降得特別多，空氣中依然有一股燥熱。

劉山將東西搬完之後，額頭上出現了汗珠，背後的汗將衣服都浸透了。

白一諾見狀從廚房裏拿出來了兩個蟹釀橙，將蟹釀橙打開之後，分給了紀子淮和劉山，還遞上了兩個勺子：“你們出了這麽多汗，需要補充鹽分，吃個蟹釀橙吧。”

劉山見到這個蟹釀橙的時候，第一反應是果然是小女生做的，太精致了，完全看不出來一點螃蟹的樣子。

橙殼的邊緣有著連貫繁復的花紋，裏面的晶狀物軟彈得不可思議。

劉山喜歡大口吃香辣蟹，看著這個小橙子，心裏只想說：橙子味的蟹肉，這能好吃？

這種做法有趣是有趣，但是細說不是胡說，改編不是亂編，這種做法在他看來實在是太糟蹋螃蟹了。

劉山遲疑的接過來蟹釀橙，試探著吃了一口，眼睛立刻睜大，整個人愣了愣。

這個口感……好絕啊。

蟹肉在酸性的條件下，蛋白質變成透明狀，口感軟彈。一口下去，能嘗到蟹肉的軟，蟹肉的糯，蟹肉的韌，橙肉的香，橙肉的甜，橙肉的綿。

蟹肉和橙肉的的組合並沒有他想象中的那麽詭異，反而像高山流水遇知音一樣，搭配得默契無比。

原來螃蟹還可以這麽吃！

他吃完了一整個蟹釀橙，看著空空如也的橙子殼才恍恍惚惚地回過神來。

作為一個螃蟹養殖場的主人，他吃過無數新鮮鮮美的螃蟹，吃得都快膩了，但是他從來沒有吃過這麽鮮香的蟹肉。

這讓他不禁心生懷疑，這個蟹釀橙用的真的是他養殖場出來的蟹肉嗎？明明是一樣的螃蟹，他自己做的怎麽沒有這麽好吃？

……

最後一堂課放學之後，劉志文本來準備和同桌一起去食堂吃飯。

但就在他準備離開教室的時候，教室裏突然來了一個眼熟的人。

劉志文定睛一看，脫口而出：“爸爸！你怎麽來了？”

劉山走到劉志文面前：“我正好來這邊送貨，給你送點東西吃。”

劉志文於是停下了腳步，站著不動，對劉山說的東西充滿期待。他的爸爸工作繁忙，很少來看他，但是一來就會給他買很多好東西吃。

正當劉志文滿眼放光的時候，劉山從包裏拿出來了三個打包盒，遞給了他。

劉志文接過打包盒，發現打包盒裏面不是他想象的紅燒肉獅子頭香辣蟹，而是一個普普通通的臍橙，整個人都懵了。