第81章 、排骨糯米飯（第2/3頁）

就這樣摘詞抄句，寫寫看看，不知不覺大半日就過去了。

等周青林把己亥年的鄉試考題全研讀完之後，已是酉時，感覺腹中有些饑餓，他摸了摸肚子，再看看外邊，天已經開始暗下來了。

卷起考題，收起筆墨紙硯，周青林去了廚房，等他正準備舀水洗手時，就聽到後院傳來咕咕的雞叫聲。

這叫聲是表示肚子很餓的意思。

周青林拍了拍腦袋，心道，自己忙得把喂雞的事都給忘了。

他趕忙去後院拿了裝雞食的木盆，然後依舊是米糠拌稀飯。

這些雞怕是餓得久了，他還沒把木盆擱到地上呢，十多只大雞就直直往他這兒沖了過來。

周青林趕忙把食盆放到了地上，緊接著便是雞啄米糠時嘴尖碰到木盆時發出的嗒嗒聲，聽著還挺有節奏的。

至於那群小雞們的口糧，周青林則把竹籃裏剩下的菜葉子全都倒在了地上。

趁著雞群吃飯的時候，他拿了個小笸籮，去蛋窩把今天下的雞蛋都撿了出來。

喂好了幾十張嘴，接下來該喂自己了。

周青林把早上買來的子排清洗幹凈，然後點火燒水，把排骨放進鍋裏焯去血水。他把已經浸泡了好幾個時辰的糯米瀝水，用清水再洗上幾遍。

往熱鍋裏倒入小半碗油，再放幾顆蒜瓣爆香，然後把子排倒進去翻炒一會兒，等把排骨上的肥肉都炒出油後，再把瀝幹水的糯米倒進鍋裏一起翻炒。

往鍋裏加點鹽，周青林又拿過醬油壺，倒了一小勺醬油進去。

這個朝代的醬油是豆和麥子制作而成的，裏面沒有任何添加劑，聞著就好有食欲的樣子。

這不免讓周青林想起小時候自己和爺奶一起吃醬油拌飯的場景，那時的醬油也是醬香濃郁，美味非常，如果再往飯裏舀點豬油進去，那更是好吃的恨不得把舌頭都吞進肚子裏去。

正當周青林感嘆時光荏苒、物事全非的時候，鍋裏醬香四溢的排骨飯發出的滋滋聲把他從往事中拉了回來。

哎呦，這是要焦了，周青林忙繼續翻炒著排骨和糯米，接著往鍋裏加入一碗清水，炒拌均勻後，再用鍋鏟把排骨和糯米壓平。

蓋上鍋蓋，周青林把灶膛裏燃著的柴禾都抽了出來，只留了幾塊燒紅了的炭火在裏頭，這樣慢慢煨上個十幾分鐘，排骨飯肯定就會熟了。

這時院外傳來了篤篤篤的敲門聲。

這個時候居然有人敲自己的門？周青林有些驚訝，他擡頭看了看天，月亮都出來了。

天都黑透了，會是誰啊？

不會是鄰居吧？周青林想。

可自己與他們除了日常的點頭之交和賣了一回鹹雞蛋之外就沒別的來往了啊。

難道是來買鹹雞蛋的？

正當周青林想開口問問是誰時，又一陣的篤篤篤敲門聲傳來。

“誰啊？”

周青林朝門口喊了一聲，結果沒人應答。

等了一會兒還是沒動靜，周青林有些不悅，也不知是誰這麽無聊，黑燈瞎火的居然玩這種嚇人的把戲。

難不成是呂志義和應進慶兩人？周青林突然想到了他倆，再想想呂志義平時的促狹勁，覺得十有八九就是他們。

於是他笑著朝門外說道：“你們這兩只饞貓的鼻子可真靈啊，這是聞到我家排骨飯的香味了吧？”說著周青林便準備上去開門。

可等手快觸到門栓時，他突然想起昨日呂志義和自己說起休沐要和同窗去青山寺遊玩的事來，那地離這邊可是有幾十裏路的距離呢，哪有這麽快就能回來啊。

再說真要是他倆，這會兒怕早就憋不住開口說話了。

不是他們那會是誰啊？想到早上他去買米時聽那米店掌櫃和店夥計說起的匪盜，頓時心裏打起了鼓。

可這想法很快就被周青林否定了，心道，現在才晚上七點多鐘，那匪盜再沒腦筋也不會在這個時候明目張膽地上百姓家的門吧。

不過都說君子不立於危墻之下，周青林心想，管他外頭是誰來著，只要對方不吱聲，他都不會傻不拉幾地去開門的。

思忖間，排骨飯的香味已經從廚房飄了出來，好聞極了。

感覺自己的肚子也跟著咕咕叫了起來，懶得再管門口的人，周青林快步去了廚房，揭開鍋蓋，只見糯米飯晶瑩剔透 ，排骨色澤醬紅，這是已經熟了。

他去櫥櫃裏拿了一個大碗，用飯鏟把鍋裏的米飯連著香脆的鍋巴一起盛進了碗裏，然後坐到灶前的竹椅上，開始一口一口吃起噴噴香的排骨飯來。

子排味美肉嫩，不柴不膩，糯米飯鹹糯香軟，滋味可口，周青林捧著飯碗吃得心滿意足。

唉！要是妻子和幾個閨女在這裏就好了，這樣她們也能吃到美味可口的排骨飯了。

周青林想著，等下次自己回去時一定做給劉蓮芝和大丫她們幾個吃。